營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)-能量-概述-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)概論、能量一、營(yíng)養(yǎng)學(xué)的基本概念:從字義上講“營(yíng)”的含義是“謀求”，“養(yǎng)”的含義是“養(yǎng)生”或”“養(yǎng)身”，營(yíng)養(yǎng)就是“謀求養(yǎng)生”?，F(xiàn)代定義:機(jī)體攝取食物，經(jīng)過(guò)消化、吸收和代謝和排泄，利用食物中的營(yíng)養(yǎng)素和其他對(duì)身體有益的成分構(gòu)建組織器官、調(diào)節(jié)各種

2025-08-15 23:56

公共營(yíng)養(yǎng)師課程(十四)-兒童營(yíng)養(yǎng)與安全飲食-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】?jī)和癄I(yíng)養(yǎng)膳食與健康,主講：李秀萍,,1,兒童營(yíng)養(yǎng)與健康主講：李秀萍,前言,3—12歲為兒童時(shí)期，這一時(shí)期兒童活動(dòng)能力和范圍增加，體格仍維持穩(wěn)步的增長(zhǎng)，除生殖系統(tǒng)外的其他器官、系統(tǒng)、包括腦的形態(tài)發(fā)育已逐...

2025-10-16 06:28

合理膳食-營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】第4章合理膳食,,,第一頁(yè)，共四十八頁(yè)。,人體每天從飲食中獲得所需的各種營(yíng)養(yǎng)素，不同個(gè)體對(duì)各種營(yíng)養(yǎng)素的需要量可能不同。長(zhǎng)期攝入某種營(yíng)養(yǎng)素缺乏可能產(chǎn)生相應(yīng)的營(yíng)養(yǎng)缺乏的危害，過(guò)多那么可能產(chǎn)生相應(yīng)的毒副作用...

2025-09-27 23:20

公共營(yíng)養(yǎng)師課程(十四)-兒童營(yíng)養(yǎng)與安全飲食-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】?jī)和癄I(yíng)養(yǎng)膳食與健康主講：李秀萍1兒童營(yíng)養(yǎng)與健康主講：李秀萍前言3—12歲為兒童時(shí)期，這一時(shí)期兒童活動(dòng)能力和范圍增加，體格仍維持穩(wěn)步的增長(zhǎng)，除生殖系統(tǒng)外的其他器官、系統(tǒng)、包括腦的形態(tài)發(fā)育已逐漸接近成人水平，而且獨(dú)立活動(dòng)能力逐步加強(qiáng)。除了遵循幼兒膳食原則外，食物的分量要增加，逐漸讓孩子吃一些粗糧食物，并可

2024-12-31 14:41

公共營(yíng)養(yǎng)師基礎(chǔ)試題第7章-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】第七章膳食營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)與疾病預(yù)防判斷題1、※糖尿病膳食碳水化合物占總能量的50%~60%，以復(fù)合碳水化合物為主（）答案：對(duì)2、麥淀粉膳食適用于肺性腦病、急性腎功能衰竭（）答案：錯(cuò)（適用于慢性腎功能不全）3、患病嬰兒只要無(wú)特殊禁忌，應(yīng)以牛乳作為首選食物。（）答案：錯(cuò)（患病嬰兒只要無(wú)特殊禁忌，首選母乳4、酸奶適用于腹瀉或消化不良嬰兒。（

2025-03-27 00:41

公共營(yíng)養(yǎng)師培訓(xùn)課件全套第04章人群營(yíng)養(yǎng)基礎(chǔ)-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】第四章人群營(yíng)養(yǎng)基礎(chǔ)公共營(yíng)養(yǎng)師（基礎(chǔ)知識(shí)）復(fù)習(xí)：不同人群的生理特點(diǎn)妊娠期間，孕婦不僅要維持自身的需要，而且要使一百分之幾克的受精卵在280天內(nèi)發(fā)育成3千克左右的胎兒，再加上子宮、胎盤(pán)、乳房的發(fā)育，為了適應(yīng)胎兒從母體吸收營(yíng)養(yǎng)，排泄代謝產(chǎn)物，以滿足生長(zhǎng)發(fā)育的需要，母體必須進(jìn)行生理性的調(diào)整。在此期間，母體的各

2025-01-16 08:30

公共營(yíng)養(yǎng)師基礎(chǔ)試題第6章-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】第六章食品衛(wèi)生基礎(chǔ)判斷題1、生物性污染指的是微生物污染。（）答案：錯(cuò)（包括微生物、寄生蟲(chóng)、昆蟲(chóng)污染）2、紫外線可以促進(jìn)油脂的氧化分解。（）答案：對(duì)3、揮發(fā)性堿基總氮是檢測(cè)食品中蛋白質(zhì)含量的一種方法。（）答案:錯(cuò)（應(yīng)該說(shuō)是大豆制品腐敗變質(zhì)的化學(xué)指標(biāo)）4、控制食品腐敗變質(zhì)的最佳方法是高溫。（）答案：錯(cuò)（還有低溫、輻射等方法）5、巴

2025-03-24 07:44

華西公共營(yíng)養(yǎng)師招生簡(jiǎn)章-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】?四川省營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì) ?四川華西營(yíng)養(yǎng)健康培訓(xùn)中心 公共營(yíng)養(yǎng)師 國(guó)家職業(yè)資格認(rèn)證培訓(xùn)班招生簡(jiǎn)章 第一頁(yè)，共二十二頁(yè)。 四川省營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)簡(jiǎn)介 四川省營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)成立于1988年12月，學(xué)會(huì)位于四...

