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酒店管理公司pa培訓(xùn)資料-wenkub

2022-12-26 19:30:07 本頁面
 

【正文】 麗堂皇,加上每天都有大量客人和游客停留和進(jìn)出,因此日常的例行清潔是必不可少的。 每位工作人員必清楚知道本身所負(fù)責(zé)的工作范圍、區(qū)域和工作意 境臨界求在規(guī)定時(shí)限內(nèi),將職責(zé)范圍內(nèi)的工作完成。故此,在夜班的人手配方面,必須配合工作量來調(diào)整。 客人問好,盡量稱呼客人的姓氏; 主 動(dòng)讓路 /位給客人,請(qǐng)客人先行; 三人以上對(duì)話,須用相互都能聽得懂的語言; 不可詢問客人私人問題(如年齡、收入、婚姻); 復(fù)述客人要求; 不能滿足或不明白客人的需求必須立即道歉,同時(shí)給客人一個(gè)解決的建議或主動(dòng)協(xié)助聯(lián)系解決,絕對(duì)不可以把子客人當(dāng)皮球; 在工作崗位時(shí)保持精神飽滿,灑中聊天,吃東西;隨時(shí)留意客人是否需服務(wù)。 站立時(shí)應(yīng)肩平、頭正、兩眼平視前方、挺胸、收腹。 在客人面前,任何時(shí)候不得有以下行為:打噴嚏、 打哈欠、伸懶腰、挖耳鼻、剔牙、打飽嗝、挖眼屎、搓泥垢、修指甲、吸煙、吹口哨、哼歌曲等,這是極不禮貌的舉止,必須杜絕。 1在服務(wù)、工作、打電話和與客人交談時(shí),如有客人走近,應(yīng)立即示意,以表示已注意到他(她)的到來,不得無所表示,等客人先開口。 等客人把話講完再做應(yīng)答,不得隨意打斷客人的談話。 精神集中,全神貫注,留心客人吩咐。 與客人談 話時(shí)不能做出伸懶腰、打哈欠、玩東西等動(dòng)作,不唾沫四濺。 1不要與同事在客人面前說家鄉(xiāng)話,扎堆聊天。如遇有事需找談話中的客人時(shí),應(yīng)先說聲:“對(duì)不起”,征得客人同 意后再同客人談話。 規(guī)范制定人 PREPARED BY KEVIN 審批人 APPROVED BY 職位 POSITION 職位 日期 DATE 2021/01 日期 DATE PA 部規(guī)章制度 PUBLIC AREA DEPARTMENT PROCEDURES& STANDARDS 程序 PROCEDURES PA 部規(guī)章制度 編號(hào) REFCODE PARR005 執(zhí)行職位 POSITION RESPONSIBLE 所有員工 涉及部門 DEPATMENT CONCERNED 所有分部 規(guī)章制度: 準(zhǔn)時(shí)上班按酒店規(guī)定著裝并配帶工號(hào)牌(帶在左胸)。(病假應(yīng)出示醫(yī)院有關(guān)證明) 服從調(diào)動(dòng),下級(jí)服從上級(jí) ,個(gè)人服從組織。 不得使用酒店物品,不準(zhǔn)將私人物品帶進(jìn) PA 部。 1工作期間若感身體不適,應(yīng)報(bào)告當(dāng)班部長或主管。 1工作時(shí)間內(nèi)嚴(yán)禁閱讀書刊、雜志和亂寫亂畫。 1每天自覺將使用后的工具清潔干凈并進(jìn)行機(jī)械清潔的保養(yǎng)。 如須推車請(qǐng)用雙手,以利安全。 舉笨重的物品時(shí),勿用背骨力,須用腳力。 1在工作的地方放置的工作車、吸塵機(jī)、洗地機(jī)和洗地毯機(jī)等,須盡量放置于路旁并留意。 1在玻璃門當(dāng)眼處貼上有色字體,以防客人或員工不慎撞倒。 1家俱或地毯如有尖釘,須馬上拔去,以防刺傷客人或員工。 2如發(fā)現(xiàn)地板有洞或崩裂,須盡快通知工程部修理,以防跌倒。 2清理碎玻璃及瓷器碎片時(shí),須使用掃帚垃圾清掃,勿用手撿。 3潮濕時(shí),切莫接觸電器。 將一切者塞通道的雜物搬離,以保暢通無阻。 各員工只能在指定地點(diǎn)吸煙。 各員工須時(shí)刻對(duì)煙及焦味提高警覺。 