【正文】 調(diào)企業(yè)主體責(zé)任的目的 ? 基層監(jiān)管部門在核查企業(yè)自查報(bào)告基礎(chǔ)上，進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查 ? 一是檢查企業(yè)實(shí)際情況 ? 二是檢查企業(yè)誠(chéng)信情況 企業(yè)有問題有困難主動(dòng)說的，積極幫扶 企業(yè)有問題隱瞞的，從嚴(yán)從重處理 四、兩項(xiàng)重要內(nèi)容 169。 169。 General Administration of Quality Supervision, Inspection Quarantine of the People’s Republic of China 二、法律依據(jù) ? 119號(hào)公告，食品安全法及其實(shí)施條例、特別規(guī)定 ? 437號(hào)文，食品安全法及其實(shí)施條例、乳品條例、特別規(guī)定 ─ 食品安全法， 2020年 2月 28日公布， 2020年 6月 1日實(shí)施； ─ 食品安全法實(shí)施條例， 2020年 7月 20日公布，同時(shí)實(shí)施； ─ 乳品條例， 2020年 10月 9日公布，同時(shí)實(shí)施。 General Administration of Quality Supervision, Inspection Quarantine of the People’s Republic of China 關(guān)于兩個(gè)“規(guī)定”的相關(guān)情況 ? 一、出臺(tái)背景 ? 二、法律依據(jù) ? 三、基本情況 ? 四、兩項(xiàng)重要內(nèi)容 169。 二〇〇九年十二月二十三日 —— 2020年第 119號(hào) 169。 兩個(gè)“規(guī)定”的關(guān)系 169。 General Administration of Quality Supervision, Inspection Quarantine of the People’s Republic of China 兩個(gè)“規(guī)定” 119號(hào)公告 437號(hào)文 針對(duì)食品生產(chǎn)加工企業(yè)取得食品生產(chǎn)許可后續(xù)監(jiān)管工作 。1 國(guó)家質(zhì)檢總局 2020年第 119號(hào)公告 食品生產(chǎn)加工企業(yè)落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任監(jiān)督檢查規(guī)定 國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局食品生產(chǎn)監(jiān)管司 2020年 5月 169。 169。 General Administration of Quality Supervision, Inspection Quarantine of the People’s Republic of China 關(guān)于食品生產(chǎn)加工企業(yè)落實(shí)質(zhì)量安全 主體責(zé)任監(jiān)督檢查規(guī)定的公告 依據(jù) 《 中華人民共和國(guó)食品安全法 》 、 《 中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條例 》 、 《 國(guó)務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定 》 等相關(guān)法律法規(guī)規(guī)定，為督促食品生產(chǎn)加工企業(yè)落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任、規(guī)范食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量安全監(jiān)督檢查工作、保障食品質(zhì)量安全，國(guó)家質(zhì)檢總局制定了 《 食品生產(chǎn)加工企業(yè)落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任監(jiān)督檢查規(guī)定 》 ，自 2020年 3月 1日起執(zhí)行。 General Administration of Quality Supervision, Inspection Quarantine of the People’s Republic of China —— 國(guó)質(zhì)檢食監(jiān) 〔 2020 〕 437號(hào) 關(guān)于印發(fā) 《 乳制品生產(chǎn)企業(yè)羅似乎質(zhì)量安全 主體責(zé)任監(jiān)督檢查規(guī)定 》 的通知 為督促乳制品生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任，規(guī)范乳制品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量安全監(jiān)督檢查工作，保障乳制品質(zhì)量安全，總局制定了 《 乳制品生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任監(jiān)督檢查規(guī)定 》 ，現(xiàn)予以印發(fā)，自 2020年 10月 1日起執(zhí)行。 General Administration of Quality Supervision, Inspection Quarantine of the People’s Republic of China 一、出臺(tái)背景 ? 119號(hào)公告和 437號(hào)文，貫徹落實(shí)食品安全法及其實(shí)施條例，督促企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任； ? 