5區(qū)政辦創(chuàng)建食品安全區(qū)意見(存儲版)
【正文】 式，大力開展創(chuàng)建 “ 食品安全區(qū) ” 宣傳活動，既要及時報創(chuàng)建工作動態(tài)，使創(chuàng)建工 作人人皆知、家喻戶曉，又要反映群眾關心的熱點和難點問題，及時發(fā)現(xiàn)和解決問題，有力地凈化我區(qū)食品市場，大力營造 “ 情系食品安全，誠鑄幸福家園 ”的良好社會氛圍。實現(xiàn)轄區(qū)食品安全 “ 有隊伍、有制度、有網(wǎng)絡、有資金 ” ，將監(jiān)管片區(qū)劃分到人，監(jiān)管責任落實到位。要建立完善督察督辦制度，對重點工作目標實施全過程控制督查，定期通報工作進展。聘請成立食品安全危害 分析與風險評估專家隊伍，建立統(tǒng)一、科學、規(guī)范的危害評估和風險預警指標體 第 7 頁 共 9 頁 系，采取專家風險評估與部門風險管理相互獨立又密切結合的方式，定期編制全區(qū)食品安全狀況評估報告供食安委及其成員單位參考，并運用危險性評估原則，對全區(qū)食品生產(chǎn)經(jīng)營單位進行食品安全信譽度分級評定、分類監(jiān)管，統(tǒng)一標識向社會公示，逐步引導規(guī)范和清理取締小作坊、小商店、小餐館、小食雜店、小攤點等無證經(jīng)營行為。監(jiān)管工作 “ 橫到邊，縱到底，無縫隙，全覆蓋 ” ，進一步健全食品安全長效管理體系。不斷加大食品安全宣傳教育力度。二是圍繞打造 “8 分鐘消費圈 ” 和實施 “ 陽光食品工程 ” ，加快居民社區(qū)食品連鎖服務網(wǎng)點的配置，農(nóng)貿(mào)市場基本實現(xiàn)標準化。扶持一批優(yōu)勢企業(yè)參與國內外標準化活動，積極采用國際標準和國外先進標準，提高企業(yè)執(zhí)行標準的水平。 具體實現(xiàn)以下控制指標： —— 全區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè) 100%取得食品生產(chǎn)許可證； —— 全區(qū)食品經(jīng)營企業(yè)（店）對不合格食品 100%實行下架、 第 2 頁 共 9 頁 召回、銷毀等退市處理； —— 全區(qū)餐飲服務單位 100%建立原料進貨索證索票制度；餐飲食品安全監(jiān)督量化分級管理覆蓋率達到 100%； —— 食品生產(chǎn)經(jīng)營單位專項檢查覆蓋面達到 100%； —— 食品安全信息 監(jiān)督覆蓋面達到 100%； —— 逐步引導規(guī)范和清理取締小作坊、小商店、小餐館、小食雜店、小攤點等無證經(jīng)營行為，并全部納入日常監(jiān)管范圍，基本消除監(jiān)管盲點； —— 農(nóng)貿(mào)市場、大中型商場、超市所售豬肉、蔬菜全面納入電子追溯監(jiān)控系統(tǒng)； —— 重大食品安全事故應急處置率達到 100%； —— 公眾對食品安全的滿意度明顯提高，
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