【正文】 然而，由于目前國內(nèi)的餐館本身設(shè)備以及顧客本身素質(zhì)等諸方面的問題，餐館的就餐環(huán)境不能令人滿意，尤其是餐館中各種噪聲，不僅影響人們就餐的心情，更影響長期在餐館就餐的人以及餐飲服務(wù)業(yè)的從業(yè)人員的身體健康。近來，新聞中也經(jīng)常有關(guān)于餐廳噪聲擾民的報道。目的是：對北京市城區(qū)餐館聲環(huán)境情況進(jìn)行調(diào)查?！尽繛榱烁玫匮芯勘菊n題，我們還進(jìn)行了一次簡單的問卷調(diào)查。為此，有必要縮小中外服務(wù)設(shè)施方面的差距，以使中國在對外開放的歷史進(jìn)程中處于更為有利的地位，改善餐館的聲環(huán)境就是其中重要的一環(huán)。此外，噪聲還可導(dǎo)致植物神經(jīng)功能紊亂、心血管系統(tǒng)血壓不穩(wěn)等。然而，由于目前國內(nèi)的餐館本身設(shè)備以及顧客本身素質(zhì)等諸方面的問題，餐館的就餐環(huán)境不能令人滿意，尤其是餐館中各種噪聲，不僅影響人們就餐的心情，更影響長期在餐館就餐的人以及餐飲服務(wù)業(yè)的從業(yè)人員的身體健康。近來，新聞中也經(jīng)常有關(guān)于餐廳噪聲擾民的報道。將本次研究所得的所有成果進(jìn)行總結(jié)、分析，提出本次研究活動的優(yōu)點(diǎn)和不足，并將結(jié)果撰寫成論文，匯報給課題主管單位。本階段是此次課題研究的關(guān)鍵階段，也是確定研究成果的重要階段。再將所有15家餐館的數(shù)據(jù)進(jìn)行平均，了解餐館總體的聲環(huán)境質(zhì)量。其中低峰時的噪聲強(qiáng)度可以代表餐館固有的噪聲強(qiáng)度。此階段我們將采取分層抽樣、實(shí)測分析的研究方法。在此之前，我們首先要深入查閱資料，了解相關(guān)信息，確定研究方法，設(shè)計(jì)調(diào)查問卷。此外，我們還有幸得到了任文堂研究員(北京市勞動保護(hù)研究所所長、國家噪聲與振動控制重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室主任、北京有害危險源控制技術(shù)研究中心首席專家)和北醫(yī)三院趙一鳴教授的悉心指導(dǎo)。本研究除了需要以上專用儀器外，還需具有的設(shè)備、儀器有：計(jì)算機(jī)、復(fù)印機(jī)、matlab計(jì)算機(jī)軟件等。另外，查閱資料等工作將由以上三位同學(xué)共同擔(dān)當(dāng)，組長由郎瑞田同學(xué)擔(dān)任。(2)參與本課題研究的同學(xué)各有所長，并且富于合作精神。(l)研究該課題所需的知識和技能要求，對于我們來說完全可以通過努力達(dá)到。向群眾宣傳并向政府有關(guān)部門提出合理化的建議。因此，目前人們對餐廳聲環(huán)境的認(rèn)識水平還有待提高。例如，國外部分餐館在醒目處設(shè)有噪聲標(biāo)志，已使顧客能夠根據(jù)需要，選擇噪聲較小的餐館就餐，而國內(nèi)這方面管理還很不健全。環(huán)境科學(xué)》)隨著改革開放的進(jìn)程，中國獲得成功申辦2011年奧運(yùn)會的機(jī)會，又加入了wto，越來越多的國際友人將來到中國。有關(guān)資料表明，長期接觸強(qiáng)噪聲，可能導(dǎo)致高頻段聽力下降(聽力損傷)，如果病程進(jìn)一步發(fā)展，聽力曲線繼續(xù)下降，并以4000hz為中心向兩側(cè)擴(kuò)展，達(dá)到國際標(biāo)準(zhǔn)化組織(iso)規(guī)定的500、1000。我們意識到隨著人們生活水平的不斷提高，人們對環(huán)境的要求也越來越高，餐廳聲環(huán)境受到了人們的重視。