中餐廳經(jīng)理崗位職責-wenkub
2024-11-13 12 本頁面
【正文】 細心觀察客人就餐情況，及時為其提供需求服務(wù)。中餐廳服務(wù)員的崗位職責執(zhí)行者：中餐廳服務(wù)員上級：中餐廳領(lǐng)班部門：餐飲部——中餐廳工作目的：為客人服務(wù)，達到一流水準崗位職責：樹立服務(wù)意識，牢記賓館宗旨。市中觀察餐廳動態(tài)，及時處理各類問題。13．參加餐飲部召開的各種會議，完成餐飲部經(jīng)理下達的其他各項任務(wù)。9．根據(jù)季節(jié)差異、客人情況，與廚師商議，制定特別菜單。6．加強對餐廳財產(chǎn)的管理，掌握和控制好物品的使用情況，減少費用開支和物品損耗。不斷提高管理水平。，定期組織員工學習服務(wù)技巧技能，對員工進行酒店意識、推銷意識的訓練，定期檢查并做好培訓記錄,并對員工進行考核。，建立物資管理制度，并做好維護保養(yǎng)工作，做好餐廳安全和防火工作。，營業(yè)時間堅持在一線，及時發(fā)現(xiàn)和解決服務(wù)中出現(xiàn)的問題。第一篇：中餐廳經(jīng)理崗位職責，編制員工出勤表，檢查員工的出勤狀況、儀表及個人衛(wèi)生。,把好餐廳出品服務(wù)的每一關(guān)。、客人情況，與廚師商議、制定特別菜單。，完成餐飲部經(jīng)理下達的其他各項任務(wù)。3．熱情待客、態(tài)度謙和，妥善處理客人的投訴，不斷提高服務(wù)質(zhì)量。7．負責餐廳美化工作和餐廳的清潔衛(wèi)生工作，抓好餐具、用具的清潔消毒工作。10．主動與客人溝通，采取正確方法處理客人投訴，必要時報告餐飲部經(jīng)理。更多【崗位職責】資料第三篇：中餐廳經(jīng)理的各崗位職責中餐廳領(lǐng)班的崗位職責執(zhí)行者：中餐廳領(lǐng)班上級：中餐廳經(jīng)理部門：餐飲部——中餐廳工作目的：協(xié)助中餐廳經(jīng)理搞好中餐廳的管理工作崗位職責：負責安排本部門的調(diào)度工作。督導員工對服務(wù)規(guī)范的實施和操作技巧的應(yīng)用。服從領(lǐng)班的工作安排，遵守餐廳的工作紀律。做好餐廳內(nèi)設(shè)備設(shè)施分工保養(yǎng)報修工作，努力減少餐具和布件損耗率。排菜員的崗位職責執(zhí)行者：排菜員上級：餐廳領(lǐng)班部門：餐飲部——各餐廳備菜間工作目的：保證出菜順序和出菜質(zhì)量。將取菜聯(lián)
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