【正文】 于支持果酒發(fā)展的產(chǎn)業(yè)方針和政策。 目前，我國葡萄酒工業(yè)正面臨著前所未有的發(fā)展機遇。但是，目前企業(yè)小、生產(chǎn)分散，仍然是葡萄酒行業(yè)最突出的特點。我國重點發(fā)展葡萄酒、水果酒的政策也為葡萄酒業(yè)的發(fā)展提供了有利的契機 ，推動了葡萄酒生產(chǎn)的發(fā)展。 （ 3） 項目單位要 與同行業(yè)一起加大葡萄酒文化宣傳力度，努力開拓市場，并不斷探索創(chuàng)新營銷模式。我國葡萄酒要融入國際市場，必須與國際全方位接軌。 （ 2） 本項 目建設擬引進國外先進釀酒工藝及先進設備，技術先進可靠；項目所在 地 屬 于葡萄種植的“黃金地帶”， 種植條件可以提供優(yōu)質釀酒葡萄。其中：固定資產(chǎn)投資 930萬元。 項目技術經(jīng)濟指標進行分析，研究其獲利能力，還款能力及抗風險能力。 研究工作范圍 本報告對市場需求、工程建設條件、項目建設規(guī)模及產(chǎn)品方案、工程技術方案、投資及技術經(jīng)濟指標等進行全面系統(tǒng)的調查、分析、研究，得出項目是否可行。 項目建設 地點 **********縣 甘招鄉(xiāng) 新建企業(yè)名稱及法人代表 本項目在遼寧 *****注冊成立“ *****天鷺萄萄酒釀造有限公司 ” 法人代表： 李萬年 職務：董事長 可行性研究報告編制單位 XXXXX 萄萄酒釀造有限公司建設項目 可行性研究報告 － 3－ *****工程咨詢有限公司 工程咨詢資格證書編號：工咨 乙 1040108003 資格等級： 乙 級 二 、 研究工作的依據(jù)和范圍 研究工作依據(jù) （ 1） 中共中央 20xx 年、 20xx 年 1 號文件，以及國家促進農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟結構調整、推進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進程、提高農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力、促進循環(huán)經(jīng)濟發(fā)展的有關政策。 （ 2） 國家、省、市 有關部門制定頒發(fā)的現(xiàn)行相關法規(guī)、標準等有關政策和技術要求。 三、 研究工作重點 在進行市場調查的基礎上，對本項目的建設規(guī)模和產(chǎn)品方案進行充分的分析認證。 研究項目的產(chǎn)業(yè)化牽動能力，對當?shù)剞r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結構調整，增加農(nóng)民收入的影響。流動資金 370萬元 ； 資金來源：企業(yè)自 籌 1000萬元。 20xx 年在 *****縣山嘴子鎮(zhèn)已種植 3500 畝釀酒葡萄， 20xx20xx 年在南哨鎮(zhèn)，平房子鎮(zhèn)，南公營子鎮(zhèn)種植11500畝；因此，本項目的原料供應有保證。建議項目單位從葡萄酒的種植、釀造到銷售、服務都應向國際化、標準化、正規(guī)化的方向發(fā)展。 (4) 主要技術經(jīng)濟指標 主要技術經(jīng)濟指標表 序 號 指標名稱 單位 數(shù)量 備注 1 生產(chǎn)規(guī)模 葡萄酒 t/a 20xx 2 總投資 萬元 1300 固定資產(chǎn)投資 萬元 930 流動資金 萬元 370 3 全廠占地面積 m2 4 年平均總成本 萬元 5 年平均銷售收入 萬元 6000 6 年平均利潤 萬元 7 年平均稅金 萬元 8 投資回收期 a XXXXX 萄萄酒釀造有限公司建設項目 可行性研究報告 － 7－ 9 投資利潤率 % 10 投資利稅率 % 11 財務內部收益率 % XXXXX 萄萄酒釀造有限公司建設項目 可行性研究報告 － 8－ 第二章 項目背景及建設的必要性 一、 項目提出背景 我國葡萄酒產(chǎn)業(yè)正處于一個快速發(fā)展時期，市場潛力巨大。加入 WTO 后，國家對于葡萄酒生產(chǎn)和管理方面的法規(guī)與政策也在不斷地調整和完善，特別是《中國葡萄酒技術規(guī)范》的頒布和實施、葡萄酒國家標準的修訂、半汁葡萄酒標準的廢除，都將為我國葡萄酒行業(yè)的健康發(fā)展提供有力保障。