沈丘縣工商局關(guān)于開展流通環(huán)節(jié)肉制品市場(chǎng)專項(xiàng)整治實(shí)施方案-wenkub
2024-11-05 00 本頁(yè)面
【正文】 環(huán)節(jié)開展肉制品專項(xiàng)整治工作，制定本方案。集中整治期間，實(shí)行日?qǐng)?bào)告、零報(bào)告制度，請(qǐng)各工商所于每日上午8：30分將前一日的檢查情況（附表）報(bào)縣局消保股。各工商所要堅(jiān)持正確的輿論導(dǎo)向，加大對(duì)專項(xiàng)整頓的重要意義、工作重點(diǎn)和整治成效的宣傳力度，大力普及流通環(huán)節(jié)生鮮豬肉和肉制品安全消費(fèi)知識(shí)，推介放心肉品牌，提高消費(fèi)者的鑒別能力和自我保護(hù)意識(shí)。(二)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，凝聚合力。（五）、對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的違法行為，要依法處理，涉嫌犯罪的必須及時(shí)移送公安機(jī)關(guān)。同時(shí)，要加大對(duì)流通環(huán)節(jié)食品市場(chǎng)巡查力度，監(jiān)督食品經(jīng)營(yíng)者加強(qiáng)自律，自覺履行法定義務(wù)。各工商所也要成立相應(yīng)機(jī)構(gòu)，制定檢查方案，抽調(diào)人員組成專門清查隊(duì)伍，大力開展專項(xiàng)整頓工作。二、整頓任務(wù)緊緊圍繞保障人民群眾吃上“放心肉”這一中心任務(wù)，結(jié)合生鮮豬肉和肉制品流通管理工作實(shí)際，強(qiáng)化市場(chǎng)監(jiān)管力度，實(shí)施專項(xiàng)整頓行動(dòng)，開展調(diào)查摸底，認(rèn)真展開自查、清查，對(duì)非法銷售含有瘦肉精的生鮮豬肉和肉制品以及對(duì)銷售瘦肉精等違禁藥物的單位和個(gè)人，依法嚴(yán)查嚴(yán)辦，查清“瘦肉精”的來源，嚴(yán)防“瘦肉精”豬肉及豬肉制品流入沈丘市場(chǎng)。三、組織領(lǐng)導(dǎo)為加強(qiáng)流通環(huán)節(jié)生鮮豬肉和肉制品市場(chǎng)專項(xiàng)整頓工作的組織領(lǐng)導(dǎo)，縣局決定成立沈丘縣工商局流通環(huán)節(jié)生鮮豬肉和肉制品市場(chǎng)專項(xiàng)整頓工作領(lǐng)導(dǎo)小組。四、時(shí)間安排此次專項(xiàng)整頓工作時(shí)間自2011年3月17日至3月25日。監(jiān)督檢查情況要記入食品安全市場(chǎng)巡查記錄備查，及時(shí)上傳到重要商品備案系統(tǒng)。發(fā)現(xiàn)重大問題，要及時(shí)向當(dāng)?shù)卣涂h局報(bào)告。各工商所要與畜牧、衛(wèi)生、質(zhì)監(jiān)、公安、食品藥品監(jiān)管等部門通力協(xié)作，分兵把口，加大督導(dǎo)檢查力度，加強(qiáng)行政執(zhí)法與刑事司法銜接，確保專項(xiàng)整頓工作扎實(shí)有效開展。同時(shí)，要充分發(fā)揮社會(huì)監(jiān)督和輿論監(jiān)督的作用，進(jìn)一步建立健全媒體監(jiān)督和群眾舉報(bào)督查督辦制度，暢通舉報(bào)投訴渠道，及時(shí)受理查處群眾舉報(bào)的違法案件，及時(shí)曝光肉制品違法案件，營(yíng)造良好的社會(huì)氛圍。對(duì)重大問題、突發(fā)事件和大案要案要隨時(shí)報(bào)告。一、整治重點(diǎn)（一）轄區(qū)內(nèi)餐飲單位、學(xué)校、醫(yī)院、機(jī)關(guān)及建筑工地食堂。強(qiáng)化餐飲服務(wù)單位是第一責(zé)任人、監(jiān)管部門守本責(zé)、地方政府負(fù)總責(zé)體系建設(shè)，建立完善保障食品安全的長(zhǎng)效機(jī)制，為食品安全工作深入開展夯實(shí)基礎(chǔ)。第二階段：集中整治階段（2011年7月中旬至2012年2月中旬）。衛(wèi)生監(jiān)督所成立以所長(zhǎng)楊立新為組長(zhǎng)，副所長(zhǎng)胡悅德、李金璞、李艷波為副組長(zhǎng)，于長(zhǎng)城、董海濤、葛強(qiáng)、鄭雅彬?yàn)槌蓡T的專項(xiàng)整治領(lǐng)導(dǎo)小組，領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室設(shè)在辦公室，負(fù)責(zé)車輛、人員的協(xié)調(diào)及工作信息的匯總、上報(bào)工作。各餐飲企業(yè)是食品安全第一責(zé)任人，各餐飲單位、學(xué)校、醫(yī)院、機(jī)關(guān)及食堂在采購(gòu)和使用肉品時(shí)，嚴(yán)格執(zhí)行進(jìn)貨索證索票、購(gòu)銷臺(tái)賬，監(jiān)督執(zhí)法人員要督促餐飲單位嚴(yán)把肉品進(jìn)貨關(guān)，落實(shí)進(jìn)貨驗(yàn)收索證、臺(tái)帳等制度，確保餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)肉品質(zhì)量安全。二、組織領(lǐng)導(dǎo)為保證流通環(huán)節(jié)散裝食品標(biāo)簽專項(xiàng)整治工作順利進(jìn)行，市工商局成立專項(xiàng)整治領(lǐng)導(dǎo)小組：組 長(zhǎng)：成 員：監(jiān)察室、法制科、市管科、公平交易科、12315指揮中心、檢查支隊(duì)負(fù)責(zé)人。四、散裝食品的銷售安全規(guī)范（一）銷售人員必須持有效健康證明，操作時(shí)須戴口罩、手套和帽子。（五）必須提供給消費(fèi)者符合衛(wèi)生要求的小包裝，并保證消費(fèi)者能夠獲取符合規(guī)范要求的完整標(biāo)簽。（二）第二階段（1月20日—2月31日）為集中整治階段。六、整治重點(diǎn)（一）重點(diǎn)品種。（三）重點(diǎn)場(chǎng)所和對(duì)象。發(fā)現(xiàn)散裝食品標(biāo)簽存在問題，及時(shí)下架整改，并對(duì)該食品進(jìn)行索證索票，了解其進(jìn)貨來源，待整改合格后方可上架銷售。一、工作目標(biāo)以保障散裝食品
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