【正文】 巴氏奶銷售還存在很大的發(fā)展空間 。 巴氏殺菌奶的主要工藝生產(chǎn)過程是：收集生鮮奶、過濾、脫氣、冷卻貯存、標準化，均質(zhì)、殺菌、迅速冷卻并及時灌裝和分發(fā)上市。我國的酸奶市場占整個乳制品市場份額的 15％左右，使用益生菌的乳飲品還不到 5％，******有限公司 年產(chǎn) 萬噸酸奶、巴氏奶生產(chǎn)線技術(shù)改造項目 河北燕大工程設(shè)計有限公司 Tel:87051210 Fax:87051571 6 而歐 美發(fā)達國家這一比例達到 30％－ 80％。如今，酸奶的營養(yǎng)價值和功能性已經(jīng)在全世界得到了廣泛的認同，酸奶在世界范圍內(nèi)逐漸成為一種大眾化食品 ， 而國內(nèi)的益生菌乳品市場還處在起步階段，有著巨大的市場空間和發(fā)展前景。 技術(shù)交流 每年 定期 不定期參加乳品行業(yè)技術(shù)交流會，取長補短，學習先進的生產(chǎn)技術(shù)，改進現(xiàn)有生產(chǎn)模式，提高生產(chǎn)率。 （ 5）環(huán)境條件 項目建設(shè)地氣候良好，廠區(qū)附近無污染，適合乳品加工生產(chǎn)。 輔助材料均可從市場購買，供應(yīng)充足。我國的酸奶市場占整個乳制品市場份額的 15％左右，使用益生菌的乳飲品還不到 5％，而歐美發(fā)達國家這一比例達到 30％－ 80％。 ******有限公司 年產(chǎn) 萬噸酸奶、巴氏奶生產(chǎn)線技術(shù)改造項目 河北燕大工程設(shè)計有限公司 Tel:87051210 Fax:87051571 4 建設(shè)規(guī)模 年產(chǎn) 萬噸酸奶和 萬噸巴氏奶。錄 第一章 總 論 ............................................................................................................................ 3 項目背景與概況 ............................................................................................................... 3 研究工作概述 ................................................................................................................... 3 研究結(jié)論 .......................................................................................................................... 5 問題與建議 .................................................................................................................... 12 第二章 市場預測 ...................................................................................................................... 13 市場供需現(xiàn)狀 ............................................................................................................... 13 市場供需預測 ................................................................................................................ 13 產(chǎn)品目標市場分析 ........................................................................................................ 14 產(chǎn)品價格現(xiàn)狀與預測 ..................................................................................................... 14 ......................................................................................................... 15 市場風險 ...................................................................................................................... 15 基本營銷策略 ............................................................................................................... 15 第三章 建設(shè)規(guī)模與產(chǎn)品方案 ..................................................................................................... 17 ....................................................................................................................... 17 ....................................................................................................................... 17 第四章 廠址選擇 ...................................................................................................................... 18 ....................................................................................................................... 18 ................................................................................................................ 18 第五章 技術(shù)方案 、設(shè)備方案和工程方案 ................................................................................... 22 技術(shù)方案 ........................................................................................................................ 22 主要設(shè)備方案 ................................................................................................................. 24 總圖、運輸 .................................................................................................................... 27 土建工程 ........................................................................................................................ 28 公共工程方案 ................................................................................................................. 29 第六章 主要原材料、燃料供應(yīng) ................................................................................................. 37 ......................................................................................................... 37 、燃料年需要量表 .................................................................................... 38 第七章 節(jié)能、節(jié)水措施 ............................................................................................................ 39 節(jié)能措施 ...................................................................................................................... 39 能耗指標分析 ............................................................................................................... 42 第八章 環(huán)境影響評價 ................................................................................................................. 43 場址環(huán) 境條件 ............................................................................................................... 43 采用環(huán)境保護標準 ........................................................................................................ 43 主要污染物及其治理 ..................................................................................................... 43 環(huán)保監(jiān)測設(shè)施方案及治理 .............................................................................................. 44 第九章 勞動安全、工業(yè)衛(wèi)生與消防 .......................................................................................... 45 、工業(yè)衛(wèi)生 ...................................................................................................... 45 .............................................................................................................................. 45 第十章 組織機構(gòu)與人力資源配置 .............................................................................................. 46 ..................................................................................................................... 46 .............................................................................................................. 46 第十一章 項目實施進度及項目招標 ................................................................................