【正文】 消費(fèi)。以上消費(fèi)形式除注重特色品質(zhì)外，更注重服務(wù)內(nèi)容及飲食文化品位、氣氛。消費(fèi)行為分析：根據(jù)市調(diào)后，認(rèn)為消費(fèi)行為基本可分為：商業(yè)性——以商務(wù)、關(guān)系聯(lián)絡(luò)為重點(diǎn)。對(duì)于元朗人家來(lái)說(shuō)，這是一種競(jìng)爭(zhēng)的沖擊。策劃目的的實(shí)施方式：從本身可利用的優(yōu)勢(shì)入手進(jìn)行整合包裝、定位，再結(jié)合媒體和活動(dòng)的推廣宣傳。本身的品牌(特色)定位不夠全面，同時(shí)也未能有效訴求，沒(méi)有形成客戶的口碑。下面是餐飲廣告策劃文案范例： 元朗人家，至尚生活。完成8月份的各部門考勤統(tǒng)計(jì)上交財(cái)務(wù)。月底做好酒水飲料、餐廳物品及倉(cāng)庫(kù)物品的盤存工作?！嗜思也惋嫻静邉澐桨?。銷方式和服務(wù)品質(zhì)同周邊餐飲行業(yè)相似性較大，無(wú)特色化。前言龍崗商業(yè)的發(fā)展，尤其是飲食業(yè)的發(fā)展蒸蒸日上，使人們對(duì)于飲食文化的追求從以往單一的吃好吃飽轉(zhuǎn)變?yōu)榘恕吧虡I(yè)性飲食”(商務(wù)性)、“享受性飲食”(即追求一種由飲食所帶來(lái)的檔次、服務(wù)品質(zhì)感受)和“敘天倫飲食”(一家大小團(tuán)聚)等等，人們對(duì)飲食的心理也越來(lái)越細(xì)化、復(fù)雜化了，這同時(shí)對(duì)飲食業(yè)也提出了新的競(jìng)爭(zhēng)和挑戰(zhàn)。但是，九洲食街規(guī)模的形成，在人們的概念中，“要飲食，就往九洲食街。敘天倫——全家一同出來(lái)消費(fèi)。相對(duì)來(lái)說(shuō)，普通性消費(fèi)所占的比例越來(lái)越少了。在這種情況下，元朗人家如果不能定位本身的品牌特色并有效推廣，則元朗將會(huì)與普通的大排檔無(wú)異，更談不上同對(duì)手作競(jìng)爭(zhēng)了。整合策略品牌的定位從市場(chǎng)的趨向開始。對(duì)帶有小孩的顧客送氣球等小玩具(印有廣告)。組合定價(jià)策略：一般情況下人們會(huì)認(rèn)為在餐飲當(dāng)中酒水的價(jià)格往往高于菜肴的價(jià)格。將主打菜肴設(shè)計(jì)并付上有趣味性內(nèi)容的文案題材，供顧客閱讀，同時(shí)也是一種促銷。推廣策略眾所周知，滿足消費(fèi)是吸引消費(fèi)的前提，否則，再大的廣告活動(dòng)也只能是嘩眾取寵，其效果往往會(huì)適得其反?；顒?dòng)內(nèi)容：在夏天，酒水消費(fèi)無(wú)疑會(huì)增大。參考酒水商有：朱江啤酒、青島啤酒、金威啤酒及飲料商等等。采用媒體(電視)播出(結(jié)合其他廣告內(nèi)容)。宣傳內(nèi)容有：元朗人家，至尚生活。元朗人家，來(lái)自香港的飲食文化和服務(wù)品質(zhì)!香港在內(nèi)地人們的心目中是一個(gè)商業(yè)文化高度發(fā)展的地方，借其宣傳較容易得到消費(fèi)者的認(rèn)可和肯定。宣傳車(或公交車)在周末及節(jié)假日、下班時(shí)，用企業(yè)本身的員工穿著禮服，舉著宣傳旗進(jìn)行行進(jìn)式宣傳?；顒?dòng)布置：在大堂等地的各色菜肴的設(shè)計(jì)圖的張貼，以增加宣傳推廣效果。費(fèi)用預(yù)計(jì)：可以分階段性進(jìn)行。餐飲廣告文案范文篇二：——左岸咖啡館品牌故事當(dāng)左岸開始變成一種形容詞我們都愛上左岸咖啡館。河岸，一向是最容易沾染當(dāng)代氣氛的地方。咖啡館里有溫文爾雅的店主人，灰白的發(fā)絲滲透著擁有一家咖啡館的驕傲。當(dāng)然，更會(huì)有來(lái)來(lái)去去的過(guò)客：他是沙特，和一名叫做西蒙波娃的女子在咖啡館里 醞釀存在主義，也醞釀愛情。他是伏爾泰，正在品嘗他今天的第三十九杯咖啡，同時(shí)，也列出法國(guó)王室不合理的第二十個(gè)理由。