【正文】 潤可觀（5）市場大。swot分析strengths：優(yōu)勢分析（1）地價低廉。用玻璃器皿盛放，擺出各種美麗誘人的造型，使產(chǎn)品精致化，一點小改動就能吸引顧客，還能賣出好價錢。店鋪將建在山西省大學(xué)城附近，目標(biāo)顧客是附近各大高校和高中生，將吧臺與散座結(jié)合起來，在飲品品種上加以創(chuàng)新，再取一些新穎獨特的名字吸引顧客，合理定價，服務(wù)至上，差別化定價，回本快，盈利可觀。一、思想政治要求（一）政治上堅定休閑水吧從業(yè)人員應(yīng)確立正確的政治立場，即應(yīng)堅持黨的基本路線，認(rèn)真學(xué)習(xí)篇三：時尚水吧創(chuàng)業(yè)計劃書水果籃子休閑水吧學(xué)院：經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院專業(yè):國際經(jīng)濟(jì)與貿(mào)易一班 1 摘要：飲品店就是一個資金投入低、消費人群廣、回收成本快，而且門面非常好找的創(chuàng)業(yè)項目，一般除了保留3個月左右的店租、人工和日常開銷外，奶茶店經(jīng)營管理不用太多周轉(zhuǎn)金，非常適合大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)，但對于一些想開奶茶店創(chuàng)業(yè)的創(chuàng)業(yè)者來說，一份優(yōu)秀的奶茶店創(chuàng)業(yè)計劃書十分重要，對以后的經(jīng)營管理起著很大的影響。因為飲用它不但可以起到健美、美容的作用，而且還可以消除疲勞，促進(jìn)腸胃蠕動，有助于食物消化和營養(yǎng)吸收，增強(qiáng)人體的免疫力，從而達(dá)到預(yù)防、保健的的效果。在顧客流量少的時段實行部分商品特價，吸引新老顧客的光臨。新店開張，顧客都不了解我們是做什么生意的，而且對我們的東西不了解不熟悉，因此我們推出打折扣，可以讓顧客進(jìn)一步了解我們的店，如果顧客覺得好吃而且很有意思，以后也會常來光顧我們。對消費者喜歡的飲料品牌進(jìn)行調(diào)查和分析，查看官方的統(tǒng)計資料分析消費傾向，在網(wǎng)上查閱二手資料進(jìn)行同期比較分析。在本店中，有豐富而新鮮的食材，時尚的調(diào)制秘方。酒柜上方的儲物柜內(nèi)物品按類別整齊擺放。四、水吧的衛(wèi)生要求 ：臺面整潔、干凈、無污漬、無油漬。、本公司員工提供服務(wù)。，清潔，勿垂落在臉上，肩上。，設(shè)備供應(yīng)渠道（可通過詢問，查找等方法獲得原材料及設(shè)備信息），店面的選址(以提供可供消費者休閑和交流的場所為市場切入點的選擇，人流量相對較大即可）和裝修（針對主流消費群體，裝修風(fēng)格應(yīng)該是時尚的，具有潮流和浪漫的風(fēng)格）（可以自己通過網(wǎng)上查找各種飲料的做飯自主配兌，也可通過在市面上的水吧飲品店學(xué)習(xí)獲得基本技術(shù)，然后再根據(jù)當(dāng)?shù)厝讼埠眠M(jìn)一步研發(fā)消費者更親睞的產(chǎn)品）與定價（根據(jù)成本及當(dāng)?shù)夭煌瑱n次的奶茶店咖啡廳，制定價格）（包括店面營業(yè)制度的制定，高素質(zhì)優(yōu)服務(wù)的小團(tuán)隊初期建設(shè)，顧客至上的服務(wù)體系）五：運營過程中應(yīng)具備：，制定銷售計劃，積極推廣，記錄每日收支，分析營業(yè)狀況六：過程中可能遇到的問題：,店面的選址和租金第四篇：水吧管理制度水吧管理制度一、水吧員工工儀容標(biāo)準(zhǔn)，干凈且平整。二、水吧員工服務(wù)意識要求 ，動作自然優(yōu)雅。，清潔。