關(guān)于銅官鎮(zhèn)生豬定點(diǎn)屠宰檢疫的情況匯報(bào)1-wenkub
2024-10-28 17 本頁面
【正文】 主要做好頭部、胸腹腔、酮體、淋巴結(jié)和旋毛蟲的檢疫。觀察豬群靜態(tài)、動(dòng)態(tài)和進(jìn)食情況，特別要注意觀察豬群是否存在精神萎靡不振，嗜睡，咳嗽、流涎、肌肉震顫等異常情況。同時(shí)對(duì)運(yùn)輸?shù)綑z疫點(diǎn)的豬群進(jìn)行視覺檢查，符合規(guī)定的健康豬才能進(jìn)入定點(diǎn)屠宰場(chǎng)的飼養(yǎng)舍[1]。最近幾年，隨著昆山市豬養(yǎng)殖規(guī)模不斷向著集約化和規(guī)?；较虬l(fā)展，生豬檢疫工作面臨越來越大的挑戰(zhàn)，如何更好做好生豬定點(diǎn)屠宰檢疫工作是現(xiàn)階段我們需要重點(diǎn)解決的難題。第一篇：關(guān)于銅官鎮(zhèn)生豬定點(diǎn)屠宰檢疫的情況匯報(bào)1關(guān)于xx鎮(zhèn)生豬定點(diǎn)屠宰檢疫的情況匯報(bào)為加強(qiáng)對(duì)定點(diǎn)屠宰檢疫的管理，根據(jù)《中華人民共和國(guó)動(dòng)物防疫法》、《中華人民共和食品安全法》、《中華人共和國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》、《生豬屠宰管理?xiàng)l例實(shí)施辦法》、《中華人民共和國(guó)動(dòng)物檢疫管理辦法》，保護(hù)人體健康、維護(hù)社會(huì)公共安全，回顧總結(jié)前段全鎮(zhèn)生豬定點(diǎn)屠宰檢疫工作，安排部署后段生豬實(shí)行定點(diǎn)屠宰，檢疫工作才能到位，確保全鎮(zhèn)人民吃上“放心肉”、“安全肉”。該文主要結(jié)合實(shí)際情況，就生豬定點(diǎn)屠宰檢疫工作要點(diǎn)進(jìn)行了分析。對(duì)于不符合規(guī)定的，要及時(shí)進(jìn)行隔離，補(bǔ)檢，并加倍懲罰，對(duì)于檢測(cè)出患有一類傳染病的要運(yùn)輸?shù)綗o害化處理點(diǎn)進(jìn)行無害化處理。驅(qū)趕豬群行走，觀察動(dòng)物是否存在跛行和蹄部疾病，是否存在不愿意站立，弓背等異常情況。（1）生豬頭部檢疫重點(diǎn)檢疫生豬頭部下頜淋巴結(jié)和頸部是否存在腫脹，充血，水腫等病變，生豬下頜淋巴結(jié)切開后觀察淋巴結(jié)顏色，切面是否存在腫脹，流出浸潤(rùn)液體，出血，頸部組織是否存在膠凍狀病變，如果存在上述癥狀懷疑是炭疽病，應(yīng)該立即停產(chǎn)，無菌環(huán)境下采集病料送到實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行診斷，檢查咬肌是否存在囊蟲。對(duì)于一般性疾病導(dǎo)致的臟器病變，結(jié)合病變組織面積大小，將臟器組織全部廢棄后，剩余部位重新利用。（4）酮體檢查豬酮體檢查主要采用視診的方式對(duì)豬頭皮膚、組織進(jìn)行檢查，查看其是否存在出血點(diǎn)，丘疹塊或者膿腫壞死組織，對(duì)深腰肌進(jìn)行解剖，檢查股腰肌內(nèi)側(cè)是否存在寄生蟲，檢查酮體的脂肪組織是否存在黃染和黃疸，發(fā)現(xiàn)黃疸豬肉一律進(jìn)行無害化處理。