【正文】 神，我校高的重視，認真落實改善學生營養(yǎng)餐狀況，提高學生營養(yǎng)水平，現將我校實施營養(yǎng)餐工作匯報如下：一、加強組織領導，建立工作機構。實行日清、月結、期末匯總。為使我鎮(zhèn)的營養(yǎng)餐管理工作逐步走向制度化、規(guī)范化，我鎮(zhèn)制定了《學生營養(yǎng)餐管理制度》、《學生營養(yǎng)餐實施方案》、《學生營養(yǎng)餐應急預案》，同時還制定管理人員崗位職責，和班主任簽訂食品安全管理責任書。三、領導重視，親自參與?，F將本學期營養(yǎng)餐工作總結如下：一、指導思想：以科學發(fā)展觀為指導，全面貫徹黨的教育方針。同時學校將對學校的營養(yǎng)餐工作提出更高的要求，學習借鑒兄弟學校的好做法，發(fā)揚長處，改進不足。為了確保營養(yǎng)餐安全萬無一失，領導小組派專人（曹貴芬老師）不定時督導、檢查。制度的完善使得學校學生營養(yǎng)餐得以安全、健康、順利地開展。二、領導重視，人人參與學校成立了學生營養(yǎng)餐工作領導小組，校長王xx任組長，王x任副組長（負責食堂采購與管理），成員謝xx、謝xx、曹xx、常xx及各班班主任（負責監(jiān)督），切實地做好學生營養(yǎng)餐管理工作，確保學生按時、。第一篇：中考營養(yǎng)餐中考營養(yǎng)餐食譜一周安排中考營養(yǎng)餐食譜 星期一早餐：玉米窩窩頭、牛奶（或豆奶、酸奶）、水果適量、鹵五香鹽茶蛋1個、豆腐乳中餐：米飯、肉末茄子、蔥花土豆泥、排骨海帶湯晚餐：小米稀飯、豆沙包、青椒肉絲、蒜泥青菜或拉面/面片中考營養(yǎng)餐食譜 星期二早餐：面包、牛奶（或豆奶、酸奶）、咸鴨蛋（半個）、素炒三絲（萵筍、白蘿卜、胡蘿卜）；水果適量中餐：米飯、土豆燒牛肉、干煸四季豆、金針菇紫菜蛋湯晚餐：糖醋帶魚、清炒菠菜、土豆絲或拉面/餃子中考營養(yǎng)餐食譜 星期三早餐：豆?jié){、菜包子2個午餐：米飯、豌豆炒蝦仁、黃瓜溜肉片、冬瓜湯晚餐：米飯、糖醋排骨、香菇炒青菜、蘿卜粉絲湯、甜橙1個中考營養(yǎng)餐食譜 星期四早餐：牛奶、面包夾雞蛋午餐：米飯、清蒸鯽魚、肉炒青椒、紫菜蝦皮湯晚餐：米飯、鮮蘑炒菠菜、菜花雞丁、西紅柿蛋花湯、蘋果1個中考營養(yǎng)餐食譜 星期五早餐：牛奶、饅頭夾火腿午餐：米飯、雞蛋炒木耳、綠豆芽炒蒜苗、醬肝、白菜豆腐湯晚餐：水餃（豬肉、青菜、蝦仁）、西瓜中考營養(yǎng)餐食譜 星期六早餐：饅頭、牛奶（或豆奶、酸奶）、雞蛋1個、醬黃瓜；水果適量中餐：米飯、香菇菜心、糖醋帶魚、家常豆腐、絲瓜湯晚餐：綠豆粥、蝦皮冬瓜、肉末炒茄子或餃子/面片中考營養(yǎng)餐食譜 星期天早餐：花卷、牛奶（或豆奶、酸奶）、煮荷包蛋1個；水果適量中餐：米飯、香菇黃花黑木耳肉片、蝦仁炒黃瓜、白蘿卜海帶排骨湯晚餐：小米稀飯、蔥花煎餅、菜椒芹菜肉絲、西紅柿炒蛋或拉面/面片第二篇：營養(yǎng)餐工作總結營養(yǎng)餐工作總結1自開展學生營養(yǎng)餐工程以來，學校高度重視學生營養(yǎng)餐管理工作。為確保學生營養(yǎng)餐工作開展順利，學校每天安排一位領導和兩名教師陪餐，并參與維持就餐秩序。四、嚴格管理，確保安全在全體教師工作會上，王小華校長要求營養(yǎng)餐工作人員在操作過程中，實行層層負責制，將工作責任落實到個人，嚴格執(zhí)行食品原料進貨索證、索票登記制度，實行定點采購，簽訂購銷合同。如發(fā)現隱患，及時排除，把事故處理在萌芽狀態(tài)，嚴防安全事故的發(fā)生。為促進學生的健康成長，努力把工作做的更好。