【正文】 部分往往不被建筑師所重視?！北M管這句產(chǎn)生于特定時(shí)代的設(shè)計(jì)宣言在現(xiàn)在看來些許有些偏頻，但是如果把一座現(xiàn)代的酒店比喻為一部高速運(yùn)行的機(jī)器的話還是比較貼切的。人性化的設(shè)計(jì)始終要貫徹在酒店設(shè)計(jì)中。室內(nèi)照度應(yīng)能夠結(jié)合室外自然光射入量和使用人數(shù)進(jìn)行控制。通常這些項(xiàng)目可以設(shè)置一個(gè)共同的出入口。豪華的包房還要設(shè)計(jì)專用的吧臺(tái)和小廚房，供高檔菜品的二次加工。中餐廳大多數(shù)國(guó)際品牌五星級(jí)酒店不太重視中餐廳的設(shè)計(jì)，從酒店功能和營(yíng)收考慮，中餐應(yīng)占有重要的地位。門廳外面要配備能停大巴車的停車場(chǎng)，門前還要有回車場(chǎng)地。前廳內(nèi)還要設(shè)計(jì)面積較大的衛(wèi)生間，蹲位按最大容納人數(shù)的50:1配置。但要注意這種做法不適用于過高的空間。在套間的起居室和臥室之間設(shè)一個(gè)帶門的小過廳，這樣可以在必要時(shí)把每間房分租出去。保險(xiǎn)柜可設(shè)在衣櫥或電視柜下面，離地面高度以成年人下蹲方便使用為原則。電源開頭一般采用按房間功能分區(qū)域設(shè)置，即房門設(shè)置DND和入戶過廳開關(guān)，衛(wèi)生間門口設(shè)置燈光和換氣扇開頭，化妝臺(tái)或?qū)懽峙_(tái)附近設(shè)置廳燈開關(guān)，閱讀燈和總摯開關(guān)設(shè)置在床頭。可采用在廁所排氣道頂部設(shè)室外機(jī)的辦法來減少排氣扇的工作噪音和增強(qiáng)排氣效果。宜設(shè)置兩個(gè)洗面盆，便于兩位住客同時(shí)使用?？头块_間、進(jìn)深：這次調(diào)研的8家五星級(jí)酒店的標(biāo)準(zhǔn)間尺寸除上海四季酒店外都不超過4米X8米,（如東方君悅大酒店）。這樣做的好處有兩點(diǎn)：首先是使客人可以清晰地看見房間門牌號(hào)，其次是客人不會(huì)因?yàn)檎斩冗^低或有陰影而感到不安全?，F(xiàn)在很常見的一種做法是把相鄰的客房走道和衛(wèi)生間兩兩分組。個(gè)別情況下，有些酒店專門為一些特別注重隱私的客人設(shè)置有專用VIP電梯和通道。電梯轎廂忌用窄長(zhǎng)的轎廂，因?yàn)閲?guó)內(nèi)的旅客大都習(xí)慣隨身攜帶一些行李，過窄的轎廂不方便后部的旅客進(jìn)出。但在實(shí)際工程中往往考慮到酒店的檔次和方便旅客使用等原因，將電梯每4－6部分組布置在電梯廳兩側(cè)。電梯廳和電梯設(shè)備電梯不僅僅是客人在酒店內(nèi)活動(dòng)的交通工具，更是五星級(jí)酒店檔次和品味的彰顯，需考慮位置、數(shù)量、裝飾、大小、乘坐舒適度和操作便利等幾個(gè)方面?？偡?wù)臺(tái)的長(zhǎng)度總和大都在15米左右。總服務(wù)臺(tái)總服務(wù)臺(tái)是酒店的中樞，一般位于大堂中心靠后位置。在沿街立面方面，這種設(shè)計(jì)手法能夠強(qiáng)化和塑造酒店燈火輝煌的、熱烈的商務(wù)氛圍。采用這種設(shè)計(jì)手法的酒店有：北京的世紀(jì)金源大酒店、東方君悅大酒店、上海的四季大酒店等。設(shè)計(jì)風(fēng)格婉約清新，頗具度假氣氛。北京的龍城皇冠假日酒店和深圳的威尼斯酒店同屬“皇冠”系列品牌。主題酒店、城市商務(wù)酒店、會(huì)議酒店、度假酒店、溫泉酒店、賭場(chǎng)酒店（限西方國(guó)家）都是各不相同的，應(yīng)該讓客人一進(jìn)入大堂就能感受到酒店的客源定位和產(chǎn)品特色，不僅僅只是考慮豪華與否。