蘇教版科學(xué)六上做酸奶-wenkub
2022-12-01 00:49:03 本頁(yè)面
【正文】 菌使牛奶發(fā)酵變成的。 難點(diǎn) :在模擬細(xì)菌繁殖的實(shí)驗(yàn)中計(jì)算細(xì)菌繁殖個(gè)數(shù)。 二、 知識(shí)與技能 1．認(rèn)識(shí)細(xì)菌的主要特點(diǎn)和對(duì)人正反兩方面的作用； 2．知道酸奶是有乳酸菌發(fā)孝而變成的； 3．學(xué)會(huì)對(duì)有害細(xì)菌的預(yù)防措施。 4．體驗(yàn)科學(xué)技術(shù)進(jìn)步給人類生活帶來(lái)的好處。學(xué)生初步探知做酸奶需要的原料。（事先要用開(kāi)水燙一燙） 出示教材中做酸奶的示意圖， 提示 學(xué)生看圖，制作酸奶。 ① 學(xué)生按老師介紹的方法，制作酸奶。不要吃變質(zhì)的酸奶，否則會(huì)引起腹瀉、消化不良，甚至中毒！ 布置作業(yè)： （ 1） 大家回去思考下為什么鮮奶會(huì)變成酸奶呢？回去查找相關(guān)的資料，下次交流 . 第二課時(shí) 一、 認(rèn)識(shí)細(xì)菌 師：上節(jié)課，我們學(xué)習(xí)了做酸奶，同學(xué)
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