第一篇：專題項(xiàng)目研究開題報告案例(一)問題的提出前不久，我們從新聞中得知，目前許多大型外企紛紛搬離海淀區(qū)，大舉東遷，其主要原因之一是缺乏安靜的、可供商業(yè)談判的就餐環(huán)境。在餐館就餐逐漸成為人們生活中的一部分，餐館扮演著越來越重要的角色。XXhz時，將出現(xiàn)語言聽力異常(會話有困難)，造成噪聲性耳聾。無疑，中國的各類服務(wù)設(shè)施將給他們產(chǎn)生重要的第一印象。根據(jù)“張家口公眾網(wǎng)”的信息，目前國家標(biāo)準(zhǔn)中包括城市區(qū)域、工業(yè)企業(yè)廠界、鐵路邊界、機(jī)動車輛、機(jī)場周圍飛機(jī)、建筑施工場界、摩托車和輕便摩托車、汽車定置等項(xiàng)的噪聲標(biāo)準(zhǔn)及測量方法，而對于餐館噪聲則既無標(biāo)準(zhǔn)也無測量方法的法律、法規(guī)文件，有待于政府在充分調(diào)查、了解的基礎(chǔ)上，出臺相關(guān)的政策以控制餐館的噪聲污染。根據(jù)我們的能力，選定“北京市城區(qū)餐館聲環(huán)境情況調(diào)查和噪聲的測量與分析”作為研究課題。(二)可行性論證資料顯示，目前國內(nèi)還沒有關(guān)于餐館噪聲的標(biāo)準(zhǔn)及測量方法的法律、法規(guī)文件，國外也只是通過設(shè)置標(biāo)志來進(jìn)行一般性的管理，相對于其他噪聲源的控制、管理來說還有較大的差距，這也就說明國內(nèi)外在餐館噪聲的研究領(lǐng)域還存在一定的空白。我們可通過查閱資料，學(xué)習(xí)關(guān)于噪聲的基礎(chǔ)知識、噪聲測定的原理及方法、噪聲的主要危害，然后在老師的指導(dǎo)下，適當(dāng)選擇噪聲測定的時段及測量地點(diǎn)、掌握數(shù)據(jù)分析處理、函數(shù)擬合的一般方法，了解決定、影響餐廳聲環(huán)境的主要因素。郎瑞田同學(xué)的特長是計(jì)算機(jī)編程，在數(shù)據(jù)分析處理方面有一定的優(yōu)勢，并對環(huán)境問題有濃厚的興趣，主要負(fù)責(zé)數(shù)據(jù)的統(tǒng)計(jì)、分析、處理，函數(shù)擬合及研究報告的撰寫。我們幾位同學(xué)將精誠合作，優(yōu)勢互補(bǔ)，從而使課題研究更順利地進(jìn)行。為解決以上問題，我們經(jīng)多方聯(lián)系，解決方案如下：復(fù)印機(jī)可以借到，matlab軟件目前已經(jīng)在郎瑞田的計(jì)算機(jī)上安裝成功。我們將申請把這一課題作為子課題納入他們主持研究的“社會生活噪聲的控制標(biāo)準(zhǔn)研究”國家級科研課題之內(nèi)，以求得更多的技術(shù)支持，更提供給我們一個為社會做點(diǎn)貢獻(xiàn)的機(jī)會。然后通過發(fā)放調(diào)查問卷，整理、統(tǒng)計(jì)調(diào)查結(jié)果，了解目前海淀區(qū)居民對環(huán)境的重要組成部分——聲環(huán)境的認(rèn)識以及具體對餐館聲環(huán)境的滿意程度。最后，我們將向政府有關(guān)部門提出建議，并號召市民做文明的就餐者。高低峰的差值代表高低峰時段的噪聲差異，可以用來描述就餐人數(shù)對餐館聲環(huán)境的影響，參考各餐館高峰時期的就餐人數(shù)，可以定性地表明各檔次餐館就餐人的素質(zhì)(平均值之差與就餐人數(shù)的比值越大，說明單位數(shù)量的就餐人數(shù)對環(huán)境的破壞越大，素質(zhì)越差)。⑥主客觀對比：將客觀測量所得的餐館總體聲環(huán)境質(zhì)量與問卷調(diào)查所得的結(jié)果進(jìn)行對比，悉知居民對餐館聲環(huán)境質(zhì)量的了解程度。