投資開(kāi)發(fā)黑豚產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)與深加工可行性報(bào)告-wenkub
2022-12-14 21:55:10 本頁(yè)面
【正文】 項(xiàng)目背景與展望 黑豚是國(guó)家 12 部委公布明令準(zhǔn)養(yǎng)的 54 種野生動(dòng)物之一，不屬于我國(guó)的野生保護(hù)動(dòng)物，不需要辦理任何許可證即可養(yǎng)殖和銷(xiāo)售?，F(xiàn)代科學(xué)研究證明，黑豚屬高蛋白、低脂肪、低膽固醇食品，所含的黑色素能清除人體內(nèi)自由基、防止脂質(zhì)過(guò)度氧化，從而起到美容、抗衰老的作用；所含的鐵質(zhì)是甲魚(yú)的 3 倍，還含有豐富的防癌、抗癌元素鋅和硒，而膽固醇和飽和脂肪酸的含量很低，是一種理想的營(yíng)養(yǎng)、滋補(bǔ)保健食品，符合 21 世紀(jì)自然保健黑色食品的消費(fèi)新潮。它能有效地 利野草、牧草和農(nóng)作物秸稈，飼料資源十分豐富。公司 下設(shè)有 廣西 黑豚養(yǎng)殖協(xié)會(huì)、黑豚養(yǎng)殖總場(chǎng)和 31 個(gè)分場(chǎng)、黑豚美食山莊、蝎仿生窩式養(yǎng)殖場(chǎng)等多個(gè)實(shí)體。極大調(diào)動(dòng)了養(yǎng)殖戶積極性， 推動(dòng)黑豚養(yǎng)殖業(yè)迅速發(fā)展。他許諾：養(yǎng)殖達(dá) 公斤 /只的黑豚皮，最低收購(gòu)價(jià)可達(dá) 25 元 /張。 2021— 2021 年期間，越南的阮副總理在廣西農(nóng)學(xué)院、公安廳等部門(mén)及教授、專(zhuān)家的陪同下，曾經(jīng) 5 次親臨 廣西 達(dá)金生公司，對(duì)黑豚贊嘆不己，并多次引進(jìn)黑 4 豚良種回越南試養(yǎng)，目前已養(yǎng)殖成功，并有意進(jìn)一步合作。其中收入 3 萬(wàn)元以上 23 戶，萬(wàn)元以上 866 戶， 5000 元以上 1677 戶。 本項(xiàng)目全面推行循環(huán)經(jīng)濟(jì) 生態(tài)農(nóng)業(yè)的（ 4R）原則：即減量化、再利用、再循環(huán)、再思考原則。通過(guò)黑豚 VCD 教學(xué)光碟，向黑豚養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)戶迅速普及二次選育高產(chǎn)種群技術(shù)，大幅度提高農(nóng)村黑豚養(yǎng)殖生產(chǎn)水平。 （四）優(yōu)化資源配置，生產(chǎn)、深加工一體化。 100 天商品肉豚出籠體重達(dá) 600~750 克，比目前市場(chǎng)上的商品黑豚體重每只提高 100－ 150 克。 如面向超市生產(chǎn)黑豚冷鮮小包裝食品；為烤鴨店、飯店提供黑豚燒烤制品；為旅游觀光業(yè)提供黑豚精美小包裝綠色安全食品；為禮品市場(chǎng)提供臘香豚；為青年人和老年人提供美容、抗衰老黑豚藥膳、黑豚睪酒、黑豚血米等等。 四、發(fā)展計(jì)劃與進(jìn)度 （一）發(fā)展計(jì)劃：擴(kuò)大良種推廣基地，形成良種推廣服務(wù)網(wǎng)絡(luò)。 2021 年 1~12 月：新建成 20 個(gè)黑豚養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)合作社（示范村），完成 2021個(gè)養(yǎng)殖示范戶的品種更新和產(chǎn)業(yè)化上崗培訓(xùn)；完成總場(chǎng)培訓(xùn)中心配套建設(shè)；開(kāi)發(fā)2~3 個(gè)黑豚加工產(chǎn)品投放市場(chǎng)；總場(chǎng)到南寧開(kāi)設(shè)辦事處，黑豚美食山莊 進(jìn)軍南寧。 