四年級(jí)數(shù)學(xué)營(yíng)養(yǎng)午餐教案-wenkub
2024-11-09 17 本頁(yè)面
【正文】 第二篇：人教版四年級(jí)數(shù)學(xué)下冊(cè)《營(yíng)養(yǎng)午餐》教案《營(yíng)養(yǎng)午餐》教學(xué)設(shè)計(jì)教學(xué)內(nèi)容：義務(wù)教育課程標(biāo)準(zhǔn)實(shí)驗(yàn)教科書(shū)人教版《數(shù)學(xué)》四年級(jí)（下冊(cè)）第48－49頁(yè)。評(píng)選最佳方案師：下面就來(lái)展示一下大家探索的成果吧，匯報(bào)一下你們找出的符合兩條營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的菜單，(讓匯報(bào)學(xué)生并說(shuō)出求出的熱量總和和脂肪總和，其他同學(xué)檢驗(yàn))師：在這么多的菜單中，你最喜歡哪種搭配？師：為了將同學(xué)們最喜歡的午餐菜譜情況反饋給食堂師傅們，課后以小組為單位，做一個(gè)小調(diào)查，統(tǒng)計(jì)評(píng)選出全班同學(xué)最喜歡的5種搭配方案，并制成復(fù)式條形統(tǒng)計(jì)圖，完成后交給老師進(jìn)行評(píng)比，聽(tīng)清楚了嗎？建議科學(xué)飲食師：同學(xué)們，不科學(xué)的飲食一定會(huì)對(duì)身體造成不良的影響。這樣，每個(gè)同學(xué)就能成為小小美食家了。（先讓一兩個(gè)學(xué)生說(shuō)一說(shuō)怎樣檢驗(yàn)。（各組討論后匯報(bào)）教師總結(jié)：“不低于”就是不小于，也就是大于或等于。想吃什么就點(diǎn)什么，請(qǐng)每個(gè)同學(xué)都從學(xué)校食堂提供的午餐菜譜中點(diǎn)出自己最愛(ài)吃的三種，為了簡(jiǎn)便起見(jiàn)，可以只寫(xiě)每種菜的編號(hào)。教學(xué)準(zhǔn)備每小組一個(gè)計(jì)算器。學(xué)會(huì)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、解決問(wèn)題，學(xué)會(huì)與他人合作。第一篇：四年級(jí)數(shù)學(xué)營(yíng)養(yǎng)午餐教案營(yíng)養(yǎng)午餐執(zhí)教者：白光武教學(xué)內(nèi)容義務(wù)教育課程標(biāo)準(zhǔn)實(shí)驗(yàn)教科書(shū)人教版《數(shù)學(xué)》四年級(jí)（下冊(cè)）第48－49頁(yè)。⒊懂得科學(xué)、合理的飲食的重要性，使學(xué)生克服偏食、挑食的毛病，養(yǎng)成科學(xué)的飲食習(xí)慣。教學(xué)過(guò)程一、創(chuàng)設(shè)情境 導(dǎo)入課題 ㈠談話引出課題師：同學(xué)們，你們和父母一起去飯店吃過(guò)午飯嗎？可能大多數(shù)情況下是父母點(diǎn)菜，你們想不想自己當(dāng)家作主點(diǎn)回菜呢？師：不過(guò)老師要告訴你，點(diǎn)菜也是一門(mén)學(xué)問(wèn)，你們想不想成為一名特棒的點(diǎn)菜員、營(yíng)養(yǎng)師、美食家呀？學(xué)過(guò)這節(jié)課后，你的愿望就有可能實(shí)現(xiàn)了，大家有興趣學(xué)好這節(jié)課嗎？這節(jié)課我們就來(lái)研究怎樣運(yùn)用數(shù)學(xué)知識(shí)合理配菜，使午餐符合營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，我們吃了才能身體健康，也就是解決營(yíng)養(yǎng)午餐問(wèn)題。師：誰(shuí)來(lái)說(shuō)一說(shuō)他選擇了哪三種菜？為什么選擇這三種菜？其他同學(xué)能發(fā)現(xiàn)他選擇的菜有什么特點(diǎn)嗎?（引導(dǎo)發(fā)現(xiàn)選擇的是全是葷菜、全是素菜、葷素搭配）師：下面，我們統(tǒng)計(jì)一下大家點(diǎn)菜的結(jié)果吧，我們用舉手的形式統(tǒng)計(jì)好嗎？分別讓選擇全是葷菜、全是素菜、葷素搭配的同學(xué)舉手。用符號(hào)表示大于或等于時(shí)，可以將“＞”號(hào)和“＝”上下對(duì)齊并簡(jiǎn)化寫(xiě)成“≥”。）⒊探索配菜策略師：我們?cè)偻ㄟ^(guò)舉手統(tǒng)計(jì)的形式，看一看多少名同學(xué)點(diǎn)的菜不符合兩條營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)。師：下面我們就來(lái)做一個(gè)數(shù)學(xué)應(yīng)用能力的比賽吧。你認(rèn)為我們班偏胖和偏瘦的同學(xué)，有可能在飲食上有什么不好的習(xí)慣？