(5)提出建議、撰寫論文(XX年6月～XX年7月)。以上研究方案是我們經(jīng)過初步研究制定的，由于時間倉促，可能有所疏漏，我們將在研究過程中不斷完善、修改方案。這些報道引起我們極大的興趣，我們幾位同學(xué)開始查閱資料、做調(diào)查，希望能在這方面做點(diǎn)什么。以海淀區(qū)的幾個餐館為例，僅有少數(shù)幾個餐館尚能提供比較安靜的就餐環(huán)境，其余大多數(shù)餐館人聲嘈雜，吵鬧不堪，尤其是一些如雙安食府這樣的顧客極多的餐館，聲環(huán)境更是亟待改善。(《中國大百科全書遺憾的是，目前國內(nèi)的科學(xué)領(lǐng)域在此方面尚屬空白，較之國外同類研究，存在著較大的差距。結(jié)果顯示，以飯菜質(zhì)量和餐廳環(huán)境作為選擇餐廳依據(jù)的被調(diào)查者各占被調(diào)查者總量的40%，而對于高低檔餐廳之間的差距，認(rèn)為飯菜質(zhì)量、餐廳環(huán)境、服務(wù)質(zhì)量的被調(diào)查者幾乎各占1/3，這說明人們對于餐廳環(huán)境的重要性有了一定的認(rèn)識，但是他們在被問及餐廳噪聲的具體危害時，多數(shù)只了解它對心理方面的影響，而對噪聲的其他危害還缺乏足夠的認(rèn)識。對餐館噪聲進(jìn)行測定與分析。這些報道引起我們極大的興趣，我們幾位同學(xué)開始查閱資料、做調(diào)查，希望能在這方面做點(diǎn)什么。以海淀區(qū)的幾個餐館為例，僅有少數(shù)幾個餐館尚能提供比較安靜的就餐環(huán)境，其余大多數(shù)餐館人聲嘈雜，吵鬧不堪，尤其是一些如雙安食府這樣的顧客極多的餐館，聲環(huán)境更是亟待改善。(《中國大百科全書遺憾的是，目前國內(nèi)的科學(xué)領(lǐng)域在此方面尚屬空白，較之國外同類研究，存在著較大的差距。結(jié)果顯示，以飯菜質(zhì)量和餐廳環(huán)境作為選擇餐廳依據(jù)的被調(diào)查者各占被調(diào)查者總量的40％，而對于高低檔餐廳之間的差距，認(rèn)為飯菜質(zhì)量、餐廳環(huán)境、服務(wù)質(zhì)量的被調(diào)查者幾乎各占1／3，這說明人們對于餐廳環(huán)境的重要性有了一定的認(rèn)識，但是他們在被問及餐廳噪聲的具體危害時，多數(shù)只了解它對心理方面的影響，而對噪聲的其他危害還缺乏足夠的認(rèn)識。（二）可行性論證資料顯示，目前國內(nèi)還沒有關(guān)于餐館噪聲的標(biāo)準(zhǔn)及測量方法的法律、法規(guī)文件，國外也只是通過設(shè)置標(biāo)志來進(jìn)行一般性的管理，相對于其他噪聲源的控制、管理來說還有較大的差距，這也就說明國內(nèi)外在餐館噪聲的研究領(lǐng)域還存在一定的空白。我們可通過查閱資料，學(xué)習(xí)關(guān)于噪聲的基礎(chǔ)知識、噪聲測定的原理及方法、噪聲的主要危害，然后在老師的指導(dǎo)下，適當(dāng)選擇噪聲測定的時段及測量地點(diǎn)、掌握數(shù)據(jù)分析處理、函數(shù)擬合的一般方法，了解決定、影響餐廳聲環(huán)境的主要因素。郎瑞田同學(xué)的特長是計(jì)算機(jī)編程，在數(shù)據(jù)分析處理方面有一定的優(yōu)勢，并對環(huán)境問題有濃厚的興趣，主要負(fù)責(zé)數(shù)據(jù)的統(tǒng)計(jì)、分析、處理，函數(shù)擬合及研究報告的撰寫；張夢溪同學(xué)擅長搜集、獲取信息，掌握一些相關(guān)知識，并且具有較強(qiáng)的實(shí)驗(yàn)?zāi)芰?