92 年從事特種養(yǎng)殖業(yè)以來(lái)，到過(guò)山東、江蘇、浙江、福建、河南、武漢、廣東等地考察、觀摩學(xué)習(xí)，吸取了外地的先進(jìn)技術(shù)及管理經(jīng) 驗(yàn)，勇于探索，大膽創(chuàng)新， 98 年創(chuàng)造了“仿自然窩式養(yǎng)蝎技術(shù)”和“立體式高效養(yǎng)殖土鱉蟲(chóng)技術(shù)”， 2021 年又獨(dú)創(chuàng)了“品字型立體式高效黑豚養(yǎng)殖技術(shù)”，使黑豚養(yǎng)殖成功率達(dá)到 98%以上。 表 1： 項(xiàng)目主要技術(shù)人員及分工 9 姓名 性別 年齡 現(xiàn)從事專(zhuān)業(yè) 職稱(chēng) 工作單位 分工情況 蒙瑞菊 女 40 特種養(yǎng)殖 農(nóng)藝師 廣西 達(dá)金生食用黑豚有限公司 項(xiàng)目負(fù)責(zé) 陳夢(mèng)林 男 66 特種養(yǎng)殖 高級(jí)獸醫(yī)師 廣西水產(chǎn)畜牧協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng) 技術(shù)顧問(wèn) 葉聯(lián) 男 44 獸醫(yī) 高級(jí)獸醫(yī)師 廣西 水產(chǎn)畜牧局 技術(shù)主持 謝保令 男 53 動(dòng)物研究 副研究員 廣西藥用植物園 技術(shù)指導(dǎo) 楊樹(shù)芳 男 動(dòng)物研究 博士、教授 廣西大學(xué)動(dòng)科院 技術(shù)指導(dǎo) 周優(yōu)敬 男 動(dòng)物研究 教授 廣西大學(xué)動(dòng)科院 技術(shù)指導(dǎo) 徐上鈺 男 64 動(dòng)物養(yǎng)殖 高級(jí)獸醫(yī)師 南寧市新城區(qū)農(nóng)委 技術(shù)指導(dǎo) 陸善旦 男 66 藥材研究 主任中藥師 南寧藥材站 技術(shù)顧問(wèn) 韋永梅 女 60 特種養(yǎng)殖 畜牧獸醫(yī)師 南寧地區(qū)科協(xié) 技術(shù)指導(dǎo) 朱君貴 男 65 皮毛加工 教授 河南省農(nóng)科院 深加工指導(dǎo) 陸迎春 男 54 植保 高級(jí)農(nóng)藝師 廣西 環(huán)保局 技術(shù)管理 10 （三）科學(xué)組建項(xiàng)目開(kāi)發(fā)模式和標(biāo)準(zhǔn)化、數(shù)字化管理系統(tǒng)： 建立“公司 +專(zhuān)家 +基地 +示范村（黑豚專(zhuān)業(yè)合作社）”四級(jí)聯(lián)手開(kāi)發(fā)模式，負(fù)責(zé)項(xiàng)目整 體推進(jìn)。在養(yǎng)殖戶中開(kāi)展高產(chǎn)競(jìng)賽活動(dòng)，每個(gè)鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）年末評(píng)比獎(jiǎng)勵(lì)前 3名。 ② 政府部門(mén)組織規(guī)劃連片養(yǎng)殖的參照 “扶貧發(fā)展”模式：取得縣以上部門(mén)擔(dān)保并統(tǒng)一建好養(yǎng)殖池的，由公司按每戶 20 對(duì)發(fā)放種豚，實(shí)行“養(yǎng)1 還 2”，同樣簽訂三年保價(jià)收購(gòu)合同，保護(hù)價(jià) 20 元 /公斤。每年按繁殖數(shù) 80%下達(dá)年收購(gòu)任務(wù)，對(duì)超額完成年收購(gòu)任務(wù)的合作社，公司按超產(chǎn)部分純收入的 30
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