酒店設(shè)計(jì)歸根到底是以酒店的經(jīng)營(yíng)和營(yíng)利最大化為目的，因此可以說公共空間的舒適性和易識(shí)別性，管理組織的便捷性和有序性是酒店經(jīng)營(yíng)的目標(biāo)和保障。功能不同的交通組織方式又將酒店分為既獨(dú)立又相互聯(lián)系的兩部分：酒店的公共部分（簡(jiǎn)稱“前館”）往往是一座酒店形象、品質(zhì)的表征，也占酒店投資金額的主要部分，因此常常被建筑師和投資方所重視，成為設(shè)計(jì)重點(diǎn)；而酒店的服務(wù)管理部分（簡(jiǎn)稱“后館”）的組織主要脫胎于酒店的經(jīng)營(yíng)管理模式。柯布西耶曾經(jīng)說：“房屋是居住的機(jī)器?！北M管這句產(chǎn)生于特定時(shí)代的設(shè)計(jì)宣言現(xiàn)在看來有些偏頗，但是把一座現(xiàn)代化的酒店比喻為一部高速運(yùn)行的機(jī)器還是比較貼切的。由于專業(yè)的限制，這一部分往往不被建筑師和投資方所重視。二、前館部分：這部分的設(shè)計(jì)必須使客人產(chǎn)生一種體貼入微，家的感覺。室內(nèi)設(shè)計(jì)方面要能使進(jìn)入大堂的客人感受到如家般的舒適感和安全感。這兩家酒店的大堂功能相對(duì)獨(dú)立，尺度也不大。現(xiàn)代大型商務(wù)酒店的大堂通常采用將門廳、休息廳及公共交通空間相結(jié)合的設(shè)計(jì)方式。這種酒店布局通常采用沿橫向展開布置休息廳和交通空間，同時(shí)也沿橫向展開總服務(wù)臺(tái)、西餐廳、商店、電梯廳、門廳酒吧、盥洗室、公用電話、行李以及通往宴會(huì)廳的交通通道等。大堂是酒店內(nèi)所有功能區(qū)的交通匯流中心，由大堂可方便地通達(dá)餐廳、會(huì)議室、客房、大堂吧、茶室和娛樂場(chǎng)所，需有明顯位置擺放標(biāo)示標(biāo)牌，但標(biāo)示過多會(huì)顯得雜亂，降低了酒店的檔次。此次調(diào)研的幾家酒店的總服務(wù)臺(tái)均采用島式，而非傳統(tǒng)的龕式。將機(jī)票、留言、簡(jiǎn)單商務(wù)等功能結(jié)合在一起，方便旅客使用。電梯廳應(yīng)布置在從酒店入口或前臺(tái)登記處很容易看到的地方。電梯廳凈寬達(dá)到4米左右比較合適。幾乎所有5星級(jí)酒店的大堂都是對(duì)公眾開放的?？头繉幼呃茸呃鹊脑O(shè)計(jì)要點(diǎn)是避免使人客產(chǎn)生狹長(zhǎng)和路途遙遠(yuǎn)的感覺，高度3米以上。這樣，通過加大4組房門外走廊的距離，就會(huì)在每4間客房之間形成過廳。為保障私密和減少干擾，房間門應(yīng)錯(cuò)位設(shè)計(jì)，即走廊上相對(duì)的兩個(gè)房間不門對(duì)門。也有利于地下車位的布置，因?yàn)榫频甏髽堑闹沃菑牡叵卵由斓綐琼數(shù)?。衛(wèi)生間應(yīng)該是最能體現(xiàn)酒店設(shè)計(jì)人性化的地方，有條件的話不妨考慮以下幾方面：馬桶的位置最好設(shè)在隱蔽處，尤其不要對(duì)著門和洗面臺(tái)。安裝與電視音頻相連的音響設(shè)備，方便住客在衛(wèi)生時(shí)可聽到電視聲音。，總寬度要大于1米。寬帶網(wǎng)插座通常結(jié)合手機(jī)充電電源設(shè)置在化妝臺(tái)或?qū)懽峙_(tái)抽屜里。每間客房最好有獨(dú)立的衛(wèi)生間，以便單獨(dú)出租時(shí)使用。同時(shí)要注意隔墻天地和左右接縫的隔聲效果。衣帽間也需考慮足夠的面積。宴會(huì)廳常常會(huì)舉辦大型的宴會(huì)或酒會(huì)，就近配置大型的備餐間或?qū)Ｓ脧N房必不可少，如果廚房太遠(yuǎn)，必然影響傳菜效率。