這樣子的左岸在法國(guó)，經(jīng)歷了兩百年，咖啡館也承傳了好幾代左岸的咖啡館們便代表一種深沈自內(nèi)心的人文氣質(zhì) 在咖啡館里，你面對(duì)自己享受孤獨(dú)帶來(lái)的清明，也閱讀藝術(shù)和生活巴黎人喝咖啡，品嘗物質(zhì)以外的愉悅，也變成一種時(shí)尚的流行。要有文學(xué)藝術(shù)的印記。代表了豐沛人文思想的形容詞。它純正的取材更貼近現(xiàn)烹的原味，滿足對(duì)飲料有要求的一群人。對(duì)于一杯咖啡左岸咖啡館所傾注的不只是二百五十公克的黑色液體 而是一份數(shù)百年來(lái)對(duì)人文思想的尊敬這樣的尊敬，被存在現(xiàn)代的我們所珍藏著左岸咖啡館想帶給每一位消費(fèi)者的是一個(gè)文學(xué)大夢(mèng) 咖啡杯里隱藏的是一份濃烈的藝術(shù)氣質(zhì)。女孩工作的太累了，爬在桌上睡著了。女孩跟其他人一起舉杯歡慶!(由實(shí)到虛)原來(lái)，家鄉(xiāng)的味道就在這里!logo出，配音：谷香，給您家的感覺!谷香滿園，元月十五日盛大開業(yè)，歡迎您前來(lái)惠顧!地址：訂餐電話：微信號(hào)：第四篇：餐飲營(yíng)銷 抓住一個(gè)群體，直擊目標(biāo)消費(fèi)群“80%的收入來(lái)源于20%的客戶”，這20%的客戶就是你的忠實(shí)顧客。如今，是一個(gè)精細(xì)化定位的時(shí)代。最終，萬(wàn)寶路把目標(biāo)鎖定在了男性消費(fèi)者，并通過(guò)對(duì)那個(gè)時(shí)代美國(guó)文化及社會(huì)價(jià)值觀的嫁接，啟用“牛仔”作為品牌形象載體，獲得了目標(biāo)消費(fèi)群體的高度認(rèn)同與共鳴，從而一舉俘獲了消費(fèi)者，獲得了巨大的成功。因此，如果你的目標(biāo)消費(fèi)群定位的越清晰，品牌定位就越明確，也就更能滿足目標(biāo)消費(fèi)群的需要。商務(wù)人群的消費(fèi)需求首先對(duì)環(huán)境比較看重，比較看重環(huán)境的品位、氛圍。而這類人群，也是具有強(qiáng)勁消費(fèi)能力的人群，正是針對(duì)這個(gè)消費(fèi)群體，“俏江南”獲得了市場(chǎng)的成功。品牌有的時(shí)候就像是一個(gè)人，形象很重要。再如真功夫，通過(guò)功夫龍的形象載體，通過(guò)功夫文化的體現(xiàn)，通過(guò)“蒸品”的特色，形成了非常鮮明的差異化形象，從而在眾多的中式快餐品牌中脫穎而出。餐飲品牌首要解決的就是產(chǎn)品力，畢竟只有好吃的美食，才能自動(dòng)引發(fā)消費(fèi)者的口口相傳，從而形成重復(fù)消費(fèi)，造就出品牌的美譽(yù)度和忠誠(chéng)度。一個(gè)前提：你的產(chǎn)品賣給誰(shuí)？核心競(jìng)爭(zhēng)力指的是一個(gè)企業(yè)所具有的獨(dú)特創(chuàng)造持續(xù)盈利的能力。只有明確你的主力消費(fèi)群是誰(shuí)，才有可能更好滿足他們的需求；才有可能在滿足他們需求利益點(diǎn)上進(jìn)行核心競(jìng)爭(zhēng)力的提升，從而緊緊抓住并不斷擴(kuò)大消費(fèi)群。從這個(gè)意義上講美味、穩(wěn)定的菜品是打造餐飲核心競(jìng)爭(zhēng)力的決定性因素。【案例分析】：來(lái)去匆匆的“土家燒餅”說(shuō)起“土家燒餅”，也許很多人都吃過(guò)或聽說(shuō)過(guò)，也都能想起來(lái)?！巴良覠灐边@種手工作坊式的餐飲業(yè)產(chǎn)品，其生產(chǎn)流程過(guò)于簡(jiǎn)單，技術(shù)含量不高，很容易被仿制；而口味過(guò)于大眾化更是致命弱點(diǎn)，大家口味都差不多，本來(lái)有特色的東西顯得也就沒(méi)有特色了，消費(fèi)者也分不清楚到底誰(shuí)才是真正的“土家燒餅”，一擁而上的瘋狂加速了各種“土家燒餅”的衰落。更有甚者，直接將服務(wù)升級(jí)為第一競(jìng)爭(zhēng)力，就好象“海底撈”火鍋，菜品確保了火鍋的基本口味，但其服務(wù)的確讓人120%的滿意。那么簡(jiǎn)單的。即便您有很獨(dú)特很美味的菜品，但讓消費(fèi)者等了一小時(shí)都不上菜，服務(wù)員也沒(méi)個(gè)好臉看，消費(fèi)者寧可自己去買個(gè)漢堡，下次也不敢來(lái)光顧您這“店大欺客”的服務(wù)了吧。