，主要?fù)責(zé)調(diào)查問卷的發(fā)放、數(shù)據(jù)的實(shí)際測量工作并輔助郎瑞田同學(xué)撰寫研究報告；臧鵬飛同學(xué)有數(shù)學(xué)特長，邏輯思維縝密，將在安排實(shí)驗(yàn)進(jìn)程、統(tǒng)籌規(guī)劃、算法設(shè)計(jì)方面發(fā)揮他的特長，主要負(fù)責(zé)調(diào)查問卷的設(shè)計(jì)、數(shù)據(jù)的實(shí)際測量、最終成果解釋的工作。以上儀器都已獲得國際認(rèn)證，可以使我們的數(shù)據(jù)測量更加精確。3．指導(dǎo)老師主要的指導(dǎo)老師是周慶林老師。第一部分是調(diào)查海淀區(qū)居民對餐館聲環(huán)境的主觀評價和認(rèn)識。第二部分是餐館實(shí)測聲環(huán)境的評價，我們將選擇高、中、低檔餐館中具有代表性的各5個，利用先進(jìn)儀器進(jìn)行實(shí)際噪聲測量，然后將測量結(jié)果用計(jì)算機(jī)統(tǒng)計(jì)、處理，分析噪聲來源和實(shí)際危害，根據(jù)本地區(qū)實(shí)際情況初步建立一套量化的不同等級餐館聲環(huán)境評價標(biāo)準(zhǔn)，對15家餐館聲環(huán)境進(jìn)行評價，從而了解目前海淀區(qū)餐館的聲環(huán)境質(zhì)量以及餐館聲環(huán)境的決定因素和主要影響因素。（2）平均每位顧客制造的噪聲隨餐館檔次的升高而減少。（2）在餐館聲環(huán)境的測定與評價過程中，我們將主要采取分層抽樣、實(shí)測分析的方法。第四部分：論文。②餐館中噪聲的來源及其對人體健康的危害。⑥國外高檔餐廳聲環(huán)境情況以及國內(nèi)外在這方面的差距。統(tǒng)計(jì)、處理的要點(diǎn)包括：居民對噪聲知識的一般了解情況、對噪聲各種危害的了解情況、對目前餐館的聲環(huán)境質(zhì)量的滿意率以及改善聲環(huán)境的愿望（包括可能由此帶來的價格提升是否值得等）。就餐的時間要從就餐高峰期開始之前持續(xù)到高峰期結(jié)束之后以便完整記錄餐館噪聲的變化過程。主要是指對實(shí)測數(shù)據(jù)的處理（問卷的統(tǒng)計(jì)處理納入步驟2）。其中低峰時的噪聲強(qiáng)度可以代表餐館固有的噪聲強(qiáng)度。再將所有15家餐館的數(shù)據(jù)進(jìn)行平均，了解餐館總體的聲環(huán)境質(zhì)量。本階段是此次課題研究的關(guān)鍵階段，也是確定研究成果的重要階段。將本次研究所得的所有成果進(jìn)行總結(jié)、分析，提出本次研究活動的優(yōu)點(diǎn)和不足，并將結(jié)果撰寫成論文，匯報給課題主管單位。本項(xiàng)目的實(shí)施通過利用當(dāng)前相對成熟的光伏發(fā)電技術(shù)，采用高效先進(jìn)的設(shè)備，對當(dāng)?shù)赜脩籼峁┣鍧嵏咝У碾娔埽?xiàng)目實(shí)施有助于提高地區(qū)非常規(guī)能源的供應(yīng)比例，優(yōu)化地區(qū)能源結(jié)構(gòu)。三、項(xiàng)目建設(shè)有利于進(jìn)一步推動節(jié)約社會建設(shè)從推動建設(shè)節(jié)約型社會來看，我國明確指出要“建設(shè)生態(tài)文明，基本形成節(jié)約能源資源和保護(hù)生態(tài)環(huán)境的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、增長方式、消費(fèi)模式”。四、項(xiàng)目建設(shè)有利于進(jìn)一步緩解地區(qū)就業(yè)壓力從緩解地區(qū)就業(yè)壓力來看，本項(xiàng)目實(shí)施能夠直接帶動當(dāng)?shù)鼐蜆I(yè)，項(xiàng)目實(shí)施將對建筑、建材、機(jī)械設(shè)備、多晶硅電池等產(chǎn)生大量需求，因此項(xiàng)目實(shí)施間接帶動地區(qū)大量就業(yè)?？