【正文】 業(yè)，對于加快資源優(yōu)勢向經(jīng)濟優(yōu)勢轉(zhuǎn)化，推動我市新型工業(yè)化和農(nóng) 業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展具有重要意義。二是 富硒食品產(chǎn)業(yè)基地建設(shè)初具規(guī)模。 四是 富硒產(chǎn)品研發(fā)隊伍不斷壯大 。 目前，富硒食品已成為安康市六大支柱工業(yè)之一， 產(chǎn)業(yè)規(guī)模、增長速度、企業(yè)效益均呈現(xiàn)加速發(fā)展態(tài)勢。但自 20xx年以來，隨著養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)鏈迅速的發(fā)展，養(yǎng)豬實際生產(chǎn)也出現(xiàn)了不少問題，如：飼料添加劑中檢測出“瘦肉精”抗生素藥殘超標(biāo)、豬疫病泛濫（如口蹄疫、流感、無名高熱）等等，豬肉品質(zhì) 較 差，老百姓不光 對豬肉的口感不甚滿意，更 對豬肉安全性產(chǎn)生恐懼，更多的消費者傾向于農(nóng)家土豬肉 、生態(tài)野豬 的消費。 三、 產(chǎn)業(yè)發(fā)展的作用與影響 生態(tài)富硒野豬 生產(chǎn) 蘊藏著巨大市場商機 在新形勢下，特別是中國加入 WTO 后，我國農(nóng)業(yè)面臨著巨大挑戰(zhàn)，野生動物馴養(yǎng)生產(chǎn)有著很大的潛力。 本項目的實施，不僅滿足可市場對 高端肉制品 的需求，而且其產(chǎn)品的深度開發(fā)和加工空間十分巨大，符合國民經(jīng)濟和社會發(fā)展總體規(guī)劃要求，本項目設(shè)計合理，項目目標(biāo)與規(guī)劃內(nèi)容緊密銜接。建設(shè)無公害果、蔬、畜種養(yǎng)基地，推進農(nóng)、林、牧、漁業(yè)及其延伸的農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)，形成產(chǎn)業(yè)共生體系。到 20xx年，富硒食品產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)產(chǎn)值 170億元，增加值 50億元，增加值占生產(chǎn)總值比重達到 7%。 有利于促進 富硒食品產(chǎn)業(yè)鏈條 調(diào)整 完善 ，提升產(chǎn)業(yè)競爭力 就目前 安康生豬養(yǎng)殖尤其是特種養(yǎng)殖 產(chǎn)業(yè)化現(xiàn)狀來看，仍是以散戶為主， 生產(chǎn)規(guī)模小，產(chǎn)品深加工程度低， 資源利用率低，產(chǎn)業(yè)化程度低。從前向關(guān)聯(lián)度看，本項目的實施，可延長產(chǎn)業(yè)鏈條，提升產(chǎn)業(yè)附加值，帶動當(dāng) 地野豬養(yǎng)殖的發(fā)展。 五、市場需求趨勢分析 我國是以豬肉為主要肉食的國家，年消費生豬 億頭，即使特種野豬按家豬消費的十分之一計算也達 4800萬頭。成年特種野豬體重 75100公斤，每頭產(chǎn)值最少達 30005000 元，一頭特種野豬相當(dāng)于 35 頭家豬價，在野味批發(fā)市場一些商家還為沒有固定的貨源而發(fā)愁。特別是廣州、香港、上海、北京等大城市需求量大，特種野豬肉每公斤5070元左右仍供不應(yīng)求。 （ 1）利用已有的客戶基礎(chǔ)，建立銷售網(wǎng)絡(luò)，選取代理商，擴大產(chǎn)品銷售隊伍，初期階段以本地區(qū)及周邊城市為目標(biāo)。 （ 5）參加行業(yè)協(xié)會及新產(chǎn)品展銷會，擴大影響。 二、 飼養(yǎng)技術(shù)及方法 在養(yǎng)殖技術(shù)上，也進行了革新。將新鮮 的原料肉的脂肪和筋腱剔去，洗凈瀝干，切成 10 左右的肉塊。 第三章 項目建設(shè)方案 一、 項目建設(shè)規(guī)模 本項目 按產(chǎn)業(yè)鏈上下游分為富硒特種野豬養(yǎng)殖和富硒野豬 系列肉制品加工兩大部分。 11 二、項目建設(shè)內(nèi)容 富硒特種野豬養(yǎng)殖：采用山地流轉(zhuǎn)方式流轉(zhuǎn)野豬放養(yǎng)山場 ，采用鐵絲圍網(wǎng)圍護 。 