杏鮑菇栽培技術(shù)-wenkub
2024-11-09 06 本頁面
【正文】 培養(yǎng)基可采用普通 PDA或PSA培養(yǎng)基。：細(xì)米糠、麩皮、棉子粉、黃豆粉、玉米粉、石膏、碳酸鈣、糖均是杏鮑菇栽培很好的輔助材料。用消過毒的木屑或谷草栽培，產(chǎn)量偏低。但在營養(yǎng)生長期二氧化碳對菌絲生長有促進(jìn)作用。有的菌株以20～30℃為適宜溫度，而低于8℃子實(shí)體不會發(fā)生也難生長。：溫度是決定杏鮑菇生長和發(fā)育的最主要因子，也是產(chǎn)量能否穩(wěn)定的關(guān)鍵。它是一種分解纖維素和木質(zhì)素能力較強(qiáng)的食用菌，可在棉籽殼、木屑、蔗渣、麥桿等農(nóng)副產(chǎn)品下腳料組成的基質(zhì)上生長，并非一定要用傘形花科植物才能栽培。栽培料中添加棉籽殼、棉籽粉、玉米粉、黃豆粉，可以提高子實(shí)體產(chǎn)量。杏鮑菇菌絲生長最適宜的溫度是25℃左右。：杏鮑菇菌絲生長階段不需要陽光，子實(shí)體形成和發(fā)育需要散射光。（pH值）：～～8，～。木屑、麩皮培養(yǎng)料栽培，生物學(xué)效率僅20%，若用麥桿做培養(yǎng)料產(chǎn)量只有木屑的一半。（二）栽培方式：杏鮑菇的栽培方式有瓶栽、箱栽、柱形栽培和塑料袋栽培方式。一般菌絲長滿試管需要8～10天。要注意原料必須過篩，以免把塑料袋扎破，影響制種成功率，選17*33cm，每袋干料重以400～500克為好。經(jīng)過滅菌，接種之后的栽培袋置于25℃左右培養(yǎng)室中培養(yǎng)，30天左右菌絲即可長到底。（四）栽培場所：干凈、通風(fēng)的房間均可用于栽培杏鮑菇。因此袋栽杏鮑菇的開袋時(shí)間，應(yīng)掌握在菌絲扭結(jié)形成原基并已出現(xiàn)小菇蕾時(shí)開袋，解開袋口，將袋膜向外翻卷下折至高于料面2cm為宜。因此，出菇期菇房氣溫應(yīng)控制在1518℃，這樣出菇快，菇蕾多，出菇整齊，15天左右可采收。菇體生長發(fā)育期，也需要空氣新鮮，%為宜。注意每層或每排床架都應(yīng)有適宜的光照，不能有死角。內(nèi)貿(mào)市場對菇體要求不甚嚴(yán)格。四、覆土栽培 據(jù)王淑芳等報(bào)道，在出菇前脫袋床式覆土生物轉(zhuǎn)化率最高（%）,出三潮菇后再脫袋床式覆土效果次之(%),而不脫袋不覆土生物轉(zhuǎn)化率最低(%),說明杏鮑菇覆土栽培比不覆土栽培產(chǎn)量高,覆土早比覆土晚產(chǎn)量高。通常低溫時(shí)病蟲害不易發(fā)生。15～20℃時(shí)可保存2～3天不會發(fā)生變質(zhì)。② 制罐：杏鮑菇因口感脆，不象平菇屬其它品種煮熟后易爛和破碎，把它切片后制成罐頭風(fēng)味極好，仍保持脆嫩特色。一層鹽鹽漬，鹽漬10至15天進(jìn)行倒缸一次以便鹽漬均勻，防止腐敗。菇房：分為發(fā)菌室，催蕾室和育菇室。菇架雙列向排列，四周及中間留有過道，便于操作和空氣循環(huán)。催蕾室與育菇室的天花板上及縱向二垛墻各安裝2盞40W日光燈。料水比1:)。裝干料500克)。三、適時(shí)授粉，提高盛果1．人工授粉 選擇晴好天氣，把盛開的柚樹雄花采回來，將花粉用白紙包好后，盛入布袋拴在人的腰部肉體圍纏一圈，待24小時(shí)后取出花粉，加人硼砂0．1％混合后，用毛筆或棉簽點(diǎn)在柚花柱頭上。五、幼果移接柚果長到雞蛋大時(shí)，將過密的幼果或雙生果剪下，移接到結(jié)果少的枝序上，使?fàn)I養(yǎng)供給充足，壯大果實(shí)，增加產(chǎn)量。人工及時(shí)摘除受害花蕾用沸水燙后深埋。八、加強(qiáng)肥水管理幼樹撫育期以營養(yǎng)生長為主，培育早結(jié)早豐的樹冠。9月中下旬深施采果送嫁肥（又叫復(fù)壯肥），株施農(nóng)家肥60公斤加油餅肥1公斤拌施，恢復(fù)樹勢。4．