某酒店質(zhì)量檢查規(guī)定-wenkub
2023-06-21 21:23:21 本頁面
【正文】 規(guī)定時(shí)間洗澡、不遵守員工洗澡等有關(guān)規(guī)定。 5. 是否有使用企業(yè)牙刷、牙膏、毛巾、浴巾、浴衣、梳理間用品等違規(guī)行為。 （六） 行為檢查內(nèi)容 1. 是否有嬉笑、打鬧、爭執(zhí)、大聲喧嘩等違規(guī)行為。 2. 是否使用恰當(dāng)?shù)耐其N語言。 3. 是否與顧客搶行，上下樓梯是否腳步輕且左上右下，是否跑動(dòng)，腳步是否輕巧。 4. 是否穿工裝外出。 3. 手部衛(wèi)生、指甲長短。 2. 質(zhì)管部、值班經(jīng)理對(duì)事故處理時(shí)，應(yīng)先把《服務(wù)質(zhì)量檢查記錄》提交給各部門部長，各部門按照《員工處罰規(guī)定》實(shí)施處罰，處罰權(quán)限按照《員工處罰制度》執(zhí)行。 3. 《服務(wù)質(zhì)量檢查記錄》要求一式兩份，質(zhì)管部留存一份、各部門一份作為執(zhí)行管理處罰的依據(jù)。 （三） 儀表檢查內(nèi)容 1. 工裝是否整潔、是否穿工裝在營業(yè)場所出現(xiàn)。 5. 是否穿肉色襪（女服務(wù)員）、是否佩戴手套（前廳服務(wù)員）。 4. 遞放物品是否輕、是否符合規(guī)范、遞送物品是否使用托盤。 3. 是否使用普通話、是否使用禮貌用語。 2. 是澡有扎堆、圍觀、交頭接耳等違規(guī)行為。 6. 是否有 上班時(shí)間吃零食、嚼口香糖、抽煙、喝酒、洗漱等違規(guī)行為。 10. 不走員工通道進(jìn)入營業(yè)場所。 2. 接聽是否及時(shí)、語言是否簡潔、和善。 （八） 衛(wèi)生檢查內(nèi)容 1. 衛(wèi)生打掃是 否徹底、是否及時(shí)。 （九） 出勤檢查內(nèi)容 1. 各班次是否全勤。 2. 是否有消極怠工現(xiàn)象，是否有帶情緒上崗現(xiàn)象。 （十二） 一般業(yè)務(wù)知識(shí)檢查 例如價(jià)格表，企業(yè) 情況推銷語言，企業(yè)服務(wù)項(xiàng)目推銷語言，臨時(shí)規(guī)定的一些優(yōu)惠政策、套票項(xiàng)目、會(huì)員政策、基本要求等要求背誦的內(nèi)容要隨時(shí)、隨地抽查各部門員工的掌握情況。 （ 2） 門號(hào)牌是否松動(dòng)，銅面是否擦亮，字跡是否清晰。 （ 6） 門磁吸是否松脫。 3． 空調(diào)柜部分： （ 10） 空調(diào)有否發(fā)出噪音。 4． 衣柜部分： （ 14） 男裝衣架 4 只、女裝衣架 4 只、西褲衣架 4 只是否均按要求擺放到位。 （ 18） 衣柜門行程開關(guān)是否正常，衣柜燈是否正常。 （ 22） 鞋拔是否干凈并擺好在正確位置。 （ 26） 衣刷是否干凈，有無沾上毛、絲質(zhì)雜物。 （ 30） 行李架是否生銹，表面有無灰塵，尼龍帶有無破損。 5． 組合柜部分： （ 34） 出風(fēng)口橫向百葉是否向下，縱向百葉是否斜向房間中央。 （ 38） 擦鞋布及針線包是否按要求擺放在規(guī)定位置處。 （ 42） 《服務(wù)指南》有無破損、缺頁或污跡，如有應(yīng)及時(shí)更換。 （ 46） 煙灰缸內(nèi)有無煙頭或污漬。 （ 50） 梳妝凳是否穩(wěn)固。 （ 54） 電視機(jī)插頭是否插在規(guī)定位置上，開關(guān)是否正常，電視機(jī)屏幕上是否有污跡。 （ 58） 檢查冰箱外殼是否有污跡。 （ 62） 酒杯內(nèi)的調(diào)酒棒和紙巾是否齊備。 （ 66） 玻璃門是否潔凈明亮。 （ 70） 陽臺(tái)地漏是否堵塞。 （ 74） 遮光布是否漏光。 （ 78） 椅子座墊下是否有雜物。 （ 82） 杯瓶外殼是否有灰塵、污漬，內(nèi)部是否清潔無水跡。 （ 86） 洗水盤內(nèi)的水是否清潔。 （ 90） 掛畫內(nèi)裝裱是否有污漬。 （ 94） 壁畫表面是否有灰塵。 （ 98） 天花板上有無霉點(diǎn)、污漬，有無發(fā)出異味。
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