食品安全問(wèn)題分析-wenkub
2024-11-19 22 本頁(yè)面
【正文】 ） 、食品貿(mào)易帶來(lái)的問(wèn)題、食品食用不當(dāng) 。 2009年1月22日，三鹿“三聚氰胺奶粉”案終審宣判。 2004年4月30日，“大頭娃娃”事件曝光，安徽省阜陽(yáng)市查處一家劣質(zhì)奶粉廠。食品安全問(wèn)題分析,民以食為天 食以安為先 物科院陸梅琳07100114,中國(guó)近年幾起重大食品安全事件,2001年3月至9月期間，廣東河源某飼料公司因購(gòu)買(mǎi)“瘦肉精”即鹽酸克倫特羅生產(chǎn)豬用混合飼料，導(dǎo)致11月7日河源484名市民因食肉中毒。該廠生產(chǎn)的劣質(zhì)奶粉幾乎完全沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)，致使13名嬰兒死亡，近200名嬰兒患上嚴(yán)重營(yíng)養(yǎng)不良癥。自08年7月始，全國(guó)各地陸續(xù)收治嬰兒泌尿系統(tǒng)結(jié)石患者多達(dá)1000余人，9月11日，衛(wèi)生部調(diào)查證實(shí)這是由于三鹿集團(tuán)生產(chǎn)嬰幼兒配方奶粉受三聚氰胺污染所致。 我國(guó)食品安全目前最突出的問(wèn)題是非法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑。,食品加工問(wèn)題,生產(chǎn)環(huán)境污染包含物理、化學(xué)和生物性污染 此問(wèn)題主要依賴于政府通過(guò)并實(shí)施操作規(guī)范，建立質(zhì)量保障體系及食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)體系來(lái)進(jìn)行控制。 三聚氰胺、瘦肉精、染色饅頭等都是典型的非法添加案件。 （監(jiān)管體系） 四是食品安全違法犯罪成本不高，懲戒威懾力度仍需加大。 我們的食品安全監(jiān)管體系：監(jiān)管鏈條長(zhǎng)、環(huán)節(jié)多，存在政出多門(mén)、職責(zé)不清、銜接不暢，檢測(cè)檢驗(yàn)手段不強(qiáng)，基層監(jiān)管力量薄弱，一些執(zhí)
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