【正文】 收式冰箱、熒光涂料防火疏散圖D、經(jīng)濟(jì)性在滿足功能要求的前提下，以較少投入達(dá)到最佳效果“輕裝修、重裝飾”對客房家具、設(shè)備配置提出建議客房家具、設(shè)備配置要求：技術(shù)先進(jìn)、價格合理，符合酒店的檔次，適應(yīng)客人的需求，有利于提高工作效率和服務(wù)質(zhì)量。（2）按規(guī)范要求員工的禮貌禮節(jié)、儀表儀容，開業(yè)期間對員工習(xí)慣的培養(yǎng)，對今后工作影響極大。負(fù)責(zé)對班組所用機器設(shè)備進(jìn)行清潔保養(yǎng)與維護(hù)。負(fù)責(zé)酒店衛(wèi)生需高空作業(yè)項目。夜班：負(fù)責(zé)酒店各區(qū)域的衛(wèi)生巡視。負(fù)責(zé)查看交接班記錄本，有無未完成事項，并持續(xù)跟進(jìn)完成。、負(fù)責(zé)當(dāng)班日工程報修，并跟進(jìn)完善。負(fù)責(zé)地面的清潔工作，做到無灰塵，無水跡，無污跡，明亮。負(fù)責(zé)酒店循環(huán)性衛(wèi)生檢查與清潔，保證所有擺設(shè)及地面整潔，花木鮮艷，無枯萎，所有公共設(shè)施完好。負(fù)責(zé)領(lǐng)導(dǎo)交給的其他工作。負(fù)責(zé)對結(jié)賬房的檢查及衛(wèi)生清潔工作。責(zé)客人遺留物品的登記、保管和上繳。維修人員進(jìn)入客房修理應(yīng)有服務(wù)員在場。了解客情，當(dāng)班期間不定期樓面巡查，注意門、鎖、會客情況，做好巡查記錄。客房內(nèi)各項物品衛(wèi)生整潔、擺放整齊。1向經(jīng)理匯報任何非正常事件和賓客的特殊要求。1做好行政樓層客人的接待工作；1把住店散客、團(tuán)隊發(fā)生的賬單登入進(jìn)客賬，并管理好客賬。把離店、延期離店、提前進(jìn)店及各種特殊要求包括白天小時用房信息通知客房部，以便共同合作及時更新房態(tài)、保證其準(zhǔn)確性。透徹理解和準(zhǔn)確貫徹酒店有關(guān)掛帳、支票兌現(xiàn)和現(xiàn)金處理的政策和程序。因此，我們房務(wù)部在酒店即將開業(yè)之際特做了以下工作計劃： 一：開業(yè)大酬賓活動方案：首先，借助西子湖酒店開業(yè)之際，需達(dá)到以下目標(biāo):1）通過輿論宣傳，擴(kuò)大酒店的知名度2）向公眾展示酒店在餐飲，娛樂，住宿，會議等方面有良好的配套設(shè)施和服務(wù)理念3）加強內(nèi)部凝聚力4）整合資源其次具體活動策劃如下：活動主題:長沙西子湖酒店開業(yè)慶典活動時間：6月1日至6月30日活動內(nèi)容：1）現(xiàn)場布置：在酒店正門口豎立彩色拱門，造型優(yōu)雅，搶眼，派請專業(yè)禮儀小姐，有必要可以派酒店工作人員身穿卡通服裝與客人進(jìn)行交流，并發(fā)放酒店宣傳冊2）酒店開業(yè)當(dāng)天前10位入住賓客可以享受前臺房價7折優(yōu)惠，并贈送精美禮品一份，免服務(wù)費。3）酒店開業(yè)當(dāng)天一次性預(yù)付款10萬元以上，可享受前臺房價88折，餐飲85折，娛樂85折優(yōu)惠4）活動期間入住豪華單雙間658元/間，豪華套房888元/間，豪華休閑套間968元/間，房間免費贈送精美果盤一份5）會員卡一次性充值20000元及以上，另有10%贈送金額。懂得察看房態(tài)和記錄房態(tài)的方法。掌握預(yù)定知識，必要時能辦理預(yù)定當(dāng)日房和他日訂房，掌握取消預(yù)定方法。1按程序為賓客提供保險箱的啟用和結(jié)束服務(wù)。晚班：清點備用金，交接發(fā)票、定金收據(jù)、客房鑰匙、會員卡、早餐券、工作鑰匙、查看日審記錄，審核自己的工作是否按照程序完成。嚴(yán)格按衛(wèi)生防疫部門要求（一沖、二洗、三消毒、四保潔），對客房水杯、衛(wèi)生潔具等進(jìn)行消毒。隨時做好樓面（走廊、扶梯、外窗玻璃、窗槽等）的公共衛(wèi)生，保持樓層整潔。