【正文】 重大活動(dòng)期間，由食安辦統(tǒng)一調(diào)度指揮，實(shí)行全區(qū)聯(lián)動(dòng)執(zhí)法。一是進(jìn)一步健全餐飲 消費(fèi)安全長效監(jiān)管機(jī)制，落實(shí)各項(xiàng)餐飲食品安全管理制度，深化推行餐飲食品安全監(jiān)督量化分級(jí)管理制度和監(jiān)督公示制度，分級(jí)管理率達(dá)到100%。廣大食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)要牢固樹立 “ 企業(yè)法人是食品安全第一責(zé)任人 ” 意識(shí)，堅(jiān)持 “ 誠信為本、誠信興業(yè) ” ，以優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品取信于民，為廣大消費(fèi)者提供安全放心的食品。扶持一批優(yōu)勢(shì)企業(yè)參與國內(nèi)外標(biāo)準(zhǔn)化活動(dòng)，積極采用國際標(biāo)準(zhǔn)和國外先進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)，提高企業(yè)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)的水平。不斷加大食品安全宣傳教育力度。聘請(qǐng)成立食品安全危害 分析與風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估專家隊(duì)伍，建立統(tǒng)一、科學(xué)、規(guī)范的危害評(píng)估和風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警指標(biāo)體 第 7 頁 共 9 頁 系，采取專家風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估與部門風(fēng)險(xiǎn)管理相互獨(dú)立又密切結(jié)合的方式，定期編制全區(qū)食品安全狀況評(píng)估報(bào)告供食安委及其成員單位參考，并運(yùn)用危險(xiǎn)性評(píng)估原則，對(duì)全區(qū)食品生產(chǎn)經(jīng)營單位進(jìn)行食品安全信譽(yù)度分級(jí)評(píng)定、分類監(jiān)管，統(tǒng)一標(biāo)識(shí)向社會(huì)公示，逐步引導(dǎo)規(guī)范和清理取締小作坊、小商店、小餐館、小食雜店、小攤點(diǎn)等無證經(jīng)營行為。實(shí)現(xiàn)轄區(qū)食品安全 “ 有隊(duì)伍、有制度、有網(wǎng)絡(luò)、有資金 ” ，將監(jiān)管片區(qū)劃分到人，監(jiān)管責(zé)任落實(shí)到位。強(qiáng)化責(zé)任制和責(zé)任追究制，對(duì)因履行職責(zé)不力、監(jiān)管不到位、工作不落實(shí)造成嚴(yán)重后果的責(zé)任單位和責(zé)任人員，追究其行政責(zé)任。針對(duì)目前食品安全多部門、多層面、多環(huán)節(jié)監(jiān)管，存在諸多監(jiān)管盲區(qū)的現(xiàn)狀，全面建立食品執(zhí)法聯(lián)動(dòng)體系。 （ 3）強(qiáng)化消費(fèi)環(huán)節(jié)監(jiān)管。 （一）明確責(zé)任，強(qiáng)化監(jiān)管，全面構(gòu)建和諧安全的經(jīng)營消費(fèi)環(huán)境 第 3 頁 共 9 頁 （ 1）要引導(dǎo)企業(yè)建立誠信體系。鼓勵(lì)行業(yè)協(xié)會(huì)制 定包括技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、管理標(biāo)準(zhǔn)、工作標(biāo)準(zhǔn)在內(nèi)的區(qū)域性行業(yè)管理體系，全面提高全區(qū)食品行業(yè)的整體管理水平。通過開展 “ 送法律法規(guī)知識(shí)、送食品消費(fèi)知識(shí)、送放心食品進(jìn)社區(qū)、進(jìn)企業(yè)、進(jìn)學(xué)校、進(jìn)機(jī)關(guān)、進(jìn)部隊(duì) ” 為主題“ 三送五進(jìn) ” 活動(dòng)，把握正確輿論導(dǎo)向，及時(shí)宣傳各級(jí)政府和有關(guān)部門發(fā)布的食品安全權(quán)威信息，廣泛普及食品安全基礎(chǔ)知識(shí)，準(zhǔn)確宣傳有關(guān)食品安全的法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)。 。 （三）豐富載體，加強(qiáng)宣傳，營造良好社會(huì)氛圍 第 9 頁 共 9 頁 各成員單位要統(tǒng)一思想、提高認(rèn)識(shí)，牢固樹立全局觀念，深刻領(lǐng)會(huì) “