5區(qū)政辦創(chuàng)建食品安全區(qū)意見-wenkub
2024-09-07 00 本頁(yè)面
【正文】 廣大消費(fèi)者提供安全放心的食品。 二、工作目標(biāo) 堅(jiān)持 “ 區(qū)食安委統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，辦事處屬地管理，職能部門實(shí)施監(jiān)管，各方聯(lián)合行動(dòng) ” 的工作原則，力爭(zhēng)通過三年的時(shí)間，對(duì)全區(qū)食品生產(chǎn)加工、 流通和消費(fèi)環(huán)節(jié)實(shí)現(xiàn)全覆蓋、無縫隙、常態(tài)化的食品安全監(jiān)管，食品質(zhì)量安全水平達(dá)到全國(guó)同類中心 XX 縣區(qū)前列，初步建成 “ 食品安全區(qū) ” 。 具體實(shí)現(xiàn)以下控制指標(biāo)： —— 全區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè) 100%取得食品生產(chǎn)許可證； —— 全區(qū)食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)（店）對(duì)不合格食品 100%實(shí)行下架、 第 2 頁(yè) 共 9 頁(yè) 召回、銷毀等退市處理； —— 全區(qū)餐飲服務(wù)單位 100%建立原料進(jìn)貨索證索票制度；餐飲食品安全監(jiān)督量化分級(jí)管理覆蓋率達(dá)到 100%； —— 食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位專項(xiàng)檢查覆蓋面達(dá)到 100%； —— 食品安全信息 監(jiān)督覆蓋面達(dá)到 100%； —— 逐步引導(dǎo)規(guī)范和清理取締小作坊、小商店、小餐館、小食雜店、小攤點(diǎn)等無證經(jīng)營(yíng)行為，并全部納入日常監(jiān)管范圍，基本消除監(jiān)管盲點(diǎn)； —— 農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、大中型商場(chǎng)、超市所售豬肉、蔬菜全面納入電子追溯監(jiān)控系統(tǒng)； —— 重大食品安全事故應(yīng)急處置率達(dá)到 100%； —— 公眾對(duì)食品安全的滿意度明顯提高，居全市前列。 （ 2）要指導(dǎo)企業(yè)嚴(yán)把檢測(cè)關(guān)。扶持一批優(yōu)勢(shì)企業(yè)參與國(guó)內(nèi)外標(biāo)準(zhǔn)化活動(dòng)，積極采用國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)和國(guó)外先進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)，提高企業(yè)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)的水平。二是加大監(jiān)查力度， 第 4 頁(yè) 共 9 頁(yè) 逐步擴(kuò)大監(jiān)測(cè)范圍，產(chǎn)品抽查達(dá)到全覆蓋。二是圍繞打造 “8 分鐘消費(fèi)圈 ” 和實(shí)施 “ 陽(yáng)光食品工程 ” ，加快居民社區(qū)食品連鎖服務(wù)網(wǎng)點(diǎn)的配置，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)基本實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化。二是建立健全食品污染物和食源性疾病監(jiān)測(cè)評(píng)估體系，餐飲單位 100%建立原料進(jìn)貨臺(tái)賬溯源制度，加強(qiáng)對(duì)餐飲衛(wèi)生管理人員和從業(yè)人員的培訓(xùn)，積極防控食源性疾病發(fā)生。不斷加大食品安全宣傳教育力度。要開展聲勢(shì)浩大的食品安全監(jiān)督活動(dòng)，廣泛發(fā)動(dòng)人民群眾參與監(jiān)督，全面提高居民的食品安全防范意識(shí)，增強(qiáng)消費(fèi)者自我保護(hù)和參與監(jiān)督的能力。監(jiān)管工作 “ 橫到邊，縱到底，無縫隙，全覆蓋 ” ，進(jìn)一步健全食品安全長(zhǎng)效管理體系。辦事處加強(qiáng)日常監(jiān)管，建立每月一次 “ 聯(lián)動(dòng)執(zhí)法日 ” 制 度，及
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