餐飲服務員崗位職責-wenkub
2024-09-16 04 本頁面
【正文】 作程序，掌握好上菜時機。 保持餐廳的衛(wèi)生，做到無蚊蠅、無灰塵、無雜物，無異味，使餐具炊具清潔完好。餐飲服務員崗位職責 餐飲服務員分為迎賓員、值臺、傳菜員、酒水員、收銀員、宴會 預訂員等不同類型 ,不同的職業(yè)類別有著不同的崗位職責。 文明禮貌，熱情待客。根據(jù)菜肴種類按順序上菜。發(fā)現(xiàn)客人遺留物品應交餐廳主任 (經(jīng)理 )或服務臺， 盡快轉(zhuǎn)交客人。 (或個人 )名稱、時間、人數(shù)及臺位安排等情況，注意客人的特別 活動 (如生日慶祝會 )，如有重要情況，應及時向主管匯報。 ，負責安排好后到的顧客，使客人樂于等位。 ，如： “ 先生、小姐您好，歡迎光臨 ” 、 “ 歡迎您到我們餐廳就餐 ”
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