【正文】 引發(fā)突發(fā)事件的，市級城市管理綜合行政執(zhí)法部門可以對食品攤販實施責(zé)令暫停購進(jìn)、銷售相關(guān)食品等臨時控制措施。食品攤販的經(jīng)營活動是否符合限定的時間、地點、品種；是否符合所在區(qū)、縣人民政府的相關(guān)規(guī)定；（四）經(jīng)營條件。第十一條 城市管理綜合行政執(zhí)法部門應(yīng)當(dāng)建立食品攤販信用檔案，記錄食品攤販登記信息、食品攤販經(jīng)營證情況、日常監(jiān)督檢查結(jié)果、違法行為查處等信息。涉嫌構(gòu)成違法犯罪的，依法移送公安機關(guān)。各級城市管理綜合行政執(zhí)法部門應(yīng)當(dāng)設(shè)立專職食品監(jiān)督管理機構(gòu)和人員，加強食品攤販監(jiān)督管理工作。第四條 食品攤販應(yīng)當(dāng)依照法律、法規(guī)、規(guī)章以及食品安全標(biāo)準(zhǔn)等規(guī)定從事經(jīng)營活動，采取有效措施，保證食品安全，接受社會監(jiān)督，承擔(dān)社會責(zé)任。第一篇：北京市食品攤販監(jiān)督管理辦法附件北京市食品攤販監(jiān)督管理辦法第一章 總則第一條 為了加強對食品攤販的監(jiān)督管理，促進(jìn)食品攤販規(guī)范經(jīng)營，落實經(jīng)營主體責(zé)任，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《北京市食品安全條例》等有關(guān)法律、法規(guī)，結(jié)合本市實際情況，制定本辦法。第五條 鼓勵成立區(qū)域性食品攤販協(xié)會，承擔(dān)行業(yè)自律責(zé)任，根據(jù)章程指導(dǎo)、規(guī)范和監(jiān)督食品攤販依法從事經(jīng)營活動，為會員提供信息、技術(shù)、營銷、培訓(xùn)等服務(wù)，參與制定、修訂食品安全標(biāo)準(zhǔn)，向食品安全監(jiān)督管理部門提出改進(jìn)工作的意見和建議。市級城市管理綜合行政執(zhí)法部門履行下列職責(zé)：（一）按照要求組織制定食品攤販監(jiān)督管理相關(guān)規(guī)范性文件；（二）配合市食品辦制定對食品攤販的食品安全年度監(jiān)督管理和抽檢計劃；（三）組織調(diào)度、指導(dǎo)協(xié)調(diào)、督查考評區(qū)、縣城市管理綜合行政執(zhí)法部門食品攤販監(jiān)督管理工作及專項整治行動；（四）負(fù)責(zé)與市食品辦及其他食品安全監(jiān)督管理部門進(jìn)行執(zhí)法協(xié)調(diào)；（五）根據(jù)相關(guān)規(guī)定公布全市性食品攤販監(jiān)督管理信息；（六）組織全市性食品攤販監(jiān)督管理工作的宣傳以及食品攤販監(jiān)督管理執(zhí)法人員培訓(xùn)；（七）其他應(yīng)當(dāng)由市級城市管理綜合行政執(zhí)法部門履行的職責(zé)。第九條 城市管理綜合行政執(zhí)法部門應(yīng)在市食品辦組織下與相關(guān)部門建立執(zhí)法協(xié)作機制，共享檢驗檢測結(jié)果，互相通報執(zhí)法信息，完善案件移送程序，提高食品安全執(zhí)法實效。第十二條 城市管理綜合行政執(zhí)法部門應(yīng)當(dāng)對食品攤販下列內(nèi)容實施日常檢查：（一）資質(zhì)情況。食品攤販用于食品經(jīng)營的工具、用具、容器、包裝材料等是否清潔衛(wèi)生，是否符合有關(guān)食品安全標(biāo)準(zhǔn)；（五）經(jīng)營的食品。采取臨時控制措施的條件和原因消除后，城市管理綜合行政執(zhí)法部門應(yīng)當(dāng)及時解除臨時控制措施。第十六條 進(jìn)行抽樣檢驗，應(yīng)當(dāng)購買抽取的樣品，不收取食品攤販的檢驗費和其他任何費用，所需經(jīng)費由同級財政列支。