傊?，本項(xiàng)目對地區(qū)經(jīng)濟(jì)及相關(guān)行業(yè)發(fā)展都具有積極作用，社會效益明顯。相當(dāng)一部分學(xué)生或者沒有達(dá)成學(xué)習(xí)目標(biāo)，或者沒有產(chǎn)生認(rèn)知能力、學(xué)習(xí)能力的增長，反而在學(xué)習(xí)中養(yǎng)成了被動的學(xué)習(xí)心態(tài)和不良的學(xué)習(xí)習(xí)慣。數(shù)學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)指的是適應(yīng)個人終身發(fā)展和社會發(fā)展需要的具有數(shù)學(xué)基本特征的思維品質(zhì)與關(guān)鍵能力。二、對課題的理解和認(rèn)識核心素養(yǎng)：20xx年9月，中國學(xué)生發(fā)展核心素養(yǎng)研究成果發(fā)布，以培養(yǎng)“全面發(fā)展的人”為核心，分為文化基礎(chǔ)、自主發(fā)展、社會參與3個方面，綜合表現(xiàn)為人文底蘊(yùn)、科學(xué)精神、學(xué)會學(xué)習(xí)、健康生活、責(zé)任擔(dān)當(dāng)、實(shí)踐創(chuàng)新等6大素養(yǎng)，具體細(xì)化為國家認(rèn)同等18個基本要點(diǎn)。中職數(shù)學(xué)項(xiàng)目化教學(xué)：從數(shù)學(xué)學(xué)科內(nèi)在邏輯和學(xué)生專業(yè)基礎(chǔ)需求出發(fā)，以學(xué)生為本，考慮學(xué)生的個性發(fā)展和可持續(xù)發(fā)展的規(guī)律，深入挖掘開發(fā)案例和項(xiàng)目化教學(xué)資源，探索數(shù)學(xué)項(xiàng)目化教學(xué)手段，讓案例和項(xiàng)目化教學(xué)更貼近學(xué)生專業(yè)需求。中職數(shù)學(xué)的項(xiàng)目化教學(xué)，正是從數(shù)學(xué)學(xué)科內(nèi)在邏輯和學(xué)生專業(yè)基礎(chǔ)需求出發(fā)，緊緊圍繞數(shù)學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)，以中職生為中心，考慮學(xué)生的個性發(fā)展和可持續(xù)發(fā)展的規(guī)律，深入挖掘開發(fā)貼近學(xué)生專業(yè)需求的案例和項(xiàng)目化教學(xué)資源，通過豐富的情景信息以及數(shù)學(xué)關(guān)系，引導(dǎo)學(xué)生觀察、比較、分析、推力、概括等活動，開發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)潛能，提高學(xué)習(xí)熱情，幫助學(xué)生建立健全的人格，促進(jìn)學(xué)生大腦的發(fā)展，知識、能力與態(tài)度的整合，奠定學(xué)生心智自由的基礎(chǔ)。西方教育家認(rèn)為數(shù)學(xué)項(xiàng)目化教學(xué)并不是傳統(tǒng)課堂教學(xué)后的一個實(shí)踐活動，而是通過項(xiàng)目來學(xué)習(xí)數(shù)學(xué)的知識和技能。但正因?yàn)槿绱?，這樣的探索才更有價值。項(xiàng)目化教學(xué)有助于增強(qiáng)學(xué)生個性，提高學(xué)生參與愿望，促進(jìn)多學(xué)科知識融合。