【正文】 比較法，圍繞中外飯店管理的品牌競(jìng)爭(zhēng)力問題進(jìn)行了對(duì)比分析，在綜合分析基礎(chǔ)上，明確錦江的現(xiàn)實(shí)差距和 努力方向。 工商管理本科畢業(yè)論文 范文 上海電視大學(xué) 畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文、作業(yè)） 畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文、作業(yè)）題目： 分校（站、點(diǎn)）： 年級(jí)、專業(yè)： 教育層次： 學(xué)生姓名： 學(xué) 號(hào)： 指導(dǎo)教師： 完成日期： 目 錄 內(nèi)容摘要 ............................................................ 3 ABSTRACT ........................................................... 4 文獻(xiàn)綜述 ............................................................ 5 一、基本理論：飯店 品牌戰(zhàn)略的基本內(nèi)涵 ............................... 9 （一）品牌 ...................................................... 9 （二）飯店品牌 ................................................. 10 （三）飯店品牌戰(zhàn)略 ............................................. 10 二 、歷史回顧：錦江品牌的形成 ...................................... 10 （一）歷程概述 ................................................. 10 錦江飯店 .............................................. 10 錦江聯(lián)營(yíng)公司 .......................................... 11 錦江國(guó)際管理公司 ...................................... 11 錦江國(guó)際（集團(tuán)）有限公司 .............................. 11 （二）錦江品牌的內(nèi)涵 ........................................... 11 商標(biāo) .................................................. 11 經(jīng)營(yíng)模式 .............................................. 12 企業(yè)文化 .............................................. 12 錦江人 ................................................ 12 三、現(xiàn)實(shí)挑戰(zhàn)：錦江品牌發(fā)展的內(nèi)外部環(huán)境分 析 ........................ 13 （一）面臨日 趨激烈的品牌競(jìng)爭(zhēng) ................................... 13 錦江品牌拓展受到外國(guó)飯店管理公司的競(jìng)爭(zhēng) 擠壓 ............ 13 錦江品牌拓展也受到國(guó)內(nèi)飯店管理公司的挑 戰(zhàn) .............. 13 （二）自身存在的主要問題 ....................................... 13 品牌國(guó)際認(rèn)知與規(guī)模問題 ................................ 14 品牌形象識(shí)別問題 ...................................... 14 品牌競(jìng)爭(zhēng)素質(zhì)問題 ...................................... 14 品牌競(jìng)爭(zhēng)素質(zhì)問題 ...................................... 15 品牌銷售網(wǎng)絡(luò)問題 ...................................... 15 四、未來走向：錦江品牌的發(fā)展對(duì)策 .................................. 15 （一）實(shí) 施分品牌戰(zhàn)略 ........................................... 15 （二）強(qiáng)化品牌營(yíng)銷 ............................................. 15 加強(qiáng)廣告宣傳 .......................................... 15 開展聯(lián)合營(yíng)銷 .......................................... 16 改革品牌推廣 .......................................... 16 建設(shè)訂房系統(tǒng) .......................................... 16 （三）擴(kuò)張品牌規(guī)模 ............................................. 16 擴(kuò)張目標(biāo) .............................................. 16 擴(kuò)張方式 .............................................. 16 （四）提升品牌質(zhì)量 ............................................. 17 提高服務(wù)品質(zhì) .......................................... 17 加強(qiáng)質(zhì)量監(jiān)控 .......................................... 17 （五）打造品牌支撐體系 ......................................... 