實施“營養(yǎng)餐工程”，為我校學生安全食用營養(yǎng)良好的39。學校成立了學生營養(yǎng)餐工作領導小組（組長：韓遼平副組長：雷興奎成員：各班班主任），以切實做好學生營養(yǎng)餐管理工作，確保學生營養(yǎng)餐按時、足額、準確發(fā)放。五、認真組織，及時發(fā)放營養(yǎng)餐。為保證營養(yǎng)餐工作萬無一失，每周值周教師陪餐，并及時針對學生營養(yǎng)餐工作進行指導和安排。我校始終把營養(yǎng)餐工作放在重點，學校成立了以校長為組長和相應后勤負責人及班主任等人員為組員的管理工作領導小組，以切實做好學生營養(yǎng)餐管理工作，確保學生按時、足額、準確發(fā)放，實名制人數統(tǒng)計情況統(tǒng)計上報，組織嚴密，為學生營養(yǎng)餐改善奠定了堅實的基礎。同時制定管理人員崗位職責，層層簽訂工作責任書。（1）我校義務教育階段在校學生人數為201人，在實施營養(yǎng)餐過程中供餐方式為食堂供餐，分餐以各班主任發(fā)放營養(yǎng)早餐，由各班班主任組織發(fā)放營養(yǎng)早餐，自3月18日起，我校實施營養(yǎng)早餐開展得規(guī)范有序。（4）學校食堂建立健全食品安全管理制度，規(guī)范食品采購、儲存、加工、留樣、配送等環(huán)節(jié)的管理，落實食品安全保障措施，每天安排專人負責，輪流對食品安全工作的監(jiān)督，尤其是留樣環(huán)節(jié)，我校嚴格按照規(guī)定在專用設施內冷藏存放48小時以上，學校負責人輪流陪餐，做好相關記錄。在以后的工作中，我們要不斷總結經驗和教訓，力爭做得更好。二、領導重視，親自參與。為使我鄉(xiāng)的營養(yǎng)餐管理工作逐步走向制度化、規(guī)范化，我鄉(xiāng)制定了《學生營養(yǎng)餐管理制度》、《學生營養(yǎng)餐實施方案》、《學生營養(yǎng)餐應急預案》，同時還制定管理人員崗位職責，中心校與各學校，學校與各班、各班與學生家長層層簽訂了目標責任書。并對學生餐后垃圾的處理情況進行了督查。蛋、奶質量有待于改進。我校為了做好營養(yǎng)餐的工作，特地成立了以校長為組長班主任等人員的領導工作小組，分工明確，以切實做好學生營養(yǎng)餐的管理工作，確保對學生按時、準確發(fā)放；切實做好就餐的實名制登記，做到學生每領一份，自己簽一次名；切實做好實名制人數的統(tǒng)計情況，上報中心校。三、做好宣傳教育工作。在食品的驗收、分發(fā)統(tǒng)計等信息的收集及時，數據匯總統(tǒng)計及時?，F將本營養(yǎng)餐工作總結如下：一、指導思想：以科學發(fā)展觀為指導，全面貫徹黨的教育方針。三、領導重視，親自參與。為使我校的營養(yǎng)餐管理工作逐步走向制度化、規(guī)范化，我校1制定了《學生營養(yǎng)餐管理制度》、《學生營養(yǎng)餐實施方案》、《學生營養(yǎng)餐應急預案》，同時還制定管理人員崗位職責，食品安全管理責任書，確保食品安全。為保證營養(yǎng)餐工作萬無一失，每天有校長或管理員陪餐，并及時針對學生營養(yǎng)餐工作進行指導和安排。（2）爭取營養(yǎng)餐種類加多，讓學吃上學生吃上良好的可口的營養(yǎng)餐?，F將前期工作總結如下：一、加強組織領導我校始終把營養(yǎng)餐放在學校工作的重點，學校成立了營養(yǎng)餐工作管理領導小組，并由校長蔡發(fā)茂任組長，食堂管理員林偉任副組長，全體教師為成員的營養(yǎng)餐領導小組，制定了切實可行的方案，對實施營養(yǎng)餐工作認真準備，作了周密安排，精心布置，為學生營養(yǎng)餐改善奠定了堅實的基礎。