【正文】 菇將會(huì)高約 20～ 30%之間， 不 超過 3元，進(jìn)入 5 月份以后至 10月份，則為反季節(jié)生產(chǎn)，預(yù)計(jì)一般批價(jià)將分別在 6 元、 8 元左右， 68 月份將會(huì)維持在 10元左右。目前河南、四川食用菌的年產(chǎn)量也超過了 100 萬噸。 第 四 章 市場分析及銷售方案 11 第四章 市場分析及銷售方案 市場分析 項(xiàng)目產(chǎn)品市場供求現(xiàn)狀及前景分析 我國食用菌產(chǎn)量占世界總產(chǎn)量的 65%以上，是世界上的食用菌生產(chǎn)大國和出口大國。建議項(xiàng)目實(shí)施單位充分加強(qiáng)技術(shù)知識(shí)的普及培訓(xùn)，并引進(jìn)高級(jí)農(nóng)業(yè)科技人才、企業(yè)管理人才和市場運(yùn)作人才，強(qiáng)化對(duì)科技人員和農(nóng)戶的技術(shù)管理和知識(shí)培訓(xùn)， 以保證項(xiàng)目順利實(shí)施和完成。 項(xiàng)目建設(shè)條件優(yōu)劣分析 政策、資源、市場、科技、基礎(chǔ)設(shè)施條件等 山東省梁山縣通過培育龍頭企業(yè)，加快實(shí)施五大農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目，促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展。項(xiàng)目建設(shè)地 — 館驛位于魯西南地區(qū)，多年來，鎮(zhèn)黨委政府把發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)放在增加農(nóng)民收入，促進(jìn)農(nóng)村穩(wěn)定的重中之重，并以“全國工廠化食用菌栽培模式示范點(diǎn)”而弛名第 三 章 建設(shè)條件 9 全國，在領(lǐng)導(dǎo)組織、政策引導(dǎo)、措施保 障等方面有著有利的政治氣候；食用菌產(chǎn)值占到全鎮(zhèn)農(nóng)民人均收入 的 21%以 上，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民有著高漲的種菇熱情和群眾基礎(chǔ)；該鎮(zhèn)還是小麥 、玉米、棉花 主產(chǎn)區(qū)，有著豐富的秸稈資源；農(nóng)村剩余勞動(dòng)力多，適合發(fā)展食用菌這種勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)；此外，山東（梁山）食用菌科技專家大院就設(shè)在這里，為菇農(nóng)產(chǎn)品的研發(fā)提供了有力保障。 土地屬于 一般 農(nóng)田， 通過土地流 轉(zhuǎn)，占 地 500 畝。總之，沼氣的綜合利用不僅變廢為寶，變污染為可利用資源，即發(fā)展了養(yǎng)殖業(yè)、種植業(yè)，又增加了畜牧養(yǎng)殖企業(yè)和農(nóng)民的經(jīng)濟(jì)效益，使農(nóng)村的生態(tài)環(huán)境和家庭衛(wèi)生環(huán)境得到明顯改善。食用菌產(chǎn)業(yè)已成為很多地區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整最為活躍的產(chǎn)業(yè)，為農(nóng)民增收、農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展、財(cái)政增長、企業(yè)增效，提高人民生活水平、改善膳食結(jié)構(gòu)、解決農(nóng)村剩余勞動(dòng)力等方面發(fā)揮了巨大作用，并對(duì)促進(jìn)資源開發(fā)、廢物利用、環(huán)境保護(hù)、勞動(dòng)就業(yè)，提高生態(tài)效益、社會(huì)效益、經(jīng)濟(jì)效益均具有深遠(yuǎn)的意義。秸稈珍 稀食用菌栽培技術(shù)對(duì)周 圍 環(huán)境無污染， 且 隨著人們健康消費(fèi)觀念的逐步增強(qiáng)，無污染、綠色、有機(jī)的食用菌特別是珍稀食用菌國內(nèi)外市場前景非?？捎^。館驛鎮(zhèn)將以此次會(huì)議為契機(jī)，加快食用菌產(chǎn)業(yè)特別是食用菌循環(huán)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的步伐。食用菌生產(chǎn)成 為了農(nóng)民增收的一條重要渠道。 該項(xiàng)目建成后，可安排 3000 多人就業(yè)， 示范帶動(dòng)農(nóng)戶 2020 多家。 