你對(duì)他們有什么好的建議？師：老師也建議你們：在日常飲食中要克服偏食、挑食、厭食的不良習(xí)慣，可以做到嗎？三、全課小結(jié)師：這節(jié)課你們學(xué)到了什么？這節(jié)課的學(xué)習(xí)對(duì)你有什么幫助或啟發(fā)？在這節(jié)課的學(xué)習(xí)中你對(duì)自己的評(píng)價(jià)如何？四、實(shí)踐作業(yè)師：這節(jié)課同學(xué)們表現(xiàn)很好，老師非常高興，老師想考考你們。教學(xué)目標(biāo)了解營(yíng)養(yǎng)與健康常識(shí)，培養(yǎng)學(xué)生運(yùn)用簡(jiǎn)單的排列組合、統(tǒng)計(jì)知識(shí)解決問(wèn)題的能力。教學(xué)重點(diǎn)運(yùn)用正確的數(shù)學(xué)思想方法分析、調(diào)配成科學(xué)、合理的午餐菜式。今天，食堂的師傅們?yōu)槲覀儨?zhǔn)備了哪些精美的菜肴？（出示午餐菜譜，師生邊看邊說(shuō)菜名）二、探索交流解決問(wèn)題㈠小組合作探索交流師：看到這么多精美的菜肴，同學(xué)們想不想去嘗一嘗呀？師：那我們就來(lái)做一回小小點(diǎn)菜員吧。我們有必要做一個(gè)小小營(yíng)養(yǎng)師，了解每種搭配的營(yíng)養(yǎng)成分，下面我們就來(lái)看看營(yíng)養(yǎng)專家是怎么說(shuō)的（課件或小黑板出示營(yíng)養(yǎng)專家講話的文字，學(xué)生齊讀）師：聽(tīng)了營(yíng)養(yǎng)專家的話，你知道10歲左右兒童每餐午飯的營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)是多少？結(jié)合生活再說(shuō)一說(shuō)如果我們長(zhǎng)期獲取的熱量和脂肪過(guò)多、過(guò)少會(huì)對(duì)我們的身體有什么不良的后果？師：數(shù)與數(shù)之間的相差關(guān)系有大于、小于和等于三種，而營(yíng)養(yǎng)專家說(shuō)的“熱量不低于2926千焦”（板書(shū)）中的“不低于”是什么意思？“脂肪不超過(guò)50克”（板書(shū)）中的“不超過(guò)”又是什么意思？請(qǐng)每個(gè)同學(xué)先獨(dú)立思考1分鐘，然后說(shuō)給小組同學(xué)聽(tīng)，比一比誰(shuí)理解得好、說(shuō)得對(duì)。（師板書(shū)：≤）分析菜式營(yíng)養(yǎng)師：按照專家提供的這兩條基本的營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)和10種菜肴的營(yíng)養(yǎng)成分表（出示營(yíng)養(yǎng)成份表或指導(dǎo)學(xué)生看書(shū)）每個(gè)小組的同學(xué)都檢驗(yàn)一下，看看自己剛才點(diǎn)的菜符不符合這兩條營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)。調(diào)整配菜方案師：同學(xué)們真聰明！通過(guò)自己的努力找到了科學(xué)、合理的配菜方法，而且還會(huì)檢驗(yàn)是否符合兩條營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)。還可以找出更多的符合營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的菜單，比一比三分鐘內(nèi)誰(shuí)找出的符合兩條營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的菜單最多。了解你家庭的飲食習(xí)慣，給你父母設(shè)計(jì)一份科學(xué)、合理的午餐或晚餐菜譜。生乙：紅燒肉。其實(shí)，人體所需的營(yíng)養(yǎng)是多方面，既要營(yíng)養(yǎng)全面，符合身體生長(zhǎng)的需要，又要變化口味，既要吃些魚(yú)、肉，也要吃些新鮮蔬菜，補(bǔ)充維生素。21世紀(jì)教育網(wǎng)21世紀(jì)教育網(wǎng)（電腦顯示菜譜及做出的菜）：你會(huì)選擇哪一種呢？生說(shuō)。：如果每份午餐由三種不同的菜肴搭配，學(xué)校今天提供的午餐符合營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)嗎？生小組里算，交流。全班同學(xué)最喜愛(ài)的5種搭配方案方 案配菜編號(hào)喜愛(ài)人數(shù)男生人數(shù)女生人數(shù) 2 3三、運(yùn)用數(shù)學(xué)?！皩?shí)踐與綜合運(yùn)用”是一種新增設(shè)的學(xué)習(xí)內(nèi)容
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