中餐以包房為主，采用風(fēng)格各異的設(shè)計(jì)，中式，歐式，宮庭式，現(xiàn)代式，古典式等，讓回頭的客人有不同的感受?？照{(diào)和新風(fēng)設(shè)計(jì)應(yīng)考慮室內(nèi)就餐人數(shù)，風(fēng)量應(yīng)比客房同等面積大三倍以上，出風(fēng)口相對(duì)隱蔽，不得直吹客人和桌上的菜品。健身部分設(shè)計(jì)成開敞空間可以烘托運(yùn)動(dòng)主題。深圳威尼斯酒店泳池側(cè)壁的燈光可緩慢地變換顏色，起到活化休閑娛樂氣氛的作用。酒店的更衣室除了要考慮防滑、私密性等要求外還要考慮客人的年齡、身高等特點(diǎn)。近日相繼調(diào)研了北京、上海、深圳等三地的8家五星級(jí)酒店，本文是在調(diào)研的基礎(chǔ)上就酒店設(shè)計(jì)應(yīng)注意的一些事宜做概念性的整理。其實(shí)，后館部分是一座酒店高速運(yùn)營(yíng)的保障。大堂設(shè)計(jì)酒店大堂應(yīng)該比其他地方更能給人第一（通常也是最難忘的）印象，因此可以說大堂決定一個(gè)酒店的基調(diào)。北京的龍城皇冠假日酒店和深圳的威尼斯酒店同屬“皇冠”系列品牌。設(shè)計(jì)風(fēng)格婉約清新，頻具度假氣氛。采用這種設(shè)計(jì)手法的酒店有：北京的世紀(jì)金源大酒店、東方君悅大酒店、上海的四季大酒店等。在沿街立面方面，這種設(shè)計(jì)手法能夠強(qiáng)化和塑造酒店燈火輝煌的、熱烈的商務(wù)氛圍。總服務(wù)臺(tái)的長(zhǎng)度總和大都在15米左右。從國(guó)外的經(jīng)驗(yàn)值來看。電梯廳的燈光布置應(yīng)該與走道有所差異，照度要有所提高。為了安全起見，有的酒店在電梯轎廂內(nèi)增設(shè)了控制系統(tǒng)，旅客憑房卡能進(jìn)入相關(guān)的樓層，而外人是無法到達(dá)酒店客房層的?，F(xiàn)在很常見的一種做法是把相鄰的客房走道和衛(wèi)生間兩兩分組，；。這樣做的好處有兩點(diǎn)：首先是使客人可以清晰地看見房間門牌號(hào)，其次是旅客不會(huì)因?yàn)檎斩冗^低或有陰影而感到不安全。一定要選用靜音馬桶。3）可增設(shè)有放大功能的化妝鏡，鏡旁配面光燈。，總寬度要大于1米。寬帶網(wǎng)插座通常結(jié)合手機(jī)充電電源設(shè)置在化妝臺(tái)抽屜里。宴會(huì)廳五星級(jí)酒店的大宴會(huì)廳通常都不小于40米*24米（可布置60個(gè)標(biāo)準(zhǔn)桌），凈高通常都在6米以上。宴會(huì)廳要設(shè)前廳，由于站立的人所占用的面積是坐著的人的1/3左右，所有宴會(huì)廳前廳的理想面積是宴會(huì)廳面積的1/3，通常1/4也可以。通常這些項(xiàng)目可以設(shè)置一個(gè)共同的出入口。室內(nèi)照度應(yīng)能夠結(jié)合室外自然光射入量和使用人數(shù)進(jìn)行控制。人性化的設(shè)計(jì)始終要貫徹在酒店設(shè)計(jì)中。這部分的主要目標(biāo)是管理和效率。另外卸貨平臺(tái)上方要設(shè)有遮雨設(shè)施，以免貨物被淋濕。以上這些考慮皆以旅客安全為首要目的。通過加強(qiáng)保安監(jiān)控和旅客電子鎖匙控制電梯的方法（如上海四季飯店）來保障旅客安全。四、裝修設(shè)計(jì)：（略）裝修設(shè)計(jì)是酒店檔次最細(xì)致和最直接的體現(xiàn)。第三篇：五星級(jí)酒店設(shè)計(jì)要點(diǎn)現(xiàn)代化五星級(jí)酒店將客房、餐飲、會(huì)議、健身、休閑等功能集于一身，力求為客戶創(chuàng)造一個(gè)安全、舒適、便捷、輕松的環(huán)境。