，規(guī)范食品采購、儲存、加工、留樣等環(huán)節(jié)的管理，落實食品安全保障措施，每天安排專人負責，輪流對食品安全工作的監(jiān)督，尤其是留樣環(huán)節(jié)，我校嚴格按照規(guī)定內冷藏存放48小時以上，學校負責人輪流付費陪餐，做好相關記錄。沒有規(guī)范合理的用餐場所，只能在教室時就餐；，教師都餓著肚子監(jiān)督學生就餐；，所需要做的資料過多，普遍反映連續(xù)工作太累，過于疲憊。健康成長，拉近了學校與家庭之間的距離，減輕了家長負擔，促進學校良好學風的形成?，F將本期工作總結如下：一、加強領導，成立學生營養(yǎng)餐領導小組：組 長：XXX（校長） 副組長：XXX（副校長）XXX（總務主任）成 員：班子成員、各班班主任、后勤人員領導小組下設辦公室XXX兼辦公室主任，制定切實可行的方案，對實施營養(yǎng)餐工作周密安排，精心部署，為學生營養(yǎng)改善奠定堅實基礎。學校制作學生營養(yǎng)餐宣傳板面，利用校園報板等營造氛圍；開學第一天準備利用開學第一課，向學生宣傳學生營養(yǎng)餐知識，教育學生要勤洗手和臉，講究衛(wèi)生，培養(yǎng)學生良好的衛(wèi)生習慣，堅決把一切危及學生健康的狀況消滅在萌芽之前。營養(yǎng)餐工作專干做好食品驗收、分發(fā)統(tǒng)計、學生飲食用情況統(tǒng)計、學生飲食用情況匯總、異常情況統(tǒng)計等工作，營養(yǎng)統(tǒng)計工作做到每周一統(tǒng)計，半月一上報，及時處理出現的問題，做到萬無一失。在加熱過程中，操作人員時刻按操作規(guī)程作業(yè)，時刻牢記安全守則。雖然存在以上問題，但是在以后的工作中，我們要克服困難，不斷總結經驗和教訓，力爭做得更好。我校制定了《食品驗收入庫制度》《食品儲存保管制度》、《食品安全管理制度》《食品安全事故應急預案》《學生實名制信息管理制度》和《學校健康教育制度》。一年來，在校學生無食物中毒事故發(fā)生。每周發(fā)放的數量進行公示。20xx年12月19日營養(yǎng)餐工作總結10自實行學生營養(yǎng)餐工程以來，我校非常重視學生營養(yǎng)餐管理工作。為使我校的營養(yǎng)餐管理工作逐步走向制度化、規(guī)范化。三、做好宣傳教育工作。本學期我校共享受營養(yǎng)餐的學生共計870人，學校配合上級配送食品公司配送食品數量、質量進行檢驗簽名驗收工作，每天出入庫管理，每月將數據上報有關部門，做到日清月結，賬目清楚。在以后的工作中，我們要不斷總結經驗和教訓，力爭做得更好。我校嚴格按照有關食品安全衛(wèi)生標準及要求，確保食品原料新鮮潔凈，做到合理搭配，營養(yǎng)均衡，保證營養(yǎng)質量。三、存在的主要困難和問題由于我校的村小有三處，配送環(huán)節(jié)交通不便，食堂人員緊缺，食堂工作人員外出配送，學生早餐和中午飯就得不到保障，為了保證學校學生能夠吃上營養(yǎng)早餐，村小老師只能按時來領取營養(yǎng)早餐，然后在村小進行加工后分發(fā)給學生。為確保學生營養(yǎng)餐安全管理，xx小學一直致力于探索創(chuàng)新，尋求一種更安全、更便捷的管理模式，通過四項舉措，目前已初步形成了學校營養(yǎng)餐管理模式。三是學生固定區(qū)域就餐，對學生食堂按班級進行區(qū)域劃分，每個班級固定在相應區(qū)域，避免造成混亂。我學區(qū)結合上級精神，認真工作，細心組織，努力完成任務。我校制定了《食品驗收入庫制度》、《食