【正文】 到的問題談?wù)勛约旱男牡煤腕w會(huì)，同時(shí)也算是對(duì)自己工作的一個(gè)總結(jié)。在實(shí)習(xí)中，通過郵件、電話，很多人也給了我們很多鼓勵(lì)。同時(shí)實(shí)習(xí)中，感覺旅游專業(yè)的學(xué)生凝聚力很強(qiáng)。另外還想強(qiáng)調(diào)下心態(tài)問題。許多客人在對(duì)服務(wù)不滿意時(shí)，都不投訴的。一次，我對(duì)總監(jiān)說，您是不是不放心我們，干嗎非得重復(fù)的看？回答是：不是不放心，是確保萬無一失！小到室溫的多少，背景音樂的大小，墻角的衛(wèi)生，植物的擺放、顏色的搭配，及其燈光的完好和安全通道的順暢，這不光是營業(yè)區(qū)域的檢查，其范圍要涉及到周圍幾個(gè)營業(yè)區(qū)域。世界一個(gè)必經(jīng)步驟。因?yàn)槲覀兊幕鶎訂T工是直接面向客人的，他們服務(wù)質(zhì)量的好壞，直接關(guān)系我們餐廳的整體形象。餐廳向來把客人的利益放在首位，目前在業(yè)內(nèi)，也有人士指出，應(yīng)提升員工利益的地位。并且在淡季時(shí)，可以組織員工培訓(xùn)，加強(qiáng)員工的技能培訓(xùn)，以保證旺季時(shí)的服務(wù)效果。極大的限制了酒店的長遠(yuǎn)發(fā)展。這也是為什么這家餐廳聘請(qǐng)大量實(shí)習(xí)生的原因。旺季時(shí)，住房率經(jīng)常100%，可是到了淡季，0%的住房率都存在。二、實(shí)習(xí)期間，餐廳確實(shí)對(duì)自身成長起到了很大的促進(jìn)作用。在這次餐廳實(shí)習(xí)中，困難時(shí)刻嚴(yán)峻的考驗(yàn)著我們。同時(shí)能對(duì)所學(xué)知識(shí)有了更進(jìn)一步的深化理解，便于更好的學(xué)習(xí)。下面就從以下幾個(gè)方面向老師匯報(bào)我的實(shí)習(xí)收獲。同時(shí)作為中餐廳一員，也須全面掌握餐廳對(duì)客服務(wù)程序，包括預(yù)定、點(diǎn)菜、傳菜、看臺(tái)、收銀、擺臺(tái)和收臺(tái)等一系列服務(wù)，同時(shí)也全面了解學(xué)習(xí)餐廳物品的保管與淡季節(jié)能方案的制定與實(shí)施。長春廚房制造是個(gè)情調(diào)非常不錯(cuò)的地方，沒有俗氣的音樂，沒有大聲喧嘩，人們的說話聲像燈光一樣壓得很低。第一篇：寒假收銀員實(shí)踐實(shí)習(xí)報(bào)告這個(gè)寒假我在一家中西餐餐廳進(jìn)行了認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)，它雖然只是一間餐廳，但它擁有一百多名員工，它的運(yùn)營管理是很科學(xué)、很值得我們?nèi)W(xué)習(xí)的。裝修以黑灰為主調(diào)，服務(wù)員一身黑色制服，更添神秘感。在這一過程中，我由一名在校學(xué)生，在思想上逐漸成長為一名酒店職業(yè)人。一、作為一名在校學(xué)生，能去認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)，是一次難得的機(jī)遇。這是學(xué)業(yè)上的優(yōu)勢。在餐廳工作的同時(shí)，也不可避免的同其他部門產(chǎn)生聯(lián)系。在實(shí)習(xí)結(jié)束后，回首實(shí)習(xí)全程，也發(fā)現(xiàn)此餐廳經(jīng)營過程中存在不少不利條件。兩者相差懸殊，給餐廳經(jīng)營管理上帶來很大的困難。實(shí)習(xí)生比例高的時(shí)候可達(dá)整個(gè)酒店員工人數(shù)的60%以上。但是這個(gè)淡旺季之分，卻是受整個(gè)海南大旅游市場影響，不是輕易改變的了的。