餐飲服務食品安全承諾5篇-wenkub
2024-09-06 15 本頁面
【正文】 ，杜 絕假冒偽劣和有毒有害食品送入流通領域、作為食品安全第一責任人 __X 法定代表人或經(jīng)營者 __縣餐飲服務食品安全整體水平的提高。 七、嚴格落實餐 (飲 )具清洗、消毒及 保潔制度 ,按照規(guī)范流程洗消餐 (飲 )具 ,保證達到光、潔、澀、干的消毒效果，絕不給顧客提供未經(jīng)消毒的餐飲用具。 四、加強對從業(yè)人員的培訓和健康證明管理。 餐飲服務食品安全承諾篇 1 為保障廣大消費者的飲食安全 ,積極履行餐飲企業(yè)的責任，營造餐飲業(yè)良好的用餐環(huán)境 ,構建誠信和諧社會 ,讓廣大百姓安全就餐、放心消費，本單位特作出以下承諾： 一、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》及《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》等相關法律、法規(guī) ,高度重視，強化責任，嚴格執(zhí)行餐飲服務行業(yè)規(guī)范 ,牢固樹立誠信經(jīng)營的理念。 二、認真落實進貨查驗記錄和索證索票制度。定期組織餐飲食品安全知識培訓；要求從業(yè)人員必須持有健康證明后方可上崗；監(jiān)督從業(yè)人員保持良好的個人衛(wèi)生，穿戴清潔的工作衣帽，頭發(fā)不 外露，不留長指甲，不涂指甲油，不佩帶飾物，操作前將手洗凈，操作時保持手部清潔，入廁前換掉工作服，出廁后必須洗手等。堅決杜絕使用 “ 一盆水 ” 和 “ 一塊抹布 ” 洗菜和擦洗茶杯、酒杯等餐飲具。我單位作出以下承諾： 餐飲服務單位為防止非法添加和濫用食品添加劑的第一責任人，原料采購人員為直接責任人。不采購使用不符合食品安全標準的食品及 相關產(chǎn)品。 二，嚴格執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度，定期做好從業(yè)人員健康檢查和食品安全知識培訓工作。 四，嚴把食品原料采購和進貨驗收關，建立食品進貨查驗記錄制度，進貨時查驗供貨方的許可證和相關證明
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