據(jù)不完全統(tǒng)計，全國葡 萄酒企業(yè)的平均生產(chǎn)能力不足 20xx 噸，年產(chǎn)量在 1000 噸以下的企業(yè)占 70%左右， 1000— 5000 噸的企業(yè)占 20%， 5000 噸以上的 XXXXX 萄萄酒釀造有限公司建設項目 可行性研究報告 － 9－ 企業(yè)只有 10%。消費者日益關注飲酒健康，飲葡萄酒對身體健康有益已經(jīng)得到證實。隨著對葡萄酒文化宣傳力度的加大和企業(yè)銷售方略逐漸走向成熟，葡萄酒消費市場將不斷拓展擴大。釀酒葡萄生產(chǎn)要求有充足的熱量，年活動積溫（≥ 10℃）在 3200℃以上。因此應盡可能選擇強光照區(qū)域。 二是 *****縣 的地理位置適合酒葡萄的生長?！?45176。 23′ 24″ ,北緯 40176。 三是項目區(qū)土壤適宜葡萄的生長。林果業(yè)是項目區(qū)農(nóng)業(yè)主導產(chǎn)業(yè)之一，而葡萄是林果業(yè)主要品種之一。特別是山嘴子、南哨、平房子、南公營子等鎮(zhèn)具有多年葡萄栽培 XXXXX 萄萄酒釀造有限公司建設項目 可行性研究報告 － 11－ 史，積累了豐富的經(jīng)驗。 二、 項目建設的必要性及目的意義 *****縣屬于我省乃至全國的貧困縣，但當?shù)氐耐寥篮蜌夂蚝苓m宜多種葡萄種植，尤其適合釀酒葡萄“赤霞珠”的種植，在吉林天池葡萄酒有限公司和 *****龍達葡萄酒有限公司的輻射帶動下，周圍農(nóng)戶開始大范圍的種植釀酒葡 萄。因此，通過本項目的建設， XXXXX 萄萄酒釀造有限公司建設項目 可行性研究報告 － 12－ 有利于中央 1 號文件的具體貫徹和落實。 C 以上。 C 完全可以滿足酒葡萄生長的熱量要求。擺脫貧困除需資金、物資、技術上的外部條件外，大力調整產(chǎn)業(yè)結構，尋求農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)新的增長點，是促進經(jīng)濟發(fā)展的內在動力?，F(xiàn)階段，發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，一是搞好農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結構調整；二是培育好“龍頭”企業(yè)，加快“農(nóng)字號”龍頭企業(yè)發(fā)展步伐，盡快形成規(guī)模，形成特色。 通過本項目的建設，還將帶動 *****周邊地區(qū)及相關其他產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟發(fā)展。隸屬于 *****市。 47＇ 12〃～ 41176。 自然資源狀況 （ 1） 氣候條件 *****縣屬于暖溫帶半濕潤半干旱大陸性氣候，特點為降雨少，溫差大，日照長，積溫高，雨熱同期，干旱伴隨風沙。 （ 4） 動植物 *****縣植物資源屬于華北植物區(qū) 系向北過渡為干旱草原類型的半干旱溫帶落葉闊葉林帶。 社會經(jīng)濟狀況 *****縣是傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)區(qū)域，受自然歷史條件影響，與其它發(fā)達地區(qū)相比，經(jīng)濟發(fā)展相對落后，農(nóng)業(yè)以玉米、小麥、棉花、高粱、大豆和雜糧作物種 植為主，近年形成的“兩杏一棗”（山杏、大扁杏、大棗）赤霞珠葡萄等林果栽培與加工是林業(yè)產(chǎn)業(yè)化的一大特色。本項目計劃在廠區(qū)內打 1 眼深井， 井深 25 米， 出水能力為50m3/h，并新建一座 250m3的蓄水池，可以滿足項目生產(chǎn)用水需求。 項目建設地點 本項目葡萄酒廠擬建在 *****縣 甘招鄉(xiāng) 政府所在地，該廠址距 306 國道 12 公里，距魏塔鐵路 1 公里，距京四高速公路 40 公里，距錦州港、葫蘆島港 180多公里，公路、鐵路交通十 分便捷。生產(chǎn)企業(yè)遍布除海南、貴州、西藏、青海外的其他各省市，并且出現(xiàn)了一批在國際市場上頗有影響的品牌。 葡萄酒是以新鮮葡萄或葡萄汁為原料，經(jīng)發(fā)酵而成的飲料酒，是世界公認的對人體有益的健康酒精飲品。 近年來，我國葡萄酒工業(yè)發(fā)展迅速，葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)已經(jīng)由1995 年底的 240 多家增加到現(xiàn)在的 500 家左右。