三、餐廳作為服務(wù)行業(yè)，從業(yè)人員的素質(zhì)高低很大程度上影響著服務(wù)效果的好壞，并進(jìn)一步影響服務(wù)收益。因?yàn)閱T工直接對(duì)客服務(wù)，只有員工的需求得到了滿足，才能更好的服務(wù)于顧客。而員工利益的滿足程度，又影響員工上班的工作效率。每一項(xiàng)操作，每一個(gè)動(dòng)作，每一個(gè)表情，我們都能應(yīng)該給出一個(gè)依據(jù)。在這里還應(yīng)該提下投訴的問題。并不是說我們的服務(wù)沒有缺點(diǎn)。作為餐廳人員，良好的心態(tài)至關(guān)重要。一起實(shí)習(xí)的不同班級(jí)的同學(xué)都非常團(tuán)結(jié)。以上就是我這次認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)的心得體會(huì)。我們超市制訂了很多規(guī)則，一開始的時(shí)候我還不太習(xí)慣，還在想，做收銀員不就是收錢嗎，后來才明白并不是那么簡單，任何一份工作都有其要求，任何一個(gè)單位都有其規(guī)定，超市作為一個(gè)單位，它也有自己的規(guī)則。我們每個(gè)收銀員(學(xué)員)都有自己的崗位——分屬各個(gè)貨架。當(dāng)然最重要的是要有一個(gè)認(rèn)真良好的服務(wù)態(tài)度，必須有耐心的對(duì)待工作，在工作時(shí)，不能妨礙到顧客，補(bǔ)貨時(shí)不可妨礙顧客購物。在工作期間，我還曾把自己放到員工，顧客，及超市負(fù)責(zé)人三個(gè)角度來觀察超市，發(fā)現(xiàn)了超市的幾個(gè)問題及解決意見。要使得員工具有責(zé)任心，需要加強(qiáng)改善管理機(jī)制。因?yàn)檫@樣需要比較復(fù)雜的財(cái)務(wù)管理程序才能完成。而且大多數(shù)商品都是屬于沖動(dòng)性購買，感性大于理性。生活中的大小事情每時(shí)每刻都在錘煉著我們。當(dāng)理貨員真的是辛苦的，每天工作7小時(shí)，就中間休息1小時(shí)，那往往是我們每天都翹首盼望的1小時(shí)。1個(gè)多月的社會(huì)實(shí)踐，一晃而過，卻讓我從中領(lǐng)悟到了很多的東西，比如必須在工作中不斷學(xué)習(xí)不斷積累，同時(shí)搞好和同事之間的關(guān)系，而這些東西將讓我終生受用。而交流和理解將會(huì)是任何工作的基礎(chǔ)，好的溝通將會(huì)事半功倍。這次實(shí)習(xí)是一次難得的檢驗(yàn)我們理論基礎(chǔ)知識(shí)是否扎實(shí)的大好機(jī)會(huì)?？傊?，這次實(shí)習(xí)對(duì)我以后踏入工作崗位是非常有益的。使我對(duì)超市的運(yùn)作體系有了初步的了解。二店原址是萬順隆超市，____超市以收購方式將其吞并。二、實(shí)習(xí)內(nèi)容第一次走進(jìn)____超市，對(duì)于一切都很新奇。在人事部正式的報(bào)到后。我小心翼翼接過顧客拿來的商品，對(duì)著機(jī)器掃過條碼。還有的時(shí)候出現(xiàn)一些超過我的權(quán)限范圍，需要請(qǐng)示的問題，可以打給總臺(tái)去廣播……總之，面對(duì)千變?nèi)f化的麻煩中，經(jīng)驗(yàn)不是學(xué)得來的，而是慢慢積累來的，重要的是應(yīng)變。什么還裝別的東西啦，沒有車筐啦，走著回家怕兜不結(jié)實(shí)啦，樓層高啦，回民啦……總之就是有好多各種各樣的理由要兜。但我始終認(rèn)為服務(wù)業(yè)也要有自己的骨氣!我始終保留我的觀點(diǎn)!后來這樣的顧客見多了，果真我也就不和他們認(rèn)真，都能微笑面對(duì)了。只是苦了我們這些收銀員，每樣商品分門別類裝兜，分別記帳，再加上有的顧客什么都想打聽明白，雞同鴨講的糾纏不清，很容易就算錯(cuò)帳。