【正文】 巴氏奶銷(xiāo)售還存在很大的發(fā)展空間 。 巴氏殺菌奶的主要工藝生產(chǎn)過(guò)程是：收集生鮮奶、過(guò)濾、脫氣、冷卻貯存、標(biāo)準(zhǔn)化，均質(zhì)、殺菌、迅速冷卻并及時(shí)灌裝和分發(fā)上市。我國(guó)的酸奶市場(chǎng)占整個(gè)乳制品市場(chǎng)份額的 15％左右，使用益生菌的乳飲品還不到 5％，******有限公司 年產(chǎn) 萬(wàn)噸酸奶、巴氏奶生產(chǎn)線(xiàn)技術(shù)改造項(xiàng)目 河北燕大工程設(shè)計(jì)有限公司 Tel:87051210 Fax:87051571 6 而歐 美發(fā)達(dá)國(guó)家這一比例達(dá)到 30％－ 80％。如今，酸奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功能性已經(jīng)在全世界得到了廣泛的認(rèn)同，酸奶在世界范圍內(nèi)逐漸成為一種大眾化食品 ， 而國(guó)內(nèi)的益生菌乳品市場(chǎng)還處在起步階段，有著巨大的市場(chǎng)空間和發(fā)展前景。 技術(shù)交流 每年 定期 不定期參加乳品行業(yè)技術(shù)交流會(huì)，取長(zhǎng)補(bǔ)短，學(xué)習(xí)先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)，改進(jìn)現(xiàn)有生產(chǎn)模式，提高生產(chǎn)率。 （ 5）環(huán)境條件 項(xiàng)目建設(shè)地氣候良好，廠區(qū)附近無(wú)污染，適合乳品加工生產(chǎn)。 輔助材料均可從市場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)，供應(yīng)充足。我國(guó)的酸奶市場(chǎng)占整個(gè)乳制品市場(chǎng)份額的 15％左右，使用益生菌的乳飲品還不到 5％，而歐美發(fā)達(dá)國(guó)家這一比例達(dá)到 30％－ 80％。 ******有限公司 年產(chǎn) 萬(wàn)噸酸奶、巴氏奶生產(chǎn)線(xiàn)技術(shù)改造項(xiàng)目 河北燕大工程設(shè)計(jì)有限公司 Tel:87051210 Fax:87051571 4 建設(shè)規(guī)模 年產(chǎn) 萬(wàn)噸酸奶和 萬(wàn)噸巴氏奶。錄 第一章 總 論 ............................................................................................................................ 3 項(xiàng)目背景與概況 ............................................................................................................... 3 研究工作概述 ................................................................................................................... 3 研究結(jié)論 .......................................................................................................................... 5 問(wèn)題與建議 .................................................................................................................... 12 第二章 市場(chǎng)預(yù)測(cè) ...................................................................................................................... 13 市場(chǎng)供需現(xiàn)狀 ............................................................................................................... 13 市場(chǎng)供需預(yù)測(cè) ................................................................................................................ 13 產(chǎn)品目標(biāo)市場(chǎng)分析 ........................................................................................................ 14 產(chǎn)品價(jià)格現(xiàn)狀與預(yù)測(cè) ..................................................................................................... 14 ......................................................................................................... 15 市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn) ...................................................................................................................... 15 基本營(yíng)銷(xiāo)策略 ............................................................................................................... 15 第三章 建設(shè)規(guī)模與產(chǎn)品方案 ..................................................................................................... 17 ....................................................................................................................... 17 ....................................................................................................................... 17 第四章 廠址選擇 ...................................................................................................................... 18 ....................................................................................................................... 18 ................................................................................................................ 18 第五章 技術(shù)方案 、設(shè)備方案和工程方案 ................................................................................... 22 技術(shù)方案 ........................................................................................................................ 22 主要設(shè)備方案 ................................................................................................................. 24 總圖、運(yùn)輸 .................................................................................................................... 27 土建工程 ........................................................................................................................ 28 公共工程方案 ................................................................................................................. 29 第六章 主要原材料、燃料供應(yīng) ................................................................................................. 37 ......................................................................................................... 37 、燃料年需要量表 .................................................................................... 38 第七章 節(jié)能、節(jié)水措施 ............................................................................................................ 39 節(jié)能措施 ...................................................................................................................... 39 能耗指標(biāo)分析 ............................................................................................................... 42 第八章 環(huán)境影響評(píng)價(jià) ................................................................................................................. 43 場(chǎng)址環(huán) 境條件 ............................................................................................................... 43 采用環(huán)境保護(hù)標(biāo)準(zhǔn) ........................................................................................................ 43 主要污染物及其治理 ..................................................................................................... 43 環(huán)保監(jiān)測(cè)設(shè)施方案及治理 .............................................................................................. 44 第九章 勞動(dòng)安全、工業(yè)衛(wèi)生與消防 .......................................................................................... 45 、工業(yè)衛(wèi)生 ...................................................................................................... 45 .............................................................................................................................. 45 第十章 組織機(jī)構(gòu)與人力資源配置 .............................................................................................. 46 ..................................................................................................................... 46 .............................................................................................................. 46 第十一章 項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度及項(xiàng)目招標(biāo) ................................................................................