控晚秋梢和冬梢11月上旬后發(fā)出的晚秋梢和冬梢，會大量消耗營養(yǎng)，不利于翌年結(jié)果母枝分化花芽。十、適時(shí)采收一般在11月下旬采收為宜，選晴天采摘，在采收、運(yùn)輸和貯藏時(shí)，輕拿輕放。它具有高蛋白、低糖、低脂肪外，還富含維生素C，以及多種人體所必需的微量元素，尤其是硒、鈣的含量大大地高于其他的果實(shí)和蔬菜。目前，在我縣已大量種植，且產(chǎn)品品質(zhì)優(yōu)良，享譽(yù)省內(nèi)，種植效益顯著，畝收入達(dá)3萬元以上，已成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)增效和農(nóng)民增收的支柱產(chǎn)業(yè)。其中以苗床扦插方法最為簡易，現(xiàn)在我們基本上采用營養(yǎng)盤扦插育苗。扦插時(shí)間的選擇：人參果雖一年四季可扦插，但以春插和秋插的成活率高。扦插時(shí)，首先要制作好苗床或準(zhǔn)備好育苗盤，苗床制作時(shí)，選擇疏松肥沃的土壤，每平方米施腐熟農(nóng)家肥3～5公斤，再撒上能殺滅地下害蟲的農(nóng)藥后做畦，將畦面整平整細(xì)，再將插條直插于土壤中，然后覆土壓緊，使插條露出地面約4－6厘米左右，行距約10－15厘米，株距約6厘米左右。一般扦插后一周生根，苗株生根后，可追施腐熟的有機(jī)肥或沼液，以促進(jìn)生新根發(fā)新芽。由于人參果為多年生草本植物,應(yīng)施足底肥,結(jié)合整地每畝施優(yōu)質(zhì)腐熟羊糞810方,或優(yōu)質(zhì)羊糞6方加優(yōu)質(zhì)豬糞3方，過磷酸鈣100公斤，硫酸鉀50公斤，草木灰100—150公斤，油渣100公斤。壟起好后開始定植，起苗前1～2天苗床澆小水，定植前一天噴75%百菌清500倍液，苗子帶藥定植，起苗時(shí)盡量保全根系。進(jìn)入開花坐果期后，要適時(shí)早揭晚蓋草苫，延長光照時(shí)間，保證光合作用所需的適溫，白天25℃～28℃，夜間14℃～16℃。進(jìn)入4月份以后氣溫回升，應(yīng)加大放風(fēng)量，延長放風(fēng)時(shí)間，直至掀起棚前膜前后通風(fēng)。開花結(jié)果期人參果需水量、需肥量加大，應(yīng)及時(shí)澆水、追肥，當(dāng)?shù)冢惫牍麑?shí)長到核桃大時(shí)開始追肥，以促進(jìn)果實(shí)膨大，以后每到下一穗果實(shí)膨大期都要追肥，每畝開溝追施腐熟羊糞和油渣1 000kg左右,生物菌肥100kg。人參果追肥時(shí)最好追有機(jī)肥，如雞糞、沼液等，品質(zhì)更好。綁蔓吊果和落蔓當(dāng)植株長至30厘米高時(shí)，吊蔓，以后隨著蔓的伸長，將蔓S形繞在吊繩上。一般每個(gè)花序保留34枚果為宜。果實(shí)受害,表面凸凹不平,果肉組織變黑壞死。防治方法農(nóng)業(yè)防治：（１）選擇培育無病毒苗和種苗消毒?；瘜W(xué)防治：（1）發(fā)病初期噴灑20%%%的氮苷銅鋅1500倍液。潮濕時(shí),病斑迅速擴(kuò)大，呈褐色，在病斑外緣長出白色霉?fàn)钗铮ㄦ咦幽壹版咦庸＃＝铓饬骰蛴晁畟鞑サ饺藚⒐?，從氣孔或表皮直接侵入，在田間形成中心病株，引起流行?？刂坪脺囟群涂諝鉂穸?，適宜的肥水，充足的光照和二氧化碳，通過放風(fēng)和輔助加溫，調(diào)節(jié)不同生育期和適宜溫度，培育壯苗?；瘜W(xué)防治：發(fā)現(xiàn)中心病株后，可選用以下方法和藥劑。果實(shí)染病青果受害重，致果皮呈灰白色，病部長出大量灰綠色霉層，即病原菌的子實(shí)體，果實(shí)失水后僵化，葉片染病多始自葉尖，病斑呈“V”字形向內(nèi)擴(kuò)展，初水浸狀、淺褐色、邊緣不
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