我對(duì)自己沒有信心，也懷疑自己是否可以勝任這門工作，但一心想利用假期鍛煉自己的我還是堅(jiān)持留下來試一試。經(jīng)過二十多天的實(shí)踐，讓我感觸頗深。首先我體會(huì)最深的就是“現(xiàn)實(shí)”這兩個(gè)字，這么多天的實(shí)踐，我感覺收銀員在整個(gè)社會(huì)的地位是比較低的。同時(shí)我感到幸運(yùn)的是，我不是永遠(yuǎn)的收銀員，這也是激勵(lì)我在以后的學(xué)習(xí)中更加努力，能取得一定的社會(huì)地位。那種無奈是痛苦的。我遇見的顧客中爺爺奶奶雖然麻煩一些，但是惡言相撞的，相對(duì)而言，要少一些。他們會(huì)很有禮貌的對(duì)待你，讓你感覺很舒服，自然地對(duì)他們也很有禮貌。父母視為掌上明珠，對(duì)其百依百順。他們的一舉一動(dòng)都影響著他們的孩子，所以父母應(yīng)該樹立一個(gè)好榜樣。還有好多商品價(jià)格與標(biāo)價(jià)不一，取消單品的程序麻煩等等，都導(dǎo)致了好多顧客不滿。 target=39。在最后快過年的那幾天，家樂福的人流量劇增。他們的每一個(gè)善解人意的語言，動(dòng)作，都深深打動(dòng)了我，也是我一直堅(jiān)持下來的動(dòng)力。經(jīng)過這次實(shí)踐，我想告訴大家，學(xué)會(huì)善待尊重身邊的每一個(gè)人，給他們一個(gè)理解的神情，關(guān)切的舉動(dòng)，善意的微笑，這都會(huì)是他們前進(jìn)的動(dòng)力。首先是認(rèn)真工作的充實(shí)感。也許是為了證明自己的話，我干的真的很賣力，一絲不茍。有些農(nóng)村來的顧客不知道規(guī)矩，到收銀臺(tái)還討價(jià)還價(jià)，有的還想試試能否把東西拿出去。每晚8：30去她家住，早上7：10去上班。不過她也真可憐，我同事親口對(duì)我說他恨她媽媽讓她沒有朋友，沒有自己的空間和思想。通過暑假在超市為期一個(gè)月的實(shí)踐，積累社會(huì)工作經(jīng)驗(yàn)。二、超市工作環(huán)境介紹寒假我工作的地方是位于家鄉(xiāng)中心的華聯(lián)超市分店，主要服務(wù)于居民的日常生活需求。由于超市地處中心位置，每天客流量較大，又臨近年關(guān)，每天的生日火爆。實(shí)際上，雖然為顧客提供結(jié)賬服務(wù)是收銀員的基本工作，但這不是收銀工作的全部。上班的第一天是培訓(xùn)時(shí)間，主管阿姨教我一大套規(guī)矩紀(jì)律，把我弄得緊張兮兮。在收銀臺(tái)上，不可放置任何私人物品?？土髁可贂r(shí)，同鄉(xiāng)之間都會(huì)拉拉家常，說說玩笑話，主管也很少在收銀臺(tái)附近巡視。到了卸貨入庫的時(shí)候更是累人，一大半女員工都要充當(dāng)免費(fèi)勞力，把沉甸甸的的貨抬到倉庫里去。四、對(duì)工作問題的認(rèn)識(shí)在基層工作上班自然要能吃苦耐勞。超市布置不夠合理，貨架之間非常擁擠，一個(gè)人尚能轉(zhuǎn)身，兩個(gè)人就要狹路相逢勇者勝了。并且大部分員工都是超市老板的各類親戚。超市幾乎每天都會(huì)發(fā)生一些爭吵事件。奇怪的是，主管就算看見了也視若無睹。這就需要我們時(shí)刻保持好良好的情緒，做到熱情耐心的對(duì)待每一位顧客，在工作中不要將自己的小情緒帶進(jìn)來，特別是當(dāng)顧客對(duì)你發(fā)火時(shí)，我們一定要面帶微笑真誠的向顧客解釋。不知道是要受多少委屈氣憤才掙來錢。從事服務(wù)行業(yè)與很多人打交道，會(huì)看臉色真的`很重要，說話就更是一門藝術(shù)了，只可惜我連這門藝術(shù)的門檻還沒找到呢。收銀員寒假工作實(shí)踐報(bào)告第三篇：大學(xué)生寒假實(shí)踐報(bào)告：收銀員記學(xué)校給了我一個(gè)充足的假期