數(shù)學(xué)具有描述世界和分析世界的巨大力量，通過項(xiàng)目化教學(xué)，學(xué)生從中領(lǐng)略學(xué)習(xí)數(shù)學(xué)的意義，對結(jié)構(gòu)不良的情境進(jìn)行數(shù)學(xué)化的思考。研究內(nèi)容：（1）基于學(xué)科核心素養(yǎng)的中職數(shù)學(xué)課項(xiàng)目化教學(xué)理論研究（2）基于學(xué)科核心素養(yǎng)的中職數(shù)學(xué)課項(xiàng)目化教學(xué)實(shí)踐課例研究（3）基于學(xué)科核心素養(yǎng)的中職數(shù)學(xué)課項(xiàng)目化教學(xué)課程建設(shè)（4）基于學(xué)科核心素養(yǎng)的中職數(shù)學(xué)課項(xiàng)目化教學(xué)跨課程研究研究的重點(diǎn)如何在數(shù)學(xué)教學(xué)工作中落實(shí)數(shù)學(xué)核心素養(yǎng)的培養(yǎng)目標(biāo)；如何基于學(xué)科核心素養(yǎng)的中職數(shù)學(xué)課項(xiàng)目化教學(xué)設(shè)計(jì)。第一階段：前期準(zhǔn)備階段。（——）本階段研究主要采用調(diào)查研究法，嘗試進(jìn)行科學(xué)素養(yǎng)下中職數(shù)學(xué)項(xiàng)目化教學(xué)，進(jìn)一步收集文獻(xiàn)資料，初步確立研究課題的目標(biāo)、內(nèi)容和研究重點(diǎn)。（——）進(jìn)行全面總結(jié)和評價，形成較為完備的理論框架，匯編課題研究成果，撰寫研究報告。研究基礎(chǔ)扎實(shí)在前期調(diào)研論證之時，課題組對區(qū)域內(nèi)有關(guān)教學(xué)實(shí)踐活動進(jìn)行了總結(jié)和剖析，對網(wǎng)絡(luò)資源、學(xué)術(shù)期刊進(jìn)行了廣泛搜集，對國內(nèi)外實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)及研究成果進(jìn)行了力所能及的占有，取得了較為豐厚的第一手資料，奠定了本課題研究的基礎(chǔ)。資料保障：學(xué)校具備高標(biāo)準(zhǔn)的圖書館，設(shè)有專門的德育區(qū)域，為課題的研究提供了便利。適當(dāng)減少課題負(fù)責(zé)人的事務(wù)性工作，以保證課題的研究與協(xié)調(diào)。這些報道引起我們極大的興趣，我們幾位同學(xué)開始查閱資料、做調(diào)查，希望能在這方面做點(diǎn)什么。以海淀區(qū)的幾個餐館為例，僅有少數(shù)幾個餐館尚能提供比較安靜的就餐環(huán)境，其余大多數(shù)餐館人聲嘈雜，吵鬧不堪，尤其是一些如雙安食府這樣的顧客極多的餐館，聲環(huán)境更是亟待改善。(《中國大百科全書遺憾的是，目前國內(nèi)的科學(xué)領(lǐng)域在此方面尚屬空白，較之國外同類研究，存在著較大的差距。結(jié)果顯示，以飯菜質(zhì)量和餐廳環(huán)境作為選擇餐廳依據(jù)的被調(diào)查者各占被調(diào)查者總量的40%，而對于高低檔餐廳之間的差距，認(rèn)為飯菜質(zhì)量、餐廳環(huán)境、服務(wù)質(zhì)量的被調(diào)查者幾乎各占1/3，這說明人們對于餐廳環(huán)境的重要性有了一定的認(rèn)識，但是他們在被問及餐廳噪聲的具體危害時，多數(shù)只了解它對心理方面的影響，而對噪聲的其他危害還缺乏足夠的認(rèn)識。對餐館噪聲進(jìn)行測定與分析。我們正在努力準(zhǔn)備研究所需的各種條件。環(huán)境科