二、生豬定點(diǎn)屠宰檢疫保障措施嚴(yán)格操作，完善制度市畜牧部門出臺(tái)《昆山市生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)駐場(chǎng)檢疫管理辦法》，實(shí)施屬地管理原則，駐場(chǎng)檢員以市畜牧獸醫(yī)站監(jiān)督管理為主，確保駐場(chǎng)檢疫員做到應(yīng)檢必檢，有宰必檢，檢疫率、不合格產(chǎn)品無害化處理率均達(dá)到100%。駐場(chǎng)檢疫員積極配合市商務(wù)局，認(rèn)真貫徹落實(shí)《生豬屠宰管理?xiàng)l例》，切實(shí)把檢疫工作落實(shí)到屠宰第一個(gè)環(huán)節(jié)。無合法有效的檢疫證明的，應(yīng)依法進(jìn)行補(bǔ)檢或重檢合格后，方可入場(chǎng)。摘除甲狀腺、腎上腺、病變淋巴結(jié)。嚴(yán)格記錄，保管檔案每天下班前，對(duì)當(dāng)天場(chǎng)區(qū)場(chǎng)地和工具消毒、生豬進(jìn)場(chǎng)、屠宰檢疫、無害化處理、產(chǎn)品出場(chǎng)過程的記錄記載原始書面材料，進(jìn)行詳細(xì)清理核實(shí)，分類裝進(jìn)駐場(chǎng)檢疫檔案柜。參考文獻(xiàn)[1] [J].中國(guó)畜禽種業(yè)，2017（05）.[2] 鞠曉兵，[J].中國(guó)畜牧獸醫(yī)文摘，2016（03）.[3]屠宰檢疫工作存在的問題及對(duì)策[J].范陽，沈文華，（03）[4] 梁自勝，“三腺”的管理與處置[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，2013（02）.[5] [J].青海畜牧獸醫(yī)雜志，2012（01）.[6] 王玉順，[J].獸醫(yī)導(dǎo)刊，2011（04）.第三篇：安陸畜牧局加強(qiáng)生豬定點(diǎn)屠宰檢疫管理（推薦）安陸畜牧局加強(qiáng)生豬定點(diǎn)屠宰檢疫管理為進(jìn)一步規(guī)范湖北省安陸市生豬定點(diǎn)屠宰檢疫管理工作,安陸市畜牧獸醫(yī)局根據(jù)《動(dòng)物檢疫管理辦法》和《生豬產(chǎn)地檢疫規(guī)程》切實(shí)做好生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)檢疫監(jiān)督管理。(來源:湖北畜牧獸醫(yī)信息網(wǎng))第四篇：生豬屠宰檢疫規(guī)程生豬屠宰檢疫規(guī)程 范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了生豬屠宰檢疫的基本條件、生豬入場(chǎng)檢查、檢疫申報(bào)、宰前檢疫、宰后檢疫、檢疫結(jié)果處理、檢疫記錄和檢疫結(jié)果上報(bào)。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。3 術(shù)語 定點(diǎn)屠宰廠：具有冷凍、分割能力的生豬屠宰加工企業(yè)。 檢疫工作室內(nèi)應(yīng)配備更衣柜、檢疫工具存放柜和檢驗(yàn)工作臺(tái)，配備刀、鉤、棒、剪刀、鑷子、瓷盤、放大鏡、體溫表、顯微鏡、載玻片、冰箱、電筒、快速檢疫箱等檢疫工具和消毒器具、消毒藥物，配備檢疫合格驗(yàn)訖印章和高溫、化制、銷毀印章。 屠宰場(chǎng)所、病畜圈和觀察圈，屠宰點(diǎn)的設(shè)施設(shè)備須符合動(dòng)物防疫條件，取得《動(dòng)物防疫合格證》。 縣境內(nèi)的生豬，貨主須持有《
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