17 塑造品牌職業(yè)經(jīng)理人 .................................... 18 健全全員培訓(xùn)體系 ...................................... 18 附錄： 本土集團(tuán) 18 強(qiáng)：錦江 ......................................... 19 跨國(guó)酒店集團(tuán)競(jìng)爭(zhēng)情報(bào) ........................................ 21 參考文獻(xiàn) ........................................................... 25 致謝 ............................................................... 27 內(nèi)容摘要 本文圍繞把錦江國(guó)際集團(tuán)創(chuàng)建為一個(gè)國(guó)際著名飯店管理品牌的主題展開研究，在研究架構(gòu)上，主要以錦江品牌過去、現(xiàn)在和未來的時(shí)間發(fā)展順序來架構(gòu)，整個(gè)研究文章分四大部分：在對(duì)與品牌相關(guān)的基本理論闡述的基礎(chǔ)上，回顧總結(jié)錦江品牌形成的歷史過程及其品牌豐富內(nèi)涵，審視揭示了現(xiàn)階段實(shí)施錦江飯店品牌戰(zhàn)略所面臨的一些亟待解 決的瓶頸問題，進(jìn)而思考提出了如何努力把錦江品牌構(gòu)建為飯店管理的世界著名品牌的戰(zhàn)略對(duì)策措施。 關(guān)鍵詞 錦江 品牌 飯店品牌 品牌戰(zhàn)略 Abstract At present, JinJiang International Management Co., Ltd has been the Number one pany of China top ten restaurant panies. This paper expands researches encircling the topic of establishing an international notable brand for JinJiang International Management Co., Ltd. It reviews the historic formative process of JinJiang Brand and summarizes the rich contents of the brand, it scans and posts some bottlenecks that need to be solved urgently for JinJiang International. And then puts forward the strategies and countermeasures that how to establish the world famous brand for JinJiang as a restaurant management pany. I mainly chose three research methods: the first one is Literature Data Reference Method. I referred to historical and current materials about the development of JingJiang International’s brand, including books, journals and inter. The second is Case Analytical Method. I analyzed some cases about some international hotel panies and their brand strategies, and use their successful experience for reference. The third is Comparative Method. I pared and analyzed the brand petition issues about the management of China and foreign countries’ hotels. Basing on the synthetical analysis, I made clear the realistic gap and struggling direction of JingJiang. Key words JinJiang Brand Hotels Brand Brand strategy 文獻(xiàn)綜述 一、關(guān)于品牌 品牌是現(xiàn)代營(yíng)銷管理研究中一個(gè)重要范疇。最好的品牌傳達(dá)了質(zhì)量的保證。 美國(guó)哈佛大學(xué)商學(xué)院教授大衛(wèi)品牌產(chǎn)品中有形的功能效用對(duì)顧客的影響力只有 20%，卻占去了其生產(chǎn)總成本的 80%；無形價(jià)值（附加價(jià)值）部分對(duì)顧客的影響力高達(dá) 8%，但其成本只占總成本的 20%。以中國(guó)期刊網(wǎng)（ ）查詢，截止 1美國(guó)市場(chǎng)營(yíng)銷協(xié)會(huì)，轉(zhuǎn)引自（美）菲利普 （一）飯店品牌的內(nèi)涵及其本質(zhì) 呂建軍對(duì)酒店與名牌的關(guān)系，作出了精辟的闡述。 黃前進(jìn)、石瑜認(rèn)為，品牌是商品上的標(biāo)志，是企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量、特征、性能、用途、等級(jí)的概括性象征，凝聚企業(yè)的風(fēng)格、精神和信譽(yù)。 （二）我國(guó)飯店品牌管理的發(fā)展及其問題 魏小安在《中國(guó)飯店業(yè)品牌化發(fā)展的戰(zhàn)略及思路》一文中勾畫了中國(guó)飯店品牌化的四個(gè)階段：（ 1）不需要品牌的年代， 20 世紀(jì) 80 年代前半期。 社會(huì)環(huán)境缺乏品牌企業(yè)生長(zhǎng)的土壤，飯店業(yè)管理理念落后，缺乏品牌意識(shí)，從業(yè)人員總體素質(zhì)較差 ,無法樹立品牌 6。飯店盈利嚴(yán)重“縮水”的一個(gè)重要原因，不是飯店太多，而是缺乏“品牌”。 李俊梅、余維祥認(rèn)為，飯店發(fā)展戰(zhàn)略的制定必須建立在飯店外部 環(huán)境和內(nèi)部條件分析研究的基礎(chǔ)上，它是對(duì)飯店未來發(fā)展的一種長(zhǎng)遠(yuǎn)的、系統(tǒng)的和全局的規(guī)劃。如香格里拉飯店的品牌建設(shè)就十分成功。 9李俊