【正文】 2．選擇市場(chǎng)。diy水吧是我國(guó)新興產(chǎn)業(yè)，但在國(guó)外已經(jīng)非?；鸨?，學(xué)校的咖啡廳有很多家，主題咖啡廳也有很多家，我們的水吧不只是限于咖啡一種飲品，集咖啡，果汁，奶茶，茶水等很多飲品于一體，并提供免費(fèi)飲用水，價(jià)格低，薄利多銷，并且以diy自己動(dòng)手為一種推廣手段，更加健康的來(lái)推廣飲品，使同學(xué)們了解自己經(jīng)常飲用的飲品都含些什么，自己控制配料，既做到了推廣又節(jié)約了人力。來(lái)到本店，可自由選擇食材，diy制作奶茶，雙皮奶，巧克力，蛋糕，水果沙拉，新鮮果汁等深受廣大青年喜愛的吃食。六、制度要求水吧員工需嚴(yán)格按照以上規(guī)章制度執(zhí)行，凡出現(xiàn)以上任何一條規(guī)定的，第一次警告，第二次記過，第三次視情節(jié)嚴(yán)重程度決定是否予以辭退。水龍頭光亮，無(wú)污漬，無(wú)油漬，無(wú)手印。：酒柜上無(wú)灰塵，無(wú)污漬。除水吧用品外不能出現(xiàn)不屬于水吧的東西（如員工私人物品、衣服、充電器、零食等）.票據(jù)、鑰匙、臺(tái)面的小型設(shè)備（微波爐、現(xiàn)磨咖啡機(jī)、飲水機(jī)等）擺放整齊。、領(lǐng)導(dǎo)使用的商品及時(shí)登記，做好水吧銷售臺(tái)賬，以便財(cái)務(wù)部門審查。，如“您好”“先生”“請(qǐng)您稍等”等。，如重感冒或傳染性眼類或其他傳染性疾病，會(huì)直接影響工作伙伴及顧客健康，商務(wù)中心主管有權(quán)要求該員工暫不上上班，待恢復(fù)后再上班。女性頭發(fā)太長(zhǎng)應(yīng)束起，男性頭發(fā)前發(fā)不可過耳，后發(fā)不可過領(lǐng)。第三篇：水吧計(jì)劃書水吧初期計(jì)劃書摘要：一：水吧簡(jiǎn)介：用于消費(fèi)者休閑交流，并提供各種飲料，附帶簡(jiǎn)單的娛樂工具和圖書雜志等以滿足消費(fèi)者休閑需求的場(chǎng)所。二：經(jīng)營(yíng)目標(biāo)：充分滿足顧客需求，打造城鄉(xiāng)一流休閑場(chǎng)所，樹立自有品牌，培養(yǎng)發(fā)展忠誠(chéng)客戶，達(dá)到行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)地位并形成規(guī)模；三：產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)：：定價(jià)高于一般的奶茶店，但是實(shí)際售價(jià)可以通過促銷手段基本與其保持平衡；:永遠(yuǎn)的顧客至上，標(biāo)準(zhǔn)化，人性化的服務(wù)理念；：檔次較高的類似于咖啡廳式的裝潢與設(shè)計(jì)，營(yíng)造時(shí)尚舒適安靜 的休閑場(chǎng)所四：運(yùn)營(yíng)前準(zhǔn)備：:稅務(wù)登記證，衛(wèi)生許可證）項(xiàng)目預(yù)算，資金準(zhǔn)備：通過對(duì)涉及成本的因素進(jìn)行預(yù)算（原材料，設(shè)備的成本，店面租金，裝潢費(fèi)用），通過房屋抵押貸款等渠道取得啟動(dòng)資金。，并保持清潔，不可涂指甲油。，破開的傷口，燒傷的結(jié)疤等，不可接觸食品。表示尊重。，并做好記錄。：每周對(duì)柜內(nèi)進(jìn)行清理，確保干凈無(wú)灰塵、無(wú)污漬。酒柜上商品、食品、沖劑飲品擺放整齊，朝向相同，表面無(wú)灰塵。水盆內(nèi)無(wú)垃圾，無(wú)污漬，無(wú)油漬。第五篇：水吧工作計(jì)劃merely水吧——?jiǎng)?chuàng)業(yè)策劃書策劃組：第六組組長(zhǎng)：王雅菲 小組成員：陳瑤、劉繼宣、徐慧穎、姜玥、謝良瑤、方秋香、彭江鑫、鄧湘萍、盧亦唯、劉婷、曾燕、曹茂婷、楊冰藝、周蕊時(shí)間： 2014年10月25日一 企業(yè)介紹及長(zhǎng)遠(yuǎn)目標(biāo)（1）企業(yè)介紹 本企業(yè)名為”merely’’, 意為“獨(dú)一無(wú)二”.是由重慶工商大學(xué)15個(gè)在校生籌資策劃建立。店內(nèi)文化氛圍清新獨(dú)特，保證給你獨(dú)一無(wú)二的感覺！此外，生日party, 表白party,慶功party,紀(jì)念日party等大小party都可承接，為你量身訂做，保證不一般，希望你可以到店內(nèi)體會(huì)。學(xué)校里面沒有此類型的水吧，我們?cè)趯W(xué)校具有一定的壟斷性，銷售額會(huì)有一定的保證，學(xué)生為我們相對(duì)穩(wěn)定的消費(fèi)群體。