城市管理綜合行政執(zhí)法部門進(jìn)行快速檢測應(yīng)當(dāng)符合下列程序：（一）樣品一式三份，一份快速檢測，一份留作送檢，一份備樣；樣品應(yīng)當(dāng)加貼封條，并現(xiàn)場封樣；（二）快速檢測應(yīng)當(dāng)填寫快速檢測工作記錄，檢測人員和受檢方應(yīng)在工作記錄上簽字；受檢方拒絕簽字的，檢測人員應(yīng)邀請見證人在檢測工作記錄上簽字，沒有見證人的，檢測人員應(yīng)當(dāng)在工作記錄上注明拒簽情況；（三）備樣應(yīng)由受檢方保管，拒絕保管的，可以由城市管理綜合行政執(zhí)法部門保管，保管人員不得私自拆封、調(diào)換或毀損樣品；（四）檢測人員應(yīng)當(dāng)及時記錄快速檢測結(jié)果；（五）快速檢測結(jié)果不合格的，檢測人員應(yīng)當(dāng)及時將樣品送至符合法定資質(zhì)的食品檢驗機構(gòu)檢驗；（六）檢驗機構(gòu)出具檢驗報告后，執(zhí)法人員應(yīng)當(dāng)將檢驗結(jié)論通知受檢方，不合格的，依法立案查處。對本條前款規(guī)定的違法食品攤販擅自揭除、撕毀、遮擋、污損公示書的，可以從重或者加重行政處罰。向擬經(jīng)營地的鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府、街道辦事處申請經(jīng)營地點，并在五個工作日內(nèi)辦理餐飲攤販備案相關(guān)手續(xù)。應(yīng)當(dāng)具有符合食品安全要求的餐飲加工和廢棄物收集設(shè)施。國家食品藥品監(jiān)督管理局制第三篇：漢中市食品攤販管理辦法漢中市食品攤販管理辦法（討論稿）第一章總則1．為規(guī)范食品攤販生產(chǎn)經(jīng)營活動，保障消費者身體健康和生命安全，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》和有關(guān)法律、行政法規(guī)，結(jié)合本市實際，制定本辦法。(7)生產(chǎn)經(jīng)營過程中應(yīng)當(dāng)保持生熟隔離，防止原輔材料、半成品、成品交叉污染；（8）生產(chǎn)經(jīng)營用水應(yīng)當(dāng)符合國家規(guī)定的生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。應(yīng)在明顯位置懸置食品攤販 備案證明和從業(yè)人員健康證明。銷售無包裝的直接入口食品時，應(yīng)當(dāng)使用無毒、清潔的售貨工具。：(1)食品原料、食品相關(guān)產(chǎn)品符合國家規(guī)定和食品安全標(biāo)準(zhǔn)；(2)食品包裝材料無毒、無害、清潔；(3)貯存、運輸和裝卸食品的容器、工具和設(shè)備安全、無害，保持清潔，不得將食品與有毒、有害物品一同運輸；(4)食品添加劑應(yīng)當(dāng)專區(qū)（柜）存放，有適合的稱量工具。第四章監(jiān)督管理，統(tǒng)籌安排食品食品攤販監(jiān)督管理工作，建立健全食品安全全程監(jiān)督管理機制和經(jīng)費保障機制，加強食品安全監(jiān)督管理能力建設(shè)。不符合條件的，書面告知理由。抽樣覆蓋率不得低于30%。，客觀、真實記錄食品攤販經(jīng)營信息（備案登記表（見附件3）、日常監(jiān)督檢查表（見附件4）、）違法行為查處等情況。特此證明。四、自覺接受社會和輿論的監(jiān)督、主動接受監(jiān)管部門的監(jiān)督檢查，不斷提高法律意識和誠信意識，做到合法經(jīng)營、誠信經(jīng)營。不存在國家禁止使用或來源不明的食品及原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品。應(yīng)專店采購、專柜存放、專人負(fù)責(zé)、專用工具、專用臺賬要求。第二條(適用范圍)