如何做好一名合格的超市防損主管-wenkub
2024-11-09 03 本頁面
【正文】 些需當(dāng)日售完，如魚片、絞肉、活蝦等，可在銷售高峰期就開始打折出售，以免成為壞品。第四，生鮮食品現(xiàn)已成為大賣場的一大賣點(diǎn)，除了有很好的利潤外，更以保質(zhì)、保量、保鮮吸引了一大批目標(biāo)顧客。第三，大賣場的收銀員作為現(xiàn)金作業(yè)的管理者，其行為不當(dāng)也會(huì)造成很大的損耗。大賣場大批量進(jìn)貨，會(huì)加大倉庫商品保管難度，雖然各部門有各自的商品堆放區(qū)域，但難免會(huì) “侵入”到對方的堆放區(qū)域。首先，由于大賣場經(jīng)營的商品種類繁多，如果員工在工作中不負(fù)責(zé)或不細(xì)致就可能造成商品條碼標(biāo)簽貼錯(cuò)，新舊價(jià)格標(biāo)簽同時(shí)存在或POP與價(jià)格卡的價(jià)格不一致，商品促銷結(jié)束后未恢復(fù)原價(jià)以及不及時(shí)檢查商品的有效期等，這樣一來，某些顧客可以以低價(jià)買走高價(jià)商品從而造成損耗。其次，要嚴(yán)格要求員工上下班時(shí)從規(guī)定的員工通道出入，并自覺接受賣場保安人員的檢查，員工所攜帶的皮包不得帶入賣場或作業(yè)現(xiàn)場，應(yīng)暫時(shí)存放在指定地點(diǎn)。■ 內(nèi)部原因造成的損耗及防損由于大賣場營業(yè)面積大，部門眾多，所以對員工的管理也相對比較散亂。第一篇：如何做好一名合格的超市防損主管.陳 永 強(qiáng) 的 資 料如何做好一名合格的超市防損主管“損耗”是一個(gè)在連鎖企業(yè)經(jīng)營中經(jīng)常說到的字眼。因此，絕大多數(shù)員工為了一己私利或工作不認(rèn)真、不負(fù)責(zé)任而造成賣場損耗的事已屢見不鮮。第三，對員工在上下班期間購物情況要嚴(yán)格規(guī)定，禁止員工在上班時(shí)間去購物或預(yù)留商品。如果顧客買到超過保質(zhì)期商品后投訴，不僅會(huì)在經(jīng)濟(jì)上造成損耗，而且對企業(yè)的形象也極為不利。如果是非食品，商品相對容易保管，但相關(guān)人員也難免會(huì)不珍惜對方商品而亂丟、亂扔，造成人為的損壞。如收銀員與顧客借著熟悉的關(guān)系，故意漏掃部分商品或者私自鍵入較低價(jià)格抵充；收銀員虛構(gòu)退貨私吞現(xiàn)金以及商品特價(jià)時(shí)期已過，但收銀員仍以特價(jià)銷售等。但生鮮食品的損耗也令賣場的經(jīng)營者們頗傷腦筋。再次，生鮮商品的管理人員應(yīng)徹底執(zhí)行“翻堆”工作，防止新舊生鮮商品混淆，使鮮度下降。針對這種情況，對供應(yīng)商的管理必須做到：供應(yīng)商進(jìn)入退貨區(qū)域時(shí)，必須先登記，領(lǐng)到出入證方能進(jìn)入。廠商的車輛離開時(shí)，需經(jīng)門店保安檢查后方可離開。同時(shí)，定期對員工進(jìn)行防盜教育和訓(xùn)練；要派專門人員加強(qiáng)對賣場的巡視，尤其留意死角和多人聚集處；對貴重物品或小商品要設(shè)柜銷售；顧客邊吃東西邊購物時(shí)，應(yīng)委婉提醒其到收銀臺(tái)結(jié)賬。（袁禮廣）超市防損主要有兩點(diǎn)！一、防安全！排出一切安全隱患！二、控?fù)p耗！防止小偷、控制生鮮、食品、非食品出現(xiàn)的損失！1對目前的漏洞提前改進(jìn)方案及完成時(shí)間。3）組織開展軍事匯操和突發(fā)事件的應(yīng)急演練。7）檢查防損員工作情況，處理有關(guān)問題。11）負(fù)責(zé)組織對員工進(jìn)行安全知識(shí)培訓(xùn)及消防、防盜意識(shí)的指導(dǎo)。4）熟悉商場運(yùn)作流程和各種安全設(shè)備的使用和性能。4）巡視各崗人員到崗及違紀(jì)情況。8）對公司舉行的促銷、會(huì)議等活動(dòng)安排防損員維護(hù)現(xiàn)場秩序。12）檢查商場清場工作是否徹底。4）檢查商場周圍的交通情況，必要時(shí)派人維持交通秩序。8）分析商場發(fā)生的盜竊情況，及時(shí)采取防范措施。防損主管的工作職責(zé)月初做好本部門的排班安排對經(jīng)理負(fù)責(zé)，負(fù)責(zé)防損部門的全面工作每天檢查員工的出勤狀況，并合理安排工作在規(guī)定時(shí)間內(nèi)合理安排員工的用餐時(shí)間。營業(yè)中：每天將當(dāng)班情況商場發(fā)生的重大時(shí)間以報(bào)告的形式呈報(bào)總經(jīng)辦，對員工遵紀(jì)守規(guī)行駛監(jiān)察權(quán)，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)向部門經(jīng)理或者是總經(jīng)辦領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。不定期檢查商場安全情況，對突發(fā)事件中的應(yīng)急處理方案作出可行性調(diào)查。、設(shè)備設(shè)施等資產(chǎn)的防盜工作。2）組織防損員日常訓(xùn)練。6）檢查商場安全情況，發(fā)現(xiàn)隱患及時(shí)處理并上報(bào)。10）定期組織防損員宿舍內(nèi)務(wù)檢查與評比。3）具有一定的防盜經(jīng)驗(yàn)，能較好地處理突發(fā)事件。3）檢查升旗準(zhǔn)備工作，安排防損員升旗。7）按照每周制定的工作重點(diǎn)檢查落實(shí)情況。11）在部門經(jīng)理授權(quán)范圍內(nèi)及時(shí)對盜竊事件進(jìn)行處理，超越權(quán)限范圍的立即向部門經(jīng)理匯報(bào)。第五篇：超市防損主管助理工作
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