對(duì)潛力比較客觀的市場(chǎng)進(jìn)行切入，比如競(jìng)爭(zhēng)力比較小的，輻射面大的市場(chǎng)。做到各司其職，才能保證一切策劃能夠有序的進(jìn)行。因?yàn)槲覀兯槍?duì)的消費(fèi)主體是學(xué)生，趁我們新店剛開張，我們?nèi)ブ車鷮W(xué)校附近進(jìn)行發(fā)放優(yōu)惠券來(lái)吸引學(xué)生們的光臨。我們針對(duì)以下節(jié)日進(jìn)行促銷活動(dòng)——元旦、情人節(jié)、勞動(dòng)節(jié)、七夕情人節(jié)、教師節(jié)，中秋節(jié)、國(guó)慶節(jié)、圣誕節(jié)。購(gòu)買一定杯數(shù)，即可送貨上門。校園水吧集合各類冷熱飲、純手工現(xiàn)磨咖啡、季節(jié)性飲品、小吃。店長(zhǎng)：自然條件：身體健康，相貌端正，年齡：男2546歲，女 2545歲；身高：男 ，；文化程度：大專以上學(xué)歷或同等學(xué)歷；工作經(jīng)驗(yàn)：3年以上休閑水吧服務(wù)和管理經(jīng)驗(yàn)；語(yǔ)言能力：流利普通話、所在地方言，英語(yǔ)達(dá)到初級(jí)水平。本店工作人員應(yīng)樹立正確的觀念與意識(shí)，改善服務(wù)態(tài)度，更新本職工作所需的知識(shí)，提高管理與服務(wù)能力，從而提高休閑水吧服務(wù)質(zhì)量。一、企業(yè)概況水果籃子休閑水吧的經(jīng)營(yíng)范圍有各種鮮果飲品，甜品，冰品，現(xiàn)調(diào)茶飲，屬于休閑飲品店行業(yè)。店名叫水果籃子，好記順口，再加上得當(dāng)?shù)恼信圃O(shè)計(jì)和門店裝修，讓人想到這四個(gè)字眼前就會(huì)出現(xiàn)滿滿的繽紛水果，令人心曠神怡，垂涎欲滴。顧客光顧飲品店是為了享受休閑時(shí)光，追求一種親近放松的溫馨感，作為消費(fèi)主體的大中學(xué)生更是喜歡輕松寫意的環(huán)境。水果籃子的飲品分鮮果現(xiàn)做和非鮮果飲品，定價(jià)差別化。飲品店的設(shè)計(jì)符合年輕人要求。但是正是由于品牌規(guī)模，導(dǎo)致他們的加盟店質(zhì)量良莠不齊，并且產(chǎn)品不夠新穎，讓顧客有種喝膩了的感覺，這正是我們的機(jī)會(huì)。并且未來(lái)店面升值的空間大。開奶茶店的技術(shù)門檻低，操作簡(jiǎn)單，培訓(xùn)幾天就可以進(jìn)行操作，而且需要操作人員少，一般四個(gè)左右就可以了。weaknesses：劣勢(shì)分析（1）奶茶店資金技術(shù)門檻低，既是一個(gè)優(yōu)勢(shì)，也是一個(gè)劣勢(shì)。（3）前期我們的目標(biāo)顧客是學(xué)生，但面臨寒暑假，收入一定會(huì)受影響，但費(fèi)用依然很大，資金如何運(yùn)轉(zhuǎn)是不可避免的問題。（2）目標(biāo)消費(fèi)群還不成熟，消費(fèi)習(xí)慣和消費(fèi)心理還需要引導(dǎo)(3)作為新創(chuàng)立的品牌，會(huì)受到有較高知名度的品牌的沖擊，還會(huì)受到一些目標(biāo)顧客的排斥。⑵價(jià)格策略：采用差額定價(jià)法。在班級(jí)，協(xié)會(huì)之間進(jìn)行3天的宣傳。c每位來(lái)店內(nèi)消費(fèi)的顧客，均可以得到一張積分卡，消費(fèi)一杯蓋一個(gè)章。各類小商品和服飾。簡(jiǎn)餐。中號(hào)水果刀：2把。冷飲杯、熱飲杯各12個(gè)。產(chǎn)品利潤(rùn)：50%——70%。六、宣傳方式：水吧飲品單水吧吧臺(tái)亮化背景墻。五、產(chǎn)品銷售：產(chǎn)品銷售群體：健身會(huì)員和店面內(nèi)部員工。桌椅：4套。四、設(shè)備需求：保鮮冰箱、微波爐、小型烤箱、蔬菜清洗機(jī)、電磁爐、蔬菜榨汁機(jī)、水果榨汁機(jī)、豆?jié){機(jī)、消毒柜各1臺(tái)。各類營(yíng)養(yǎng)品。這樣更能拉住老顧客，回頭客也會(huì)增多的。當(dāng)場(chǎng)買一杯送一杯，多買多送，上不封頂，僅限1天。⑷促銷策略：a在進(jìn)行促銷之前，我們先進(jìn)行宣傳。注重產(chǎn)品創(chuàng)新，根據(jù)季節(jié)和節(jié)日對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行調(diào)整，增加產(chǎn)品種類。后期隨著商業(yè)街的發(fā)展，這里也會(huì)是逛街的人 4 們休