讀蔡瀾食典有感-wenkub
2024-10-01 03 本頁面
【正文】 東西，人家可津津有味呢。這書看名字你也知道啦，蔡瀾寫的，講吃的唄。我覺得正經(jīng)書要看，閑書也要看，這些閑書能擴(kuò)展人的知識面，讓我們在行走江湖的時(shí)候，不至于顯得那么狹隘。 在這本薄薄的書里，蔡瀾列舉了100種左右的食材以及它們的做法，既有最普通的花菜、大蔥、茄子，也有高檔的魚翅、海參等，可謂包羅萬象。有些好的食材，連調(diào)味料都不用加，直接吃，比如伊朗的頂級魚子醬，加了調(diào)味料，反而浪費(fèi)了原料。 看10遍書，不如自己炒一次菜。老人們見了面，也經(jīng)常問候：
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