做好設(shè)施的使用和日常保養(yǎng)。1保護(hù)財產(chǎn)，力行節(jié)約，按質(zhì)按量的完成交辦的各項事宜。負(fù)責(zé)收取早餐菜單工作。負(fù)責(zé)整理當(dāng)日住店客人報表。負(fù)責(zé)酒店1至3樓公共衛(wèi)生間清潔，消毒。負(fù)責(zé)酒店各個電梯內(nèi)外清潔，包括所有煙灰桶，保證無塵，無煙頭，無指印。負(fù)責(zé)酒店水池衛(wèi)生，做到水質(zhì)干凈，透明，無異味1隨時接受上級指示完成所安排的工作。隨時接受上級指示完成所安排的工作。負(fù)責(zé)酒店所有石材保養(yǎng)護(hù)理。按要求清洗各部門報洗地毯。隨時接受上級指示，完成所安排工作。（3）不斷檢查、督導(dǎo)員工，使員工操作達(dá)到工作要求和服務(wù)；（4）注意后臺的清潔、設(shè)備和家具的保養(yǎng)。A、等級性和適應(yīng)性客房設(shè)備配置與酒店的檔次相適應(yīng)，滿足客人需求，便于員工操作，耐用B、方便性和協(xié)調(diào)性便于客人使用，與客房相協(xié)調(diào)C、節(jié)能性和安全性客房設(shè)備配置趨勢：A、個性化曲線型的桌子方便客人使用手提電腦、加熱的地板、齊腰的插座、110伏電壓、手機插座B、科技化電腦電視服務(wù)按鈕、自動計費MINI吧、光線聲音溫度自動調(diào)節(jié)器C、安全性指紋門鎖、紅外線線感應(yīng)裝置、緊急呼叫按鈕對客房用品提出建議標(biāo)準(zhǔn)：實用、美觀大方、適度、價格合理設(shè)計：方便與舒適、節(jié)約成本與環(huán)保、標(biāo)新立異趨勢：宣傳作用、安全性、環(huán)保二、建立部門運轉(zhuǎn)機制確定客房部的管轄區(qū)域及責(zé)任范圍前廳、客房、洗衣、pA、綠化、康樂、各營業(yè)點的大清潔工作設(shè)計客房部組織機構(gòu)，確定人員編制。如果由于原來選用的材料短缺而采用過其他材料作為代用品，則應(yīng)保留一份這種替代品的樣品存檔。每件設(shè)備都應(yīng)為其劃分使用區(qū)域，并應(yīng)在必要時作上適當(dāng)?shù)挠谰眯员嬲J(rèn)標(biāo)記。該部門除了負(fù)責(zé)客房區(qū)域的所有基建清潔工作外，還負(fù)責(zé)大堂等相關(guān)公共區(qū)域的清潔，此外，還承擔(dān)著指導(dǎo)其它一些部門的基建清潔工作。檢驗運轉(zhuǎn)系統(tǒng)，發(fā)現(xiàn)問題，采取措施及時改進(jìn)，持積極的態(tài)度，不應(yīng)把注意力集中在追究誰的責(zé)任上，而應(yīng)研究問題如何解決。（1）積極建議飯店對空調(diào)、水管進(jìn)行調(diào)試后再開始客房的裝潢，以免水管漏水破壞墻紙，以及調(diào)試空調(diào)時大量灰塵污染客房。（3）盡早接管樓層，加強對樓層的控制。確定物品擺放規(guī)格在樣板房確定之后，就開始設(shè)計客房內(nèi)的物品布置，確定各類型號客房的布置規(guī)格，并將其拍成照片，進(jìn)而對員工進(jìn)行培訓(xùn)。客房部還應(yīng)根據(jù)情況的變化，每天對以上的記錄進(jìn)行修正，以保持最新的記錄。注意吸塵器的使用確保提供足夠的、合格的客房使用電腦的同時，準(zhǔn)備手工應(yīng)急表格加強安全意識培訓(xùn)，嚴(yán)防各種事故發(fā)生1加強對客房內(nèi)設(shè)施、設(shè)備使用注意事項的培訓(xùn)十一、開張大吉蓮山 課件 w YK M 4第三篇：客房部籌備開業(yè)計劃開業(yè)前工作計劃客房部開業(yè)前的工作主要是建立起部門運轉(zhuǎn)系統(tǒng)，并為開業(yè)及開業(yè)后的運營在人、財、物等各方面做好充分的準(zhǔn)備一、對大堂、客房及客房部工作區(qū)域的布局、功能設(shè)計、裝修、設(shè)備及客用品配置提出建議熟悉酒店區(qū)域的設(shè)計藍(lán)圖，并實地察看；對客房部工作區(qū)域的布局、客房功能設(shè)計提出建議；布局：客房部各工作區(qū)域布局的合理性，如:總機房、行李房、行政樓層接待處、工作間、客房服務(wù)中心、洗衣房的位置，是否需要布草槽等，客房部籌備開業(yè)計劃。