食堂物品采購制度-wenkub
2024-10-21 14 本頁面
【正文】 報分管領導,做好請購工 ,烹飪,分發(fā)設備,設施,餐具等資產(chǎn)的保管,清理和維修,報費, ,炊事員做好飯菜,烹飪餐具,廚具等設備,廚具等設備設施損失,承擔相應賠償責任十一:完成領導安排其他事項.第二篇：食堂采購制度食堂采購制度一、必須按計劃單采購。五、采購食品、物品一般要批發(fā)，做到價廉物美。食堂安全制度一、食堂重地，閑人莫進，謝絕參觀。五、安全用電，不得擅自搭拉電線。食堂衛(wèi)生制度為保證食堂衛(wèi)生，保障師生身體健康，根據(jù)食品衛(wèi)生規(guī)定，特定以下制度：一、食堂衛(wèi)生實行后勤處負責制，各層由其負責人具體負責。五、嚴把食物采購、驗收關，杜絕采購腐爛、變質(zhì)的物品，如發(fā)現(xiàn)問題，除追究當事人責任外，并處以雙倍的罰款。九、保持倉庫整潔，儀器做到分類、有標志，離地離墻存放，防止受潮變質(zhì)。三、按時上下班，保障按時開飯。五、請病假一般憑醫(yī)院證明，病假期間工資停發(fā)，藥費自負。八、認真搞好個人衛(wèi)生，包干區(qū)，食堂內(nèi)外要時時保持清潔。學校食堂就餐制度一、所有在校就餐教職工及學生都必須在食堂進行就餐。對飯菜衛(wèi)生、質(zhì)量、數(shù)量有意見，要向有關部門反映。八、提倡節(jié)約，反對浪費。第三篇：食堂采購制度食堂采購制度采購食堂蔬菜等必須堅持貨比三家、質(zhì)優(yōu)價廉的原則，不采購人情食品和蔬菜，不采購腐爛變質(zhì)食品和蔬菜，肉類、禽蛋等大件、批量、常用物資定點購買，多渠道購進，確保安全、衛(wèi)生、質(zhì)優(yōu)。廚師要把好質(zhì)量關，嚴禁購進低質(zhì)、變質(zhì)、有毒、有害，過期和無生產(chǎn)許可證廠家的食物。對不合格的食品和蔬菜，廚師有權阻止使用。禁止采購人員向供應商索要回扣。嚴格按照三公制度，即公開、公平、公正。由采購人員負責聯(lián)系供應商，所有供應商只準接受學校采購人員的采購指令，其他任何人不能自行聯(lián)系供應商。糧油質(zhì)量標準：大米顆粒均勻、色澤呈白色或微黃、無任何雜質(zhì)；食用油顏色純正、無怪味、無沉淀異物。食料采購回校后，經(jīng)食堂管理員、采購人員、總務處三方驗收合格后交廚房使用，采取使用備用金支付。采購人員對所進食品原料履行監(jiān)督職能，對所進食品原料進行品質(zhì)檢查，并對所進食品原料進行數(shù)量核實，做到賬、貨、款三統(tǒng)一。采購員、食堂管理員、總務處等參與收貨人員不得弄虛作假，不得虛報冒領，賬、貨、款必須三統(tǒng)一，否則，一經(jīng)核實將嚴肅處理。本制度從公布之日起生效。不能購買腐爛變質(zhì)的原料，要保證物品質(zhì)量。，回來后憑小工記錄菜單（并驗收）和財務人員報賬。宜州市民族中學。認真選購，杜絕浪費現(xiàn)象，確保食堂購物安全，對學生身心健康負責
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