其余弱電系統(tǒng)只負(fù)責(zé)設(shè)計(jì)系統(tǒng)框圖，預(yù)留機(jī)房、豎井和管線通道預(yù)留，說明各設(shè)備定位安裝、線路型號(hào)規(guī)格及敷設(shè)要求，配合智能化系統(tǒng)設(shè)備承包商了解各系統(tǒng)的情況及要求，審核承包商提供的深化設(shè)計(jì)圖紙。一級(jí)負(fù)荷中特別重要負(fù)荷：四星級(jí)及以上旅游飯店的經(jīng)營(yíng)及設(shè)備管理用計(jì)算機(jī)系統(tǒng)用電。④柴油發(fā)電機(jī)組1）為保證火災(zāi)時(shí)消防用電設(shè)備用電以及市電故障停電時(shí)，酒店重要保障性負(fù)荷的用電，五星級(jí)酒店應(yīng)設(shè)置應(yīng)急（備用）柴油發(fā)電機(jī)組。宴會(huì)廳、餐廳、廚房、康樂設(shè)施、門廳及高級(jí)客房、主要通道等場(chǎng)所的照明用電；上面各場(chǎng)所應(yīng)急（備用）照明占全部照明中的比例不同，須見酒店管理公司機(jī)電設(shè)計(jì)技術(shù)手冊(cè)，通常有兩種做法：一種是將應(yīng)急（備用）照明只作為消防負(fù)荷配電（兩回路電源供電，末端互投），另一種做法是將應(yīng)急照明作為消防負(fù)荷配電，將備用照明作為保障性負(fù)荷配電（由配電柜保障性負(fù)荷母線段出單回路供電）（香格里拉）。這樣可以降低柴油發(fā)電機(jī)的容量（香格里拉）。②五星級(jí)酒店柴油發(fā)電機(jī)功率一般在總變壓器裝機(jī)容量的約20%.（4）柴油發(fā)電機(jī)儲(chǔ)油容量①保證滿負(fù)荷工作條件下連續(xù)供電48h.②由于儲(chǔ)油間儲(chǔ)油容量不能超過1m3，只能保證連續(xù)供電約3h（1500kW柴油發(fā)電機(jī)耗油量大約為350升/小時(shí)）。正常時(shí)各承擔(dān)50%的負(fù)荷,當(dāng)一路市電停電時(shí),另一路擔(dān)負(fù)起全部負(fù)荷。⑤變配電室酒店的變配電室應(yīng)單獨(dú)設(shè)置，在多功能綜合體建筑中應(yīng)特別注意。 電力、照明配電系統(tǒng)（1）酒店使用的特定功能區(qū)域，如客房、宴會(huì)廳、多功能區(qū)和會(huì)議室、洗衣房、鍋爐房、廚房（中央加工廚房，總廚房、員工廚房、宴會(huì)廳廚房、中餐廚房、西餐廚房、特色廚房、咖啡廳廚房、大堂吧廚房）、餐廳（員工餐廳、宴會(huì)餐廳、中餐廳、西餐廳、特色餐廳、咖啡廳、大堂吧）等。（2）由于功能較多，后期深化設(shè)計(jì)場(chǎng)所很多，建筑設(shè)計(jì)院一次機(jī)電設(shè)計(jì)要注意搭好配電系統(tǒng)框架。以下區(qū)域需在低壓柜回路設(shè)置計(jì)量表：客房區(qū)、宴會(huì)廳、會(huì)議區(qū)、游泳池、洗衣房、停車場(chǎng)、室外景觀、泛光照明、電梯、生活冷熱水系統(tǒng)、制冷系統(tǒng)、熱交換系統(tǒng)、鍋爐系統(tǒng)等。如大堂、宴會(huì)廳、餐廳、SPA和桑拿、游泳池、酒吧等。第四篇：五星級(jí)酒店設(shè)計(jì)任務(wù)書[推薦]廈門國(guó)際郵輪城五星級(jí)酒店建筑設(shè)計(jì)任務(wù)書一、項(xiàng)目概述 ：項(xiàng)目名稱：廈門國(guó)際郵輪城酒店（暫定）項(xiàng)目概況：：廈門屬亞熱帶海洋性氣候，四季溫和且多雨。東側(cè)為東渡路、狐尾山，西側(cè)為萬頃碧波的廈門西海域，南接西海灣公園及筼筜湖，北側(cè)是廈門國(guó)際旅游客運(yùn)碼頭聯(lián)檢大樓。酒店功能分為：客房區(qū)、公共經(jīng)營(yíng)區(qū)、行政后