就餐環(huán)境不但包括顧客直觀所能感受到的環(huán)境，還包括心理、精神的體驗(yàn)，如能感受的品牌價(jià)值理念等內(nèi)容。隨著消費(fèi)者對(duì)就餐要求的不斷升級(jí)，環(huán)境就成為餐飲企業(yè)是否能取得市場(chǎng)成功的一大關(guān)鍵因素。168。這就要求餐飲企業(yè)必須對(duì)自己的核心產(chǎn)品非常專注，圍繞核心產(chǎn)品不斷深入、創(chuàng)新，延伸，形成自己的“一招鮮”、“獨(dú)門法寶”，從而讓別人無(wú)法輕易模仿。豪客來(lái)的核心產(chǎn)品為牛排，西冷牛排套餐、沙朗牛排套餐、菲力牛排套餐、原味經(jīng)典牛排套餐等等都彰顯出豪客來(lái)以牛排為核心產(chǎn)品的特色。第二菜品“敢為天下后”： 餐飲企業(yè)一般可通過(guò)核心特色菜品不斷吸引新的消費(fèi)者，而忠誠(chéng)顧客群體的擴(kuò)大則可依靠第二菜品的不斷更新去吸引。在成名之前，它不過(guò)是四川美食舞臺(tái)上的一個(gè)小明星。當(dāng)時(shí)的雙種子（真功夫前身）采用的還是廣東傳統(tǒng)的蒸籠，下面是水，上面放食物，在實(shí)際操作過(guò)程中，顯得十分的煩瑣，而且速度慢。“只有變革，方可壯大”，真功夫總裁蔡達(dá)標(biāo)清醒地意識(shí)到，一定要對(duì)中餐的烹飪工具做出變革，只有走上標(biāo)準(zhǔn)化，才能走上中式快餐壯大之路?！半娔X程控蒸汽柜”的發(fā)明對(duì)于蔡達(dá)標(biāo)的真功夫乃至整個(gè)中式快餐行業(yè)來(lái)說(shuō)，都無(wú)疑是一個(gè)革命性的突破，可以這么說(shuō)，今天很多中式快餐所使用的蒸汽柜設(shè)備，其發(fā)端都是來(lái)自于這個(gè)開創(chuàng)性發(fā)明。創(chuàng)新是餐飲的靈魂，很多成功餐飲品牌在菜品上都在注重創(chuàng)新。俏江南在任何一個(gè)新菜品的設(shè)計(jì)、開發(fā)上，都站在如何更好的滿足消費(fèi)者需求這一立場(chǎng)去充分衡量。給現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)餐的顧客增添了很多的樂(lè)趣。在俏江南，主打的是川菜也好，是其它任何一種更加普通的菜系也罷，其實(shí)你說(shuō)口味真的能高出很多嗎？也許不是。在菜品創(chuàng)新上，葉茂中營(yíng)銷策劃認(rèn)為可以充分把握一個(gè)原則：好看、好玩、好學(xué)；好看、好玩在于通過(guò)一定的創(chuàng)新手段讓菜品變得“生動(dòng)”起來(lái)，讓客人從味覺，視覺，感覺等各個(gè)層面都感受到就餐的樂(lè)趣；而好學(xué)在于要形成標(biāo)準(zhǔn)化，從而適合推廣。餐飲品牌提升服務(wù)通常從人、物（產(chǎn)品）、制度等方面入手：關(guān)于人——服務(wù)員形象的提升：在很多行業(yè)人的因素都是很重要的，尤其是服務(wù)業(yè)，人的表現(xiàn)好壞更是起關(guān)鍵性作用?；旧嫌幸欢ㄒ?guī)模的餐飲企業(yè)都規(guī)定員工穿著統(tǒng)一服裝，并且服裝的選擇與企業(yè)文化和品牌定位、餐飲環(huán)境、消費(fèi)檔次的融合性都較好。服務(wù)員所表現(xiàn)出來(lái)的氣質(zhì)也能一定程度上體現(xiàn)出餐廳的風(fēng)格、定位，因此服務(wù)員所呈現(xiàn)出來(lái)的精神面貌同樣很重要?！景咐治觥浚贺堫^鷹餐廳特色服務(wù)貓頭鷹餐廳是美國(guó)的一家很有特色的餐飲企業(yè)，由羅伯特貓頭鷹餐廳為人們所歡迎甚至津津樂(lè)道的正是餐廳的服務(wù)特色。布魯克斯所創(chuàng)造的貓頭鷹特色服務(wù)靈感，來(lái)自于一支名叫Dolphin橄欖球隊(duì)的拉拉隊(duì)制服，這支橄欖球隊(duì)的拉拉隊(duì)的制服正是白色彈力小背心和橙紅色運(yùn)動(dòng)熱褲。布魯克斯在接受一家雜志采訪時(shí)所說(shuō)：“漂亮的女人、涼絲絲的啤酒、食物，這些東西是永遠(yuǎn)不會(huì)過(guò)時(shí)的。