據(jù)不完全 統(tǒng)計，全國葡萄酒企業(yè)的年平均生產(chǎn)能力不足 20xx 噸，年產(chǎn)量在 1000噸以下的企業(yè)占 70%左右， 1000— 5000 噸的企業(yè)占 20%， 5000 噸以上的企業(yè)只有 10%。但隨著業(yè)內重組步伐的加快，特別是一些地域性品牌以及洋葡萄酒關稅下調引發(fā)洋酒對中國市場的爭奪，在對優(yōu)勢品牌造成壓力的同時，也將對行業(yè)市場產(chǎn)生重大影響，屆時一大批資金薄弱、技術落后的品牌將在競爭中被淘汰。 據(jù)“亞太地區(qū)葡萄酒與烈酒國際展覽會”新聞發(fā)面會報道，1994年至 20xx年，世界葡萄酒產(chǎn)量增長 %左右，除南美洲外，世界各在產(chǎn)區(qū)都實現(xiàn)了增長，北美洲亞洲、大洋洲和南非增長幅度大，分別科長 63％、 %、 %和 %。葡萄酒消費增長達 68％，遠高于世界其它地區(qū)。 三、 市場預測 葡萄酒是以新鮮的葡萄汁為原料， 經(jīng)發(fā)酵釀造而成的，已醇含量低，酒精度等于或大于 7%（ v/v），一般不高于 18%。從醫(yī)學的角度上看，葡萄酒確實是一種滋補強身的飲料，它還對貧血、動脈硬化、便秘、腹瀉、肺炎、肝病、腎病、膽病等有一定的療效。 葡萄酒不論任何年齡的人都可以飲用，一瓶 750ml的葡萄酒，含 10%的酒精，可以供給約 850卡路里的熱量。但是， 20xx 年，我國人均葡萄酒消費量僅為 升，不到世界人均年消費量的 1/16。居民收入水平和文化水平的提高，在推動葡萄酒消費量增長的同時，也會推動消費層次的提高。 發(fā)展葡萄酒產(chǎn)業(yè)，離不開葡萄原料基地的建設。隨著葡萄酒生產(chǎn)的增加，市場的發(fā)展，最后 的原料產(chǎn)出將成為掣肘葡萄酒制造業(yè)的瓶頸。本項目單位要在市場競爭中取得優(yōu)勢，必須克服產(chǎn)品同質化傾向，形成自己獨特的競爭戰(zhàn)略。加強對葡萄酒知識的宣傳，使大眾了解葡萄酒的豐富內涵，包括歷史、文化、文明類型和對人體的好處等，用感性的、富有文化的產(chǎn)品來滿足人們精神感情方面的需求，從而使市場擴大。企業(yè)根據(jù)消費者準確的反饋信息，改進工藝，完善服 XXXXX 萄萄酒釀造有限公司建設項目 可行性研究報告 － 24－ 務，不斷研發(fā)設計制造新的產(chǎn)品，滿足消費者對產(chǎn)品的物理功用需求和心理層面需求。該地區(qū)無霜區(qū) 160 天，大于 10℃年有效積溫 3600℃，年日照時數(shù) 2800小時，屬北溫帶亞干旱大陸性季風型氣候。 XXXXX 天鷺萄萄酒釀造有限公司建設項目 可行性研究報告 － 26－ 赤霞珠為西歐品種，其特點是抗寒性和風土適應性較強，漿果含糖量高，釀出的酒質較好。而且旋轉發(fā)酵罐中發(fā)酵醪液混合充分，酵母分散均勻，可使發(fā)酵均勻進行，彌補了其他一些發(fā)酵設備醪液溫差大，發(fā)酵速度不均勻的缺陷。 設備選擇 本項目生產(chǎn)中、高檔紅葡萄酒，關鍵設備如除梗破碎機，壓榨機，發(fā)酵罐、葡萄酒灌裝線等擬選擇國外先進設備，其他貯罐及泵等設備國內配套 ，主要設備購置如下： （ 1）葡萄酒車間設備； （ 2）貯酒間設備； （ 3）鍋爐房設備； （ 4）供水站設備； XXXXX 天鷺萄萄酒釀造有限公司建設項目 可行性研究報告 － 31－ （ 5）污水處理站設備； （ 6） 30t地衡 1 臺； （ 7）質量檢測儀器設備 1 套； 設備購置明細詳見附表 22，設備投資明細表。墻裙 高淺色瓷磚，墻角、頂角、地角呈園弧形，便于沖洗。窗臺呈 45176。 本項目全廠污水排放量為 29m3/h，新建污水處理站一座，處理能力為 50m3/h，經(jīng)處理達標后的生產(chǎn)、生活污水排入廠區(qū)東側干河 。 通風：貯酒間設置軸流風機通風換氣。 XXXXX 天鷺萄萄酒釀造有限公司建設項目 可行性研究報告 － 34－ 第六章 項目實施進度安排 本 項目實施進度計劃為 12個月建成投產(chǎn)，具體安排詳見下表 項目實施進度計劃表 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 工程設計 施工、設備采購 土建施工 設備安裝調試 試生產(chǎn)