規(guī)范制定人 PREPARED BY KEVIN 審批人 APPROVED BY 職位 POSITION 職位 日期 DATE 2021/01 日期 DATE PA 部工作程序及標(biāo)準(zhǔn) PUBLIC AREA DEPARTMENT PROCEDURES& STANDARDS 程序 PROCEDURES PA 崗位職責(zé) 編號(hào) REFCODE PARR008 執(zhí)行職位 POSITION RESPONSIBLE PA 主管 涉及部門 DEPATMENT CONCERNED 所有分部 職位概述: 貫徹執(zhí)行房務(wù)經(jīng)理指派的各項(xiàng)任務(wù),保持公共區(qū)域的衛(wèi)生始終保持一流的水平,樹立酒店良好的形象。 規(guī)范制定人 PREPARED BY KEVIN 審批人 APPROVED BY 職位 POSITION 職位 日期 DATE 2021/01 日期 DATE PA 部工作程序及標(biāo)準(zhǔn) PUBLIC AREA DEPARTMENT PROCEDURES& STANDARDS 程序 PROCEDURES PA 崗位職責(zé) 編號(hào) REFCODE PARR010 執(zhí)行職位 POSITION RESPONSIBLE 所有員工 涉及部門 DEPATMENT CONCERNED 所有分部 職責(zé)范圍: 協(xié)助 PA 部長完成每天酒店公共地方的環(huán)境衛(wèi)生,并符合酒店所訂的服務(wù)水準(zhǔn);定期進(jìn)行保養(yǎng)清潔設(shè)備和補(bǔ)充消耗品;協(xié)助其他部門人員執(zhí)行清潔工作;保證能以最好的精神面貌面對(duì)客人;須輪班工作。 規(guī)范制定人 PREPARED BY KEVIN 審批人 APPROVED BY 職位 POSITION 職位 日期 DATE 2021/01 日期 DATE PA 部工作程序及標(biāo)準(zhǔn) PUBLIC AREA DEPARTMENT PROCEDURES& STANDARDS 程 序 PROCEDURES PA 崗位職責(zé) 編號(hào) REFCODE PARR012 執(zhí)行職位 POSITION RESPONSIBLE 晶面組員工 涉及部門 DEPATMENT CONCERNED 所有分部 職責(zé)范圍: 負(fù)責(zé)做好各區(qū)域云石地面、花崗巖地面的清潔、翻新保養(yǎng)。 規(guī)范制定人 PREPARED BY KEVIN 審批人 APPROVED BY 職位 POSITION 職位 日期 DATE 2021/01 日期 DATE PA 部工作程序及標(biāo)準(zhǔn) PUBLIC AREA DEPARTMENT PROCEDURES& STANDARDS 程序 PROCEDURES PA 崗位職責(zé) 編號(hào) REFCODE PARR013 執(zhí)行職位 POSITION RESPONSIBLE 外圍組員工 涉及部門 DEPATMENT CONCERNED 所有分部 職責(zé)范圍: 服從上司安排,做好本范圍的工作作和效率; 負(fù)責(zé)做好外圍停車場(chǎng),周圍環(huán)境的清潔; 定期給外圍瓷磚進(jìn)行清潔工作; 定期給大門口進(jìn)行清洗工作; 保證本范圍內(nèi)清潔質(zhì)量和效率; 定期給外圍所有高低路燈進(jìn)行清潔工作; 搞好同事之間的團(tuán)結(jié),協(xié)調(diào)溝通工作。 規(guī)范制定人 PREPARED BY KEVIN 審批人 APPROVED BY 職位 POSITION 職位 日期 DATE 2021/01 日期 DATE PA 部工作程序及標(biāo)準(zhǔn) PUBLIC AREA DEPARTMENT PROCEDURES& STANDARDS 程序 PROCEDURES PA 崗位職責(zé) 編號(hào) REFCODE PARR016 執(zhí)行職位 POSITION RESPONSIBLE 客廁組員工 涉及部門 DEPATMENT CONCERNED 所有 分部 職務(wù)概述: 協(xié)助部長完成每天酒店公用衛(wèi)生間的環(huán)境衛(wèi)生,并符合酒店所訂的服務(wù)水準(zhǔn);經(jīng)常保養(yǎng)衛(wèi)生內(nèi)的設(shè)備和補(bǔ)充客人使用的低值易耗品;保證以最好的精神面貌對(duì)客人;須輪班工作。 將所有客人留下的物品交與當(dāng)值
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