綜合考慮各種相關(guān)因素，如：酒店規(guī)模、檔次、建筑布局、設(shè)施設(shè)備、市場定位、經(jīng)營方針和管理目標(biāo)等，科學(xué)、合理地設(shè)計組織機構(gòu)擬定客房員工工資及福利待遇參考同等級別酒店的工資及福利待遇標(biāo)準(zhǔn)，擬定有競爭力的工資及福利待遇。D、照片資料客房歷史檔案所有客房，甚至公共區(qū)域，都應(yīng)該設(shè)有歷史檔案。建立設(shè)備設(shè)施日常管理制度；A、做好培訓(xùn)工作B、制定保養(yǎng)制度C、做好相關(guān)記錄D、制定報損、賠償制度E、定期盤點做好設(shè)備設(shè)施的維修保養(yǎng)工作六、簽訂外包項目合同決定有哪些工作項目要采用外包的形式，如：蟲害控制，外墻及窗戶清洗，并簽定外包項目合同七、驗收客房設(shè)計客房檢查驗收單，并對參與的部門人員進(jìn)行相應(yīng)的培訓(xùn)，會同工程負(fù)責(zé)人一起驗收客房，確保每一間房都符合標(biāo)準(zhǔn)，工作計劃《客房部籌備開業(yè)計劃》。開業(yè)前基建清潔工作的成功與否，直接影響著對飯店成品的保護(hù)。經(jīng)常檢查物資的到位情況，保證物資能按要求到位；重視過程的控制，加強對成品的保護(hù)如：用濃度很強的酸性清潔劑去除跡、用刀片去除玻璃上的建筑垃圾時不注意方法等等。（2）加強與裝潢施工單位的溝通和協(xié)調(diào)。（4）開始地毯的除跡工作?？头抠|(zhì)量的驗收，往往由工程部和客房部共同負(fù)責(zé)作為使用部門，客房部的驗收對保證客房質(zhì)量至關(guān)重要。注意工作重點的轉(zhuǎn)移，使部門工作逐步過渡到正常運轉(zhuǎn)：（1）建立正規(guī)的溝通體系部門應(yīng)開始建立內(nèi)部會議制度、交接班制度，開始使用表格，使部門間及部門內(nèi)的溝通逐步走上正軌。一、做好部門的管理工作酒店開業(yè)初期，員工自律性差、服務(wù)意識不足，以家長式管理為主，使員工的自律性和服務(wù)意識在短時間內(nèi)得到提高；隨著員工自律性、服務(wù)意識的提高和部門運轉(zhuǎn)機制的成熟，將實施人性化管理，尊重員工意見，充分發(fā)揮員工的積極性，激勵員工表現(xiàn)自我，培養(yǎng)人才。建立設(shè)備設(shè)施檔案；建立設(shè)備設(shè)施日常管理制度；A、做好培訓(xùn)工作B、制定保養(yǎng)制度C、做好相關(guān)記錄D、制定報損、賠償制度E、定期盤點做好設(shè)備設(shè)施的維修保養(yǎng)工作A、設(shè)備日常維修保養(yǎng)B、設(shè)備的逐級檢查C、設(shè)備的維修處理做好設(shè)備的更新改造工作A、常規(guī)維護(hù)B、部分更新C、全面改造八、做好客用品管理與控制，降低經(jīng)營成本在滿足客人要求的前提下，合理制定客用品、生財用品消耗額，控制物品消耗，減少浪費和流失，降低經(jīng)營成本。客房功能設(shè)計：（1）舒適感A、空間夠大白金五星36平米以上；B、設(shè)備、客用品配備齊全、功能齊全、超前意識、協(xié)調(diào)性；C、燈光照明營造溫馨氛圍、視覺效果佳D、窗戶大落地窗、景觀好（2）健康性A、噪音控制避免、減少外部噪音隔音效果差內(nèi)部噪音設(shè)備噪音，水管、馬桶流水聲、空調(diào)噪音、抽風(fēng)機噪音等B、空氣質(zhì)量控制良好的通風(fēng)系統(tǒng)鮮風(fēng)、抽風(fēng)機、自然風(fēng)（3）安全感A、裝修材料防火、防滑、防碰撞B、消防、監(jiān)控、報警設(shè)施C、防盜設(shè)施防盜鏈、安全系數(shù)高