可行性研究報(bào)告編制依據(jù) 國家農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)辦公室國農(nóng)辦 [2020]207號(hào)“ 2020年國家農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營項(xiàng)目申報(bào)指南” 山東省建筑工程綜合定額； 山東省安裝工程綜合定額； 山東省濟(jì)寧 市 材料預(yù)算價(jià)格； 有關(guān)設(shè)備及當(dāng)?shù)仡愃乒こ淘靸r(jià)； 現(xiàn)行投資估算的有關(guān)規(guī)定。 生態(tài)效益：秸稈珍稀食用菌栽培菌包原料主要是農(nóng)作物秸稈、棉籽殼、麥麩、玉米芯等，可以先后作為金針菇、豬肚菇的栽培菌包，出菇后菌包經(jīng)過乳酸發(fā)酵，一可作為養(yǎng)豬的飼料，豬糞又作為沼氣池的原料生產(chǎn)沼氣，沼液可以用來當(dāng)作有機(jī)蔬菜肥料還田；二可 作 為 鍋爐燃料，成為煤、氣的綠色替代品，灰燼還田增加地力。 項(xiàng)目 主要工程包括 新建標(biāo)準(zhǔn)出菇車間 29740平方米，培養(yǎng)室 6000平方米，裝袋車間 3000平方米，深加工車間 200平方米，飼養(yǎng)車間5000平方米，示范棚 9000平方米 ， 沼氣車間 800平方米及公用工工程和配套工程 建設(shè)等 。五”末，日產(chǎn)鮮菇（白金針菇為主） 30噸；建成年產(chǎn) 3000萬袋現(xiàn)代工廠化金針菇、袖珍菇、豬肚菇、 杏鮑菇、毛木 耳、 黑木耳等珍稀菇菌包（菌種）生產(chǎn)加工廠一個(gè)；建設(shè)食用 菌產(chǎn)品加工廠一處，引進(jìn)具有國內(nèi)先進(jìn)水平的食用菌保鮮、鹽漬、脫水流水生產(chǎn)線各一條， 年產(chǎn)各類鮮菇成品 1萬噸 。 董事長 基本情況 梁山榮善菌業(yè)開發(fā)有限公司 董事長 王平忠， 男， 46 歲， 本科 學(xué)歷， 現(xiàn)任 梁山縣政協(xié)委員 ，兼 梁山遠(yuǎn)洋 農(nóng)業(yè)開發(fā) 公司副總 ，在山東省食用菌屆具有較高的知名度 ，社會(huì)信譽(yù)較高， 誠實(shí) 守信，無違紀(jì)、違規(guī)及不良貸款等行為 。第一章 總論 1 第一章 總論 項(xiàng)目單位基本情況 概況 梁山榮善菌業(yè)開發(fā)有限公司建于 2020 年 6月， 是上海榮善食品有限公司加盟連鎖并投資的有限責(zé)任公司，公司 屬于股份制企業(yè)，注冊(cè)資金 1080萬元，占地 200畝，位于梁山縣館驛鎮(zhèn)現(xiàn)代珍稀高效產(chǎn)業(yè)園內(nèi)， 擁有大中專專業(yè)技術(shù)人員 60名 。 項(xiàng)目建設(shè)方案 項(xiàng)目名稱、建設(shè)性質(zhì)及建設(shè)地點(diǎn) 項(xiàng)目名稱： 山東省 2020年濟(jì)寧市梁山縣 榮善菌業(yè)二期擴(kuò)建項(xiàng)目，第一章 總論 2 項(xiàng)目包括 農(nóng)科技研 開 發(fā)、信息服務(wù)等 八大功 能為一體的 循環(huán)經(jīng)濟(jì) 可行性研究報(bào)告 建設(shè)性質(zhì)： 擴(kuò) 建 建設(shè)地點(diǎn)：山東省濟(jì)寧市梁山縣館驛鎮(zhèn)現(xiàn)代食用菌產(chǎn)業(yè)園 建設(shè)規(guī)模及產(chǎn)品方案 項(xiàng)目建設(shè)主要車間 53740平方米，公用工程 5200平方米，配套工程 17100 平方米。 公司采用小老板加盟合作的方式，由榮善公司負(fù)責(zé)提供全程生產(chǎn)技術(shù)、 前 段 出菇菌包、末段產(chǎn)品銷售，小老板具體負(fù)責(zé)中間的生產(chǎn)管理，產(chǎn)品由上海榮善連鎖公司統(tǒng)一銷售到全國 200 多個(gè)銷售網(wǎng)點(diǎn) 。 投資結(jié)構(gòu)及資金來源 該項(xiàng)目建設(shè)總投資為 萬 元，其中，申請(qǐng)上級(jí)扶持資金 5000 萬元；建設(shè)單位自籌資金 ，申請(qǐng)銀行貸款 2020萬元。所以整個(gè) 現(xiàn)代食用菌生產(chǎn)過程無污物、無廢氣，并且不需要任何化第一章 總論 4 學(xué)肥料、化學(xué)農(nóng)藥和化學(xué)激素等有害化學(xué)成分，全面體現(xiàn)“點(diǎn)草成金、變廢為寶、化害為利、無廢生產(chǎn)”可持續(xù)發(fā)展的循環(huán)經(jīng)濟(jì)農(nóng)業(yè)鏈條，具有良好的生態(tài)效益。 綜合評(píng)價(jià) 該項(xiàng)目 是落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀、促進(jìn) 新農(nóng)村建設(shè) 進(jìn)程 的一項(xiàng)重要 產(chǎn)業(yè)，依托當(dāng)?shù)刎S富的農(nóng)作物秸稈資源 來發(fā)展 珍稀食用菌高效循環(huán)經(jīng)濟(jì) 。 