食品安全風(fēng)險交流預(yù)警概述-wenkub
2024-11-19 22 本頁面
【正文】 與評估有關(guān)的科學(xué)研究 合作交流,29,BfR——交流部門,主要職責(zé)： 了解不同利益相關(guān)者的認知狀況、影響因素和認知模式等 探索早期識別風(fēng)險問題的方法 開展風(fēng)險影響評估（風(fēng)險權(quán)衡），為優(yōu)化交流策略方法提供技術(shù)支持 負責(zé)告知公眾風(fēng)險信息（風(fēng)險評估結(jié)果和過程） 將科學(xué)結(jié)論翻譯成公眾可以理解的語言 向消費者提供健康保護的建議,30,BfR——交流部門,主要職責(zé) 與媒體溝通 負責(zé)事件交流的戰(zhàn)略設(shè)計 組織利益相關(guān)者參與的相關(guān)活動 專家會議、兩年一次的BfR消費者保護論壇、BfR利益相關(guān)者 論壇、培訓(xùn)活動（公眾健康服務(wù)）、開放日、綠色生活周等 評估和改善交流方式 負責(zé)與國內(nèi)外相關(guān)機構(gòu)及內(nèi)部之間的溝通和協(xié)調(diào),31,BfR——交流策略方法,風(fēng)險交流分為： 單向交流：包含官網(wǎng)發(fā)布、宣傳材料等交流方式 雙向交流： 對話式雙向交流：限于對相關(guān)信息的問答與解釋，具體形式包括講座，網(wǎng)絡(luò)問答，開放日等 參與式雙向交流：交流對象能夠更加積極地參與其中，表達意見并影響風(fēng)險決策。,關(guān)于風(fēng)險交流,一、概念,WHO：在風(fēng)險分析全過程中，風(fēng)險評估人員、風(fēng)險管理人員、消費者、企業(yè)、學(xué)術(shù)界和其他利益相關(guān)方就某項風(fēng)險、風(fēng)險所涉及的因素和風(fēng)險認知相互交換信息和意見的過程，內(nèi)容包括風(fēng)險評估結(jié)果的解釋和風(fēng)險管理決策的依據(jù) （WHO/FAO 食品安全風(fēng)險分析國家食品安全管理機構(gòu)應(yīng)用指南，2006） 美國農(nóng)業(yè)部：一個公開的、雙向的信息和觀點的交流，以使風(fēng)險得到更好地理解，并做出更好地風(fēng)險管理決定（1992）,風(fēng)險交流實際上是各利益相關(guān)方就食品安全風(fēng)險、風(fēng)險所涉及的因素和風(fēng)險認知相互交換信息和意見的過程,一、概念,風(fēng)險交流目標和作用 總目標：幫助各方達成風(fēng)險共識并合理應(yīng)對 交流過程中考慮的主要因素：交流對象、風(fēng)險內(nèi)容和應(yīng)對措施 作用和意義： 有利于科學(xué)理解風(fēng)險信息 促進法律法規(guī)、政策措施的有效施行 提高監(jiān)管部門公信力和消費者信心 促進食品產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展,一、概念,風(fēng)險交流特點 以科學(xué)為準繩 涉及面廣（食品安全、公共衛(wèi)生、公共管理、傳播、心理、法律等） 強調(diào)互動性（雙向而不是單向） 以維護公眾健康權(quán)益為根本出發(fā)點 貫穿食品安全工作全過程,一、概念,風(fēng)險交流原則 科學(xué)客觀 公開透明 及時有效 多方參與,17,二、現(xiàn)狀和做法,現(xiàn)狀（包括挑戰(zhàn)） 做法,二、現(xiàn)狀和做法,風(fēng)險交流是各國面臨的共同挑戰(zhàn),專業(yè)文件 科學(xué)雜志 政府報告,媒體信息 新媒體信息 公眾觀點,專家、政府風(fēng)險認識,大眾的風(fēng)險感知,缺乏 有效 交流,19,FDA——交流部門（ Risk Communication Staff ）,主要職責(zé) 協(xié)調(diào)風(fēng)險交流政策措施和戰(zhàn)略計劃 協(xié)調(diào)風(fēng)險交流相關(guān)研究議程 促進建立和分享風(fēng)險交流的最佳實踐和標準操作程序 開展風(fēng)險交流方法學(xué)和跨學(xué)科的研究 管理和協(xié)調(diào)FDA風(fēng)險交流咨詢委員會,20,FDA——風(fēng)險交流目標,促進公眾科學(xué)認知、知情決策，以保護公眾健康。 科學(xué)開展食品安全風(fēng)險預(yù)警。1,食品安全風(fēng)險交流預(yù)警,2015年11月 長沙,2,主要內(nèi)容,一、風(fēng)險交流 二、風(fēng)險預(yù)警,概念 法規(guī)依據(jù) 現(xiàn)狀和做法,3,一、關(guān)于風(fēng)險,風(fēng)險：各種危害產(chǎn)生不良健康作用的可能性及其強度（FAO/WHO, 1997）,風(fēng)險是外界因素損害我們利益（如健康、安全、工作、家庭、財富、環(huán)境等）的概率，實質(zhì)是可能性大小,4,一、關(guān)于風(fēng)險,風(fēng)險：各種危害產(chǎn)生不良健康作用的可能性及其強度（FAO/WHO, 1997）,股市有風(fēng)險 入市需謹慎,危險路段，小心駕駛,5,一、關(guān)于風(fēng)險,對風(fēng)險的認識,真正的（actual）– 從來不存在，由于無法測量或風(fēng)險在變化； 估計的（estimated）– 科學(xué)評估所得到的結(jié)果，包括不確定因素； 認為的（perceived）– 個體（如，消費者）自己對風(fēng)險的看法。建立健全預(yù)警制度和機制，加強相關(guān)基礎(chǔ)建設(shè)，完善預(yù)警渠道。 與消費者直接交流 指導(dǎo)企業(yè)做好產(chǎn)品的風(fēng)險交流,21,FDA——風(fēng)險交流咨詢委員會,由社會學(xué)、心理學(xué)等學(xué)科領(lǐng)域15位專家組成 為FDA風(fēng)險交流提供指導(dǎo)和建議 審核和評估FDA開展的風(fēng)險交流研究。具體途徑包括聽證，消費者會議，公開論壇等。,34,主要風(fēng)險交流工作形式,意見交流會。 促進與消費者團體等之間的交流。 計算機技術(shù)是重要的技術(shù)手段； 專家判斷是關(guān)鍵。,國際食品安全網(wǎng)絡(luò)(INFOSAN）,一是食品安全緊急事件網(wǎng)絡(luò)（INFOSAN EMERGENCY），它將國 家官方聯(lián)絡(luò)點連接在一起，以處理有國際影響的食源性疾病和食品污染的緊急事件，并使能迅速交流信息； 二是發(fā)布全球食品安全方面重要數(shù)據(jù)信息
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