餐飲食品安全承諾書5篇-wenkub
2024-09-02 20 本頁面
【正文】 務(wù)崗位操作規(guī)范，牢固樹立安全第一、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)的理念。按照規(guī)范流程洗消餐 (飲 )具 ,未經(jīng)消毒的餐飲具不得供顧客使用。在食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過程中確保不使用非食品原料加工食品，不超量使用添加劑，不使用過期變質(zhì)和被污染的食品，不使用非食品用具及容器，包裝材料，不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具、工具、容器。 二：嚴(yán)格執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度。餐飲食品安全承諾書 5 篇 在充滿活力，日益開放的今天，越來越多地方需要用到承諾書，承諾書如經(jīng)合同認(rèn)可 ,可以作為合同的一部分一同履行。定期做好從業(yè)人員健康檢查和食品安全知識(shí)培訓(xùn)工作。 四：嚴(yán)把食品原料采購和進(jìn)貨驗(yàn)收關(guān)。 六：加強(qiáng)餐飲服務(wù)單位的業(yè)主 (法人代表 )為食品安全的第一責(zé)任人意識(shí)，落實(shí)餐飲服務(wù)各項(xiàng)食品安全管理制度。 二、嚴(yán)格執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度，定期做好從業(yè)人員健康檢查和食品安全知識(shí)培訓(xùn)教育，監(jiān)督從業(yè)人員保持良好的個(gè)人衛(wèi)生。 六、如有自制火鍋底料、自制飲料 (包括調(diào)制和現(xiàn)榨 )、自制調(diào)味料的，保證按要求向餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管部門備案所使用的食品添加劑名稱，并在店堂醒目位置及菜單上予以公示。 十、自覺接受消費(fèi)者、新聞媒體的監(jiān)督，如實(shí)、主動(dòng)回答消費(fèi)者、媒體有關(guān)餐飲服務(wù)食品安全的咨詢。 三、制定重大活動(dòng)食譜，并 經(jīng)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管部門審核；實(shí)施原料采購控制要求，確定合格供應(yīng)商，加強(qiáng)采購檢驗(yàn)，落實(shí)索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)和臺(tái)賬登記制度，確保所購食品、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。 六、留樣食品按品種分別存放于清洗消毒后的密閉專用容器內(nèi)，在冷藏條件下存放 48 小時(shí)以上， 每個(gè)品種留樣量滿足檢驗(yàn)需要，并做好記錄。 承諾人（法定代表人或業(yè)主）： 年 月 日 餐飲食品安全承諾書（精選篇 3） 我是食品餐飲服務(wù)單位 (個(gè)人 )，為了保證食品安全、接受社會(huì)監(jiān)督、承擔(dān)社會(huì)責(zé)任（專項(xiàng)資金使用承諾書），根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》等法
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