437號(hào)文，著重貫徹落實(shí) 《 乳品質(zhì)量安全監(jiān)督管理?xiàng)l例 》 。 169。 General Administration of Quality Supervision, Inspection Quarantine of the People’s Republic of China 四、兩項(xiàng)重要內(nèi)容 ? 縣級(jí)以上地方人民政府對(duì)食品安全監(jiān)督管理負(fù)總責(zé) ? 生產(chǎn)者應(yīng)當(dāng)對(duì)其生產(chǎn)的食品安全負(fù)責(zé) ?（一）突出強(qiáng)調(diào)企業(yè)質(zhì)量安全主體責(zé)任 政府責(zé)任 協(xié)調(diào)機(jī)制 食品安全年度 監(jiān)督管理計(jì)劃 169。 General Administration of Quality Supervision, Inspection Quarantine of the People’s Republic of China 以 119號(hào)公告為主，兼顧 437號(hào)文相關(guān)規(guī)定。 169。 General Administration of Quality Supervision, Inspection Quarantine of the People’s Republic of China ? 第二條 本規(guī)定所指企業(yè)是指依據(jù) 《 中華人民共和國(guó)食品安全法 》 等法律規(guī)定取得食品生產(chǎn)許可的食品生產(chǎn)者。 第一章 總則 169。 General Administration of Quality Supervision, Inspection Quarantine of the People’s Republic of China ? 第五條 縣級(jí)以上地方質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門應(yīng)當(dāng)為企業(yè)落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任監(jiān)督檢查工作提供保障。 第二章 企業(yè)質(zhì)量安全主體責(zé)任 169。 General Administration of Quality Supervision, Inspection Quarantine of the People’s Republic of China ?第八條 企業(yè)應(yīng)建立進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度 ?企業(yè)采購食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品應(yīng)建立和保存進(jìn)貨查驗(yàn)記錄，向供貨者索取許可證復(fù)印件（指按照相關(guān)法律法規(guī)規(guī)定，應(yīng)當(dāng)取得許可的）和與購進(jìn)批次產(chǎn)品相適應(yīng)的合格證明文件； ?對(duì)供貨者無法提供有效合格證明文件的食品原料，企業(yè)應(yīng)依照食品安全標(biāo)準(zhǔn)自行檢驗(yàn)或委托檢驗(yàn)，并保存檢驗(yàn)記錄； 第二章 企業(yè)質(zhì)量安全主體責(zé)任 169。 General Administration of Quality Supervision, Inspection Quarantine of the People’s Republic of China ?第九條 企業(yè)應(yīng)建立生產(chǎn)過程控制制度 ?企業(yè)應(yīng)定期對(duì)廠區(qū)內(nèi)環(huán)境、生產(chǎn)場(chǎng)所和設(shè)施清潔衛(wèi)生狀況自查，并保存自查記錄； ?企業(yè)應(yīng)定期對(duì)必備生產(chǎn)設(shè)備、設(shè)施維護(hù)保養(yǎng)和清洗消毒，并保存記錄，同時(shí)應(yīng)建立和保存停產(chǎn)復(fù)產(chǎn)記錄及復(fù)產(chǎn)時(shí)生產(chǎn)設(shè)備、設(shè)施等安全控制記錄 第二章 企業(yè)質(zhì)量安全主體責(zé)任 169。 169。 General Administration of Quality Supervision, Inspection Quarantine of the People’s Republic of China ? 出廠檢驗(yàn)項(xiàng)目與食品安全標(biāo)準(zhǔn)及有關(guān)規(guī)定的項(xiàng)目應(yīng)保持一致； ? 企業(yè)應(yīng)具備必備的檢驗(yàn)設(shè)備： ?計(jì)量器具應(yīng)依法經(jīng)檢驗(yàn)合格或校準(zhǔn)， ?相關(guān)輔助設(shè)備及化學(xué)試劑應(yīng)完好齊備并在有效使用期內(nèi)； 第二章 企業(yè)質(zhì)量安全主體責(zé)任 169。 169。 第二章 企業(yè)質(zhì)量安全主體責(zé)任 ?437號(hào)文規(guī)定更為詳細(xì)，共 3款。 第二章 企業(yè)質(zhì)量安全主體責(zé)任 169。 第二章 企業(yè)質(zhì)量安全主體責(zé)任 ?119號(hào)公告規(guī)定更為詳細(xì)。 第二章 企業(yè)質(zhì)量安全主體責(zé)任 169。 第二章 企業(yè)質(zhì)量安全主體責(zé)任 169。 169。 年度監(jiān)督檢查計(jì)劃是可以調(diào)整的，如根據(jù)總局布置的專項(xiàng)檢查進(jìn)行調(diào)整。 General Administration of Quality Supervision, Inspection Quarantine of the People’s Republic of