畜產(chǎn)品質(zhì)量安全狀況調(diào)研報告-wenkub
2024-10-01 01 本頁面
【正文】 安全意識淡薄，是畜產(chǎn)品問題存在的重要原因。規(guī)章制度和禁用藥物名單未上墻，倉儲設(shè)施不健全，衛(wèi)生條件差。 （二）屠宰場建設(shè)不規(guī)范。肥豬3車次（39頭），禽16車次（5020羽），查處蛋雞無證一車次（270羽），仔豬12車次（818頭）查處檢疫證件過期經(jīng)營仔豬1車（40頭），證物不符2車（156頭），無證2車（72頭），依法作了相應(yīng)的處罰、隔離觀察、補(bǔ)檢等措施。未查出農(nóng)業(yè)部（農(nóng)醫(yī)發(fā)[2008]26號）發(fā)布的2008第四期獸藥抽檢情況通報中的不合格產(chǎn)品總匯表列的獸藥。 一、2009年第一季度畜產(chǎn)品質(zhì)量安全工作開展情況 2009年3月止，共完成產(chǎn)地檢疫：豬7133頭，牛699頭，禽類11485羽。共完成屠宰檢疫：豬5522頭，牛629頭，禽類5075羽。查處過期飼料通邦紅118飼料25公斤30袋，紅肥寶添加劑20公斤2袋，責(zé)令銷毀。 二、畜產(chǎn)品質(zhì)量安全存在的問題及原因分析 通過調(diào)查，我們認(rèn)為雖然近幾年我縣沒有發(fā)生重大食品安全責(zé)任事件，但我縣畜產(chǎn)品安全形勢不容樂觀，非常有必 要深入排查問題，分析原因，制定措施，扎實(shí)整改，確保我縣畜產(chǎn)品質(zhì)量安全，促進(jìn)全縣畜牧業(yè)健康發(fā)展，當(dāng)前，我縣畜產(chǎn)品不安因素還大量存在?，F(xiàn)有的全縣唯一的一個屠宰場，存在消毒、無害化處理設(shè)施不健全；屠宰場規(guī)規(guī)章制度陳舊，衛(wèi)生條件不達(dá)標(biāo)，污水污物等無害化處理設(shè)施不全；從業(yè)人員文化素質(zhì)低，衛(wèi)生意識差，人員做不到持證上崗；長途運(yùn)輸?shù)纳i未能按規(guī)定休息即屠宰，由此可能出現(xiàn)白肌肉；定點(diǎn)屠宰，集中檢疫工作開展不平衡，除生豬外，大牲畜交易市場不健全，每天有9頭（僅XX縣區(qū)）左右的牛在XX縣區(qū)周邊進(jìn)行屠宰，未經(jīng)宰前檢疫就上市交易，存在的風(fēng)險極大；禽類的定點(diǎn)屠宰、加工、集中檢疫工作基本沒有開展，私屠亂宰時有發(fā)生，肉品質(zhì)量安全問題諸
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