本部分建設(shè)內(nèi)容已經(jīng)于 20xx年建設(shè)完成。 宿辦樓 20xx 平方米。 原料肉的選擇與處理 配料 水煮 復(fù)煮 烘烤 包裝 貯藏 感官鑒評 野 豬肉干的生產(chǎn) 炒壓 炒松 搓松 跳松、揀松 包裝 野 豬肉松的生產(chǎn) （生豬）清洗洗 電麻 刺宰 洗豬 燙毛 打毛 整理 開膛取內(nèi)臟 開片 衛(wèi)生檢疫分布各道工序 分割 預(yù)冷 包裝 冷藏 剝皮 13 主要設(shè)備清單 序號 設(shè)備名稱 型 號 單位 數(shù)量 1 平衡器 臺 1 2 XDJ400 洗肚機 臺 1 3 ZTBMJ 型豬蹄刨毛機 臺 1 4 平板式運輸機 臺 1 5 雙軌手推線 米 260 6 200 型刨毛機 臺 4 7 自動卸豬器 臺 2 8 雙軌滑輪 套 745 9 雙軌提升機 臺 4 10 鍍鋅叉檔 根 400 11 扣腳鏈 根 60 12 切片機 臺 2 13 切粒機 臺 2 14 泵式攪拌機 臺 1 15 鼓風(fēng)機 臺 2 16 鍋爐 臺 2 17 小型發(fā)電機 臺 3 18 不銹鋼工作平臺 個 4 19 滑動扁擔(dān)鉤 個 400 20 噴碼機 臺 1 21 滑動吊鏈 個 100 22 手持帶式電動劈半鋸 臺 1 14 序號 設(shè)備名稱 型 號 單位 數(shù)量 23 圓盤鋸 臺 3 24 原料、成品運送輸送帶 臺 2 25 螺旋預(yù)冷機 臺 1 26 儲氨器 臺 1 27 螺桿式制冷壓縮機組 臺 1 28 打包機 臺 2 29 顆粒包裝機 臺 1 30 002 激光打標(biāo)機 臺 1 31 排風(fēng)機 臺 2 32 水泵 臺 1 33 汽動鹽水 注射機 118 針 臺 1 34 機動鹽水注射機 注射壓力 臺 1 35 圓封頭式真空滾揉機 功率 臺 1 36 氣動定量扭結(jié)灌腸機 臺 2 37 100L/200L 拌餡機 臺 1 38 DZL1000 型真空包裝機 臺 2 39 絞肉機 臺 1 40 電器設(shè)備 套 1 41 安全設(shè)備 套 1 42 環(huán)保設(shè)備 套 1 43 半自動輸送線 米 206 44 管道 45 中間冷卻器 ZL10 臺 1 46 集油器 GY50 臺 1 15 序號 設(shè)備名稱 型 號 單位 數(shù)量 47 輔助儲氨器 FZA18 臺 1 48 自動空氣分離器 臺 1 49 臥式蒸發(fā)器 DWZ360 臺 1 50 制冰成套設(shè)備 套 1 生產(chǎn) 設(shè)備總投資 1320 萬元，其中購置費 1250 萬元，安裝費按購置費 5%計算，計 70 萬元。土地地形規(guī)則，地勢平坦，具備優(yōu)越的地理條件，并且在原材料和人力資源、運輸?shù)雀鞣矫娑加欣陧椖康慕ㄔO(shè)實施。 項目從 20xx 年 7 月開始工程設(shè)計，開始施工建設(shè)，到 20xx年 1 月竣工驗收并投入運營。 進行土地三通一平，建設(shè)廠區(qū)主要 道路和公共工程管線鋪設(shè)； —— 二期工程： 20xx 年 1 月 － 20xx 年 10 月 。進行設(shè)備安裝調(diào)試，完成廠區(qū)綠化、安保等附屬工程。此外，在項目實施的過程中要加強項目的檔案管理工作，從項目籌劃到工程驗收各個環(huán)節(jié)的資料都要按照國家有關(guān)規(guī)定收集、整理和歸檔。本項目的具體招標(biāo)范圍、招標(biāo)組織形式、招標(biāo)方式由建設(shè)單位按照《中華人民共和國招標(biāo)投標(biāo)法》和《陜西省實施〈中華人民共和國招標(biāo)投標(biāo)法〉辦法》的規(guī)定予以辦理。生產(chǎn)廢水主要來自施工機械及施工附屬企業(yè)生產(chǎn)等；生活廢水主要來自施工人員集中區(qū)日常生活。對大氣質(zhì)量影響最嚴(yán)重的為粉塵。 本項目實施期間應(yīng)該充分考慮當(dāng)?shù)卣块T的環(huán)保要求，為減少噪聲危害，應(yīng)合理安排施工計劃，噪聲大的工程盡量安排在白天進行，進入?yún)^(qū)內(nèi)的機動車輛不得鳴高音喇叭，并應(yīng)限速行駛；注意節(jié)約用水，加強生產(chǎn)廢水和生活污水排放的管理。屠宰過程排放的廢水中血污染最為嚴(yán)重，通常放出的血均回收利用，既減少處理負(fù)荷又增加收入。