酒柜上裝飾物定期清理，如有破損在填寫物品報損表后及時更換。投資規(guī)模小，但服務(wù)特色化，個性化色彩較濃，專項從事為在校師生量身定做各類聚會。市場分析 1對目標(biāo)市場進(jìn)行分析。對于市場的占有率、品牌知名度、廣告受眾率等等做些統(tǒng)計，為下一步計劃提供真實的資料四市場推廣及營銷策略： 1市場推廣一 制作海報、宣傳單等二舉辦為期兩天的免費試吃活動三做市場調(diào)查四借助個個宣傳的軟媒體，自己拍攝dvd介紹產(chǎn)品 2營銷策略 。5．特價時段。經(jīng)營地址：南京審計學(xué)院美食一條街經(jīng)營范圍： ：冰紅茶、冰綠茶、檸檬茶、咖啡紅茶、麥香紅茶、菊普茶、茉莉花茶、開胃茶、瑰美人茶、桂圓茶、川貝杏仁茶、桂花蜜茶、高山金瑩茶、凍頂烏龍茶、人參茶 ：香檳葡萄天然果珍珠、百香果天然果珍珠、葡萄天然果珍珠、青蘋果天然果珍珠、草莓天然果珍珠、烏梅天然果珍珠、菠蘿天然果珍珠、檸檬天然果珍珠、薄荷天然果珍珠、水蜜桃天然果珍珠、芒果天然果珍珠、哈蜜瓜天然果珍珠、奇異果天然果珍珠、金桔檸檬天然果珍珠 ：荔枝沙冰、花生沙冰、薄荷沙冰、榴蓮沙冰、香橙沙冰、檸檬沙冰、胚芽沙冰、葡萄沙冰、哈蜜瓜沙冰、青蘋果沙冰、綠豆沙冰、百香果沙冰、巧克力沙冰、水蜜桃沙冰、菠蘿沙冰、西瓜沙冰、芋頭沙冰、木瓜沙冰、咖啡沙冰、椰香沙冰、草莓沙冰、杏仁沙冰、芝麻沙冰、芒果沙冰、香蕉沙冰 5．珍珠奶茶：荔枝奶茶、花生奶茶、薄荷奶茶、榴蓮奶茶、香橙奶茶、檸檬奶茶、胚芽奶茶、原味珍珠奶茶、葡萄奶茶、哈蜜瓜奶茶、青蘋果奶茶、綠豆沙奶茶、百香果奶茶、巧克力奶茶、水蜜桃奶茶、西瓜奶茶、芋頭奶茶、木瓜奶茶、咖啡奶茶、椰香奶茶、草莓奶茶、杏仁奶茶、芝麻奶茶、芒果奶茶、香蕉奶茶、香橙奶茶 6．果汁：荔枝汁、薄荷汁、葡萄汁、香橙汁、金桔檸檬汁、香檳葡萄汁、哈蜜瓜汁、青蘋果汁、百香果汁、水蜜桃汁、菠蘿汁、西瓜汁、木瓜汁、草莓汁、芒果汁、金桔汁、黑加侖汁、姜母汁、奇異果汁7．茶點：芥茉花生、杏仁餅、綠茶卷、紅茶卷、紅茶花生糖、綠茶花生糖、烏龍芝麻片、哥夫牛扎、哥夫朱古力、哥夫咖啡、碳燒牛肉、碳燒尤魚干 8．茶餐：炸薯條、炸響鈐、風(fēng)沙芋頭、臺灣筒仔糕、蘿卜糕、比薩牛排卷、比薩豬排卷、比薩雞柳卷、炸尤須、炸雞腿、炸雞翅、麥香雞塊 9．冰淇淋雪糕，章魚小丸子等經(jīng)營特色：自制蘇打水，sodawater已經(jīng)被人們更廣泛的應(yīng)用與接受。休閑水吧從業(yè)人員的素質(zhì)要求主要有以下幾個方面。店名具有青春活力，較容易得到顧客認(rèn)知。飲品有鮮果奶茶，水果茶，鮮果汁，咖啡等，甜品有水果布丁，冰淇淋，水果撈，沙拉等，冰品有沙冰，冰粥等。并且傳統(tǒng)飲品店模式單一，緊靠銷售飲品獲利，而我們把產(chǎn)品和服務(wù)結(jié)合到一起，雖然成本略高，但給人眼前一亮的感覺。（4）盈利空間大。opportunities：機(jī)會分析水果籃子有其獨特的創(chuàng)新理念，能夠在中端市場中擁有自己的獨特之處，使人眼前一亮，前期我們的目標(biāo)顧客是學(xué)生，隨著經(jīng)濟(jì)水平的提高，學(xué)生的消費實力不容小覷，并且他們的獵奇心理和享受心理會強(qiáng)于其他人，他們需要一個環(huán)境，口味，服務(wù)都很優(yōu)質(zhì)的休閑區(qū)來供自己享受閑暇時光。因為在很長一段時間里，我們的目標(biāo)顧客是學(xué)生，學(xué)生的平均消費能力相對較低，但也不乏具有一定消費能力的學(xué)生，因此非鮮果類飲品的價格不能定太高，而高端商品如現(xiàn)榨果汁，水果撈，鮮果布丁等產(chǎn)品定價可以偏高，座位的定價也是如此。累計消費滿10杯的可以贈送一杯紅茶或者果汁。如：三明治、煎蛋、面包等等?？傆嬞M用約：1200