餐飲服務(wù)員崗位職責(zé)(專業(yè)版)
【正文】 ，代表酒店感謝客人的意見和評(píng)價(jià)，注意接待中發(fā)現(xiàn)的問題，盡快協(xié)助解決，迅速把客人的投訴直接報(bào)告經(jīng)理 。 ，以增加客人的親切感和自豪感。做到來有迎聲、去有送聲，微笑服務(wù)，耐心解答就餐者提出的問題。 客人就餐完畢視情及時(shí)開具 “ 飯單 ” 并收取就餐費(fèi)用，記帳單位應(yīng)主動(dòng)請(qǐng)有關(guān)人員簽字，避免錯(cuò)收或 “ 跑單 ” 。 、各種飲品和特色菜點(diǎn)，吸引客人來餐廳就餐。 ，不斷提高個(gè)人的服務(wù)技能、服務(wù)技巧，提高 綜合素質(zhì) 。 ，能解答客人提出的要求和問題 。 (或個(gè)人 )名稱、時(shí)間、人數(shù)及臺(tái)位安排等情況，注意客人的特別 活動(dòng) (如生日慶祝會(huì) )，如有重要情況，應(yīng)及時(shí)向主管匯報(bào)。餐飲服務(wù)員崗位職責(zé)
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