沉淀地出水流入?yún)捬跛獬?，在厭氧菌胞外酶的作用下，將大分子有機物水解酸化變成小分子，將大部分不溶性有機物降解為溶解性物質(zhì)。以進氣、曝氣反應(yīng)、沉降、出水和靜置等 5 個階段為一個運行周期，給系列化處理提供最佳條件。 23 項目 PH CODcr/() BOD5/() SS/() 油類/() 最大值 2552 1338 982 治理設(shè)施進口 最小值 1255 645 941 平均值 1905 992 961 最大值 92 28 62 治理設(shè)施出口 最小值 79 21 41 平均值 83 25 51 平均去除率 % 廢氣 為減少鍋爐廢氣對環(huán)境的污染，本項目在生產(chǎn)中要求煙塵達標(biāo)排放。加強環(huán)境管理，在本項目建成后，將排放的“三廢”和噪聲對周圍環(huán)境的影響降到最低限度，符合有關(guān)要求 。對建材選用導(dǎo)熱系數(shù)小的材料，以最大限度減少能量損失，做到節(jié)能的目的。廠區(qū)照明綜合考慮燈具的照明技術(shù)特性和長期運行的經(jīng)濟效益，選用中國綠色照明工程推廣的緊湊型熒光燈，細(xì)管熒光燈、高壓鈉燈等節(jié)能燈具，提高用電效率。處理后的污水達到排放標(biāo)準(zhǔn)后 排入高新區(qū)污水管網(wǎng)。 四、 原材料供應(yīng) 陜西省 紫陽 縣地處秦嶺與巴山之間， 森林茂密，適于野豬生存 。 本項目主要原材料是野豬，主要來源是本公司富硒特種野豬養(yǎng)殖基地，年出欄 8000 頭左右，其次是面向本市收購野豬 。地層層位穩(wěn)定，地層承載力可滿足建筑持力層和停泊大噸位載重車輛要求，場地坡度約 15‰左右，利于項目布置和排雨、排水。年降水量在 750 毫米 — 1100 毫米之間。 道路交通條件 項目擬選廠址位于 316 國道附近，地理位置優(yōu)越，道路交通便捷。 建設(shè)用地及其它公用配套條件 項目總占地面積約 30 畝，將由高新區(qū)統(tǒng)征辦統(tǒng)一征用并進行整理，實現(xiàn)供水，供電、道路、供暖、供氣、排水、通信、寬帶網(wǎng)、有線電視和場地平整 “九通一平”，按照高新區(qū)土地出讓、使用有關(guān)規(guī)定，進行權(quán)屬確定。 于 1997 年開始進入烘培行業(yè)（西安安旗食品有限公司），先后承擔(dān)市場開發(fā)、生產(chǎn)管理、專賣店經(jīng)理等工作達 10 年時間，在本行業(yè)積累了豐富的生產(chǎn)、管理、銷售經(jīng)驗。 四 、主要股東概況 安康垚森生態(tài)養(yǎng)殖有限公司成立于 20xx 年 12 月 3 日，公司與西北農(nóng)林科技大學(xué)等科研機構(gòu)保持者技術(shù)與產(chǎn)品的合作，聘請有一批 畜牧生產(chǎn) 專家參與公司技術(shù)攻關(guān)和創(chuàng)新。 土建工程費按照當(dāng)?shù)卦靸r采用單位造價指標(biāo)法估算。 設(shè)備主要為國內(nèi)采購，設(shè)備費用按生產(chǎn)廠家現(xiàn)行出廠價格計算；設(shè)備安裝費、備件費按設(shè)備購置 5%平均水平計算。 31 本項目主要預(yù)備費為基本預(yù)備費，按預(yù)計的工程費用和其它費用 之和的 5%計算。 項目總投資 本項目總投資為 萬元。 原材料、電價采用當(dāng)前企業(yè)實際價格。 。 貸款年利率為 6%，貸款額 3000 萬元。 正常年份年銷售收入 =20 萬元 150 噸 +35 萬元 100 噸 =3000 萬元 +2500 萬元 =6500 萬元 . （二） 稅金 本項目實行增值稅，稅率為 17%；企業(yè)所得稅率為 25%。 五、財務(wù)評價 通過編制項目投資現(xiàn)金流量表進行財務(wù)現(xiàn)金流量分析，項目投資財務(wù)內(nèi)部收益率 FIRR（稅后）為 %，高于行業(yè)財務(wù)基準(zhǔn)收益率（ ic=12%），表明項目經(jīng)濟效益很好，具有較強的財務(wù)盈利能力。 市場風(fēng)險： 本項目產(chǎn)品雖然具有資源獨占性，但相類似產(chǎn)品較多，且加工企業(yè) 多、小、散、亂，市場競爭激烈而無序，考慮到行業(yè)潛在進入者與行內(nèi)現(xiàn)有競爭對手為了生存和競爭的需要，