六大類食物介紹楊惠喬營養(yǎng)師-wenkub
2024-10-03 14 本頁面
【正文】 優(yōu)酪乳的迷思 ? 起司到底好不好 ? 第七頁，共二十九頁。 蔬菜類 ? 低脂肪、低熱量的食物 ? 一天建議 3碟蔬菜攝取 ? 五色蔬菜新觀念 ? 白色瓜類、竹筍、白蘿蔔 ? 紅色番茄、胡蘿蔔 β 胡蘿蔔素、番茄紅素 ? 黑色木耳、香菇、海菜 多醣體或多種礦物質(zhì) ? 綠色葉菜類 富含纖維及維生素 B群 ? 黃色玉米筍、韭黃 第十一頁，共二十九頁。 油脂類 ? 油脂攝取愈少愈好嗎 ? ? 每日建議 3小匙油脂 ? 烹調(diào)用油之選擇 ? 堅果類食物須適量 ? 不可見脂肪有哪些 第十五頁，共二十九頁。 以目前體重計算減重期間熱量攝取 ? 每日所需熱量＝目前體重 活動量 輕度工作者 30 中度工作者 35 重度工作者 40 ? 減重?zé)崃繑z取量＝每日所需熱量 500至 1000卡 第十八頁，共二十九頁。 ? 平均每天可減少８００～１０００卡熱量 ? 消耗 1公斤脂肪須減少７７００卡熱量 ? 以此推算每週可減少５６００～７０００卡，換算每週就可消除０〃７～０〃９公斤的脂肪。 主食類 ~ 以碗為計量單位 4份 (280卡 ) =1平碗飯 =1個饅頭 =1碗蕃薯 (或熟的馬鈴薯、玉米粒、芋頭 ) =2碗稀飯 =2碗麵條 =2碗米粉 =2 碗豆簽 =4小片吐司 = 4個餐包 =12片蘇打餅乾 3份 (210卡 )=3 / 4碗飯 =3/4個饅頭 =3/4個蕃薯 (或熟的馬鈴薯、玉米粒、芋頭 ) =1碗半稀飯 =1碗半碗麵條 =1碗半米粉 =1碗半豆簽 =3小片吐司 =3個餐包 =
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