20xx年度食品安全目標責任保證書-wenkub
2024-11-15 23 本頁面
【正文】 索票制，建立購物臺賬。對違反法律法規(guī),疏于管理,工作失職,管理不到位,導致發(fā)生重、特大食品安全事故的,堅決依法追究主要領(lǐng)導、分管領(lǐng)導和直接責任人的法律責任。對上級文件精神要及時貫徹落實,保證各項工作落實到位，做到會議記錄、檢查記錄及資料保存完整。中心校負責轄區(qū)內(nèi)中小學校(含托幼機構(gòu))食品安全工作,開展學校食品安全檢查,增加檢查頻率,每月至少檢查2次,發(fā)現(xiàn)問題限時解決,及時消除學校食品安全隱患。制定本單位重大食品安全事故應急預案，建立健全重大食品安全事故應急處臵體系。第一篇：2012年度食品安全目標責任保證書2012年度食品安全目標責任保證書為進一步加強全鎮(zhèn)食品安全監(jiān)管工作，嚴厲打擊制售假劣食品的違法行為，確保人民群眾飲食安全，我單位保證在2012年完成以下食品安全工作任務：一、加強對食品安全工作的組織領(lǐng)導。對本轄區(qū)、本單位發(fā)生的重大食品安全事故及時進行應急響應，有效控制事態(tài)發(fā)展，查明事故原因，并按規(guī)定時限上報。四、深入開展食品安全宣傳教育工作。同時，積極完成上級臨時交辦的各項工作任務。保證單位（蓋章）：保 證 人：年月日第二篇：2012年食品安全工作目標責任保證書2012年食品安全工作目標責任保證書為進一步加強學校食品安全工作，強化食品安全工作管理，確保學校食品安全無事故，我代表本校向泰山廟鄉(xiāng)中心學校作出以下保證。嚴禁落實各項管理制度，建立健全食品安全檔案，配備食品安全管理人員，嚴格執(zhí)行食品從業(yè)人員健康管理要求，定期對食品從業(yè)人員進行培訓。如完不成上述目標，愿承擔相應的責任追究。第一，把好采購關(guān)。第二，把好保管關(guān)。做到標識明確，生熟分開，先進先出。建立并嚴格落實食品原料清洗制度。第四，把好加工關(guān)。不使用超過保質(zhì)期或腐爛變質(zhì)的食品原料加工食品。建立并嚴格落實餐飲具清洗消毒制度。禁止重復使用一次性使用的餐飲具。留樣食品應按品種分別盛放于清洗消毒后的密閉專用容器內(nèi)，使用單獨的冰柜（箱）在05℃條件下存放48小時，每個食品留樣不少于100克。用餐者要養(yǎng)成飯前便后徹底洗手的習慣。建立并嚴格落實餐飲服務從業(yè)人員體檢培訓制度。要加強對學生的食品安全教育，增強食品安全防范意識和自我保護能力。要保留可能導致食物中毒的剩余食品及原料、工具和設備，以備調(diào)查食物中毒原因，最大程度地減少事故危害。進一步加大對學校食堂、小賣部
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