2025-09-24 21:47

2022年醫(yī)學(xué)專題—婦幼營(yíng)養(yǎng)學(xué)朱文麗1營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】營(yíng)養(yǎng)學(xué)Nutriology 營(yíng)養(yǎng)素 食物 營(yíng)養(yǎng) 第一頁(yè)，共五十六頁(yè)。 營(yíng)養(yǎng)學(xué)（Nutriology） v研究人體營(yíng)養(yǎng)(yíngyǎng)規(guī)律及其改善措施的科學(xué)， 包括營(yíng)養(yǎng)(yíngyǎn...

2025-11-10 04:17

公共營(yíng)養(yǎng)師ppt課件-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】營(yíng)養(yǎng)緒論一、營(yíng)養(yǎng)學(xué)的歷史西周：食醫(yī)、疾醫(yī)、瘍醫(yī)、獸醫(yī)西漢：黃帝內(nèi)經(jīng)，最早膳食指南唐代：孫思邈：食物養(yǎng)生及食療食養(yǎng)觀念營(yíng)養(yǎng)學(xué)現(xiàn)狀：能量過(guò)剩而微量營(yíng)養(yǎng)素不足1、癌癥2、心腦血管3、糖尿病4、呼吸系統(tǒng)

2025-05-04 22:00

公共營(yíng)養(yǎng)師120915-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】公共營(yíng)養(yǎng)師120915 公共營(yíng)養(yǎng)師是國(guó)家勞動(dòng)部頒布的第4批新職業(yè)之一。適應(yīng)社會(huì)、市場(chǎng)的需要而產(chǎn)生的職業(yè)技能人才，指接受專業(yè)知識(shí)技能培訓(xùn)，通過(guò)國(guó)家職業(yè)資格考試認(rèn)證，取得從業(yè)資格 培訓(xùn)對(duì)象 公共營(yíng)養(yǎng)...

2025-09-22 22:36

公共營(yíng)養(yǎng)師練習(xí)卷-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】公共營(yíng)養(yǎng)師練習(xí)卷（一）1.下列有關(guān)胰液的描述錯(cuò)誤的是A．胰液是由胰腺的外分泌腺分泌B.胰液是無(wú)色、無(wú)嗅的液體C．胰液是弱酸性液體D.胰液能中和進(jìn)入十二指腸的胃酸2.胃液的組成成分中不包含A．胃蛋白酶B.膽汁C.鹽酸D.粘液E.內(nèi)因

2025-06-07 15:48

公共營(yíng)養(yǎng)師就業(yè)前景-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】本文格式為Word版，下載可任意編輯 公共營(yíng)養(yǎng)師就業(yè)前景 公共營(yíng)養(yǎng)師就業(yè)前景 公共營(yíng)養(yǎng)師是國(guó)家人力資源和社會(huì)保障部頒布的2022年3季度第4批新職業(yè)之一，是應(yīng)社會(huì)、市場(chǎng)的需要而產(chǎn)生的職業(yè)技能人才...

2025-04-15 01:03

公共營(yíng)養(yǎng)師就業(yè)前景-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】本文格式為Word版，下載可任意編輯 公共營(yíng)養(yǎng)師就業(yè)前景 公共營(yíng)養(yǎng)師就業(yè)前景 　　公共營(yíng)養(yǎng)師是國(guó)家人力資源和社會(huì)保障部頒布的2022年3季度第4批新職業(yè)之一，是應(yīng)社會(huì)、市場(chǎng)的需要而產(chǎn)生的職業(yè)技...

2025-04-05 12:53

公共營(yíng)養(yǎng)師考試培訓(xùn)營(yíng)養(yǎng)咨詢和教育課件-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】營(yíng)養(yǎng)咨詢和教育營(yíng)養(yǎng)咨詢和教育是通過(guò)營(yíng)養(yǎng)信息的交流，幫助個(gè)體和群體獲得食物與營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，培養(yǎng)健康生活方式的活動(dòng)和過(guò)程。其目的是提高各類人群對(duì)營(yíng)養(yǎng)與健康的認(rèn)識(shí)，消除或減少不利于健康的膳食因素，改善營(yíng)養(yǎng)狀況，預(yù)防營(yíng)養(yǎng)性疾病的發(fā)生，提高人們的健康水平和生活質(zhì)量。第1節(jié)營(yíng)養(yǎng)與食品安全知識(shí)咨詢?食品選購(gòu)?烹飪營(yíng)養(yǎng)的指導(dǎo)&#

2025-01-18 23:29

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