5區(qū)政辦創(chuàng)建食品安全區(qū)意見(jiàn)(存儲(chǔ)版)
【正文】 式，大力開(kāi)展創(chuàng)建 “ 食品安全區(qū) ” 宣傳活動(dòng)，既要及時(shí)報(bào)創(chuàng)建工作動(dòng)態(tài)，使創(chuàng)建工 作人人皆知、家喻戶曉，又要反映群眾關(guān)心的熱點(diǎn)和難點(diǎn)問(wèn)題，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和解決問(wèn)題，有力地凈化我區(qū)食品市場(chǎng)，大力營(yíng)造 “ 情系食品安全，誠(chéng)鑄幸福家園 ”的良好社會(huì)氛圍。實(shí)現(xiàn)轄區(qū)食品安全 “ 有隊(duì)伍、有制度、有網(wǎng)絡(luò)、有資金 ” ，將監(jiān)管片區(qū)劃分到人，監(jiān)管責(zé)任落實(shí)到位。要建立完善督察督辦制度，對(duì)重點(diǎn)工作目標(biāo)實(shí)施全過(guò)程控制督查，定期通報(bào)工作進(jìn)展。聘請(qǐng)成立食品安全危害 分析與風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估專家隊(duì)伍，建立統(tǒng)一、科學(xué)、規(guī)范的危害評(píng)估和風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警指標(biāo)體 第 7 頁(yè) 共 9 頁(yè) 系，采取專家風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估與部門(mén)風(fēng)險(xiǎn)管理相互獨(dú)立又密切結(jié)合的方式，定期編制全區(qū)食品安全狀況評(píng)估報(bào)告供食安委及其成員單位參考，并運(yùn)用危險(xiǎn)性評(píng)估原則，對(duì)全區(qū)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行食品安全信譽(yù)度分級(jí)評(píng)定、分類監(jiān)管，統(tǒng)一標(biāo)識(shí)向社會(huì)公示，逐步引導(dǎo)規(guī)范和清理取締小作坊、小商店、小餐館、小食雜店、小攤點(diǎn)等無(wú)證經(jīng)營(yíng)行為。監(jiān)管工作 “ 橫到邊，縱到底，無(wú)縫隙，全覆蓋 ” ，進(jìn)一步健全食品安全長(zhǎng)效管理體系。不斷加大食品安全宣傳教育力度。二是圍繞打造 “8 分鐘消費(fèi)圈 ” 和實(shí)施 “ 陽(yáng)光食品工程 ” ，加快居民社區(qū)食品連鎖服務(wù)網(wǎng)點(diǎn)的配置，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)基本實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化。扶持一批優(yōu)勢(shì)企業(yè)參與國(guó)內(nèi)外標(biāo)準(zhǔn)化活動(dòng)，積極采用國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)和國(guó)外先進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)，提高企業(yè)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)的水平。 具體實(shí)現(xiàn)以下控制指標(biāo)： —— 全區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè) 100%取得食品生產(chǎn)許可證； —— 全區(qū)食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)（店）對(duì)不合格食品 100%實(shí)行下架、 第 2 頁(yè) 共 9 頁(yè) 召回、銷毀等退市處理； —— 全區(qū)餐飲服務(wù)單位 100%建立原料進(jìn)貨索證索票制度；餐飲食品安全監(jiān)督量化分級(jí)管理覆蓋率達(dá)到 100%； —— 食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位專項(xiàng)檢查覆蓋面達(dá)到 100%； —— 食品安全信息 監(jiān)督覆蓋面達(dá)到 100%； —— 逐步引導(dǎo)規(guī)范和清理取締小作坊、小商店、小餐館、小食雜店、小攤點(diǎn)等無(wú)證經(jīng)營(yíng)行為，并全部納入日常監(jiān)管范圍，基本消除監(jiān)管盲點(diǎn)； —— 農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、大中型商場(chǎng)、超市所售豬肉、蔬菜全面納入電子追溯監(jiān)控系統(tǒng)； —— 重大食品安全事故應(yīng)急處置率達(dá)到 100%； —— 公眾對(duì)食品安全的滿意度明顯提高，
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