對(duì)農(nóng)村 經(jīng)濟(jì)發(fā)展和農(nóng)民增收有 較強(qiáng)的推動(dòng)作用 ， 該項(xiàng)目建設(shè)可行 。 食用菌產(chǎn)業(yè)是近年來在我國飛速發(fā)展起來的朝 陽產(chǎn)業(yè)，同時(shí)也是帶動(dòng)和促進(jìn)社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)的高效生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè) ， 產(chǎn)業(yè)發(fā)展的前景 較 好。 2020 年中央一號(hào)文件《中共中央國務(wù)院關(guān)于推進(jìn)社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)的若干意見》明確提出了加快發(fā)展循環(huán)農(nóng)業(yè)，大力開發(fā)節(jié)約資源 和保護(hù)環(huán)境的農(nóng)業(yè)技術(shù)，重點(diǎn)推廣廢棄物綜合利用技術(shù)、相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈接技術(shù)和可再生能源開發(fā)利用技術(shù)；制定相應(yīng)的財(cái)稅鼓勵(lì)政策，組織實(shí)施生物質(zhì)工程，推廣秸稈氣化、固化成型、發(fā)電、養(yǎng)畜等技術(shù)，開發(fā)生物質(zhì)能源和生物基材料，培育生物質(zhì)產(chǎn)業(yè)。 十幾年來，我國的食用菌產(chǎn)業(yè)以其“勞動(dòng)密集和資源密集”的行業(yè)優(yōu)勢(shì)、“變廢為寶，點(diǎn)草成金，促進(jìn)農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展與良性循環(huán)”的生態(tài)優(yōu)勢(shì)及其“美味、保健、綠色、安全”為特點(diǎn)第 二 章 背景及必要性 7 的產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)得以迅速發(fā)展。 通過 沼氣建設(shè)可以最有效地改善 當(dāng)?shù)?農(nóng)民 的 生產(chǎn)生活條件，促進(jìn)畜禽養(yǎng)殖業(yè)的良性發(fā)展，增加農(nóng)民收入。因此，該項(xiàng)目建設(shè) 是一項(xiàng)利國利民工程、清潔工程、環(huán)保工程、民心工程、富民工程，是十分必要的。 自然條件 梁山縣地處暖溫帶半濕潤地區(qū)，屬大陸性季風(fēng)氣候，年平均氣溫 13． 5℃ ，降雨量 601毫米，無霜期 205天，適宜糧、棉、油、 菜 、果等多種植物生長。選擇這樣一個(gè)地方作為該項(xiàng)目的實(shí)施地，可謂是天時(shí)、地利、人和。食用菌栽培發(fā)展項(xiàng)目 ， 項(xiàng)目計(jì)劃總投資 萬 元， 建設(shè)智能化食用菌生產(chǎn)恒溫室 66個(gè)。 該項(xiàng)目的生態(tài)鏈條 較長。食用菌產(chǎn)業(yè)迅猛發(fā)展，目前已形成相當(dāng)大的規(guī)模，就業(yè)人口 1500多萬，食用菌產(chǎn)品成為我國農(nóng)副產(chǎn)品出口創(chuàng)匯的主要商品。食用菌在全國的種、養(yǎng)殖業(yè) 中，排行僅次于糧、棉、油、果、菜位于第六位，成為人們生活中不可缺少的重要食品，發(fā)展?jié)摿艽蟆?黑木耳出口內(nèi)銷量大，效益甚好 。 項(xiàng)目產(chǎn)品的市場競爭優(yōu)勢(shì)分析 項(xiàng)目擁有省級(jí)研發(fā)中心，自主研究并推廣新產(chǎn)品，就地轉(zhuǎn)化率時(shí)效 較快 、 規(guī)模較高，占據(jù)高端市場能力 強(qiáng)。 市場風(fēng)險(xiǎn)分析 項(xiàng)目產(chǎn)品市場風(fēng)險(xiǎn)因素分析 由于食用菌的生產(chǎn)與溫度 、濕度 具有一定的聯(lián)系， 在 15— 26度之間， 大多數(shù)食用菌 將會(huì)上市，造成市場的飽和，從而 導(dǎo)致食用菌第 四 章 市場分析及銷售方案 13 的價(jià)格較低，菇農(nóng)經(jīng)濟(jì)效益減少。 第 五 章 建設(shè)方案 14 第五章 建設(shè) 方案 產(chǎn)品方案和建設(shè)規(guī)模 建設(shè)規(guī)模 項(xiàng)目建成后，以生產(chǎn)白色金針菇、秀珍菇、杏鮑菇、黑木耳為主，然后利用廢舊菌包喂豬或者生產(chǎn)有機(jī)肥，再利用豬糞生產(chǎn)沼氣，沼液 、沼