【正文】 如因提供的食物損害消費者權益的，自愿按照《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)的規(guī)定接受處理。食品進貨查驗記錄保存二年。如有違法行為，本單位愿承擔由此帶來的法律后果。建立食品進貨查驗記錄制度，進貨時查驗供貨方的許可證和相關證明文件并建立食品采購與進貨驗收臺賬，不采購腐敗變質、有毒、有害 ,、來歷不明的食品原料及食品。 三：食品制作過程規(guī)范并符合安全要求。 八、嚴格落實餐 (飲 )具清洗、消毒及保潔制度，按照規(guī)范流程洗消餐 (飲 )具 , 不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具、工具和容器。 三、嚴格索證索票制度，檢驗供貨商的許可證和食品合格的證明文件。 五：嚴格落實餐（飲 )具清洗，消毒及保潔制度。 認真履行食品安全主體責任，對本單位經(jīng)營的食品安全負全責，不經(jīng)營過期、變質和存在安全隱患的食品。 七、積極配合政府的 `監(jiān)管，自覺接受社會和群眾的監(jiān)督，發(fā)生食品安全事故及時上報。 三、制定重大活動食譜，并 經(jīng)餐飲服務食品安全監(jiān)管部門審核；實施原料采購控制要求，確定合格供應商，加強采購檢驗，落實索證索票、進貨查驗和臺賬登記制度，確保所購食品、食品添加劑和食品相關產(chǎn)品符合食品安全標準。 六：加強餐飲服務單位的業(yè)主 (法人代表 )為食品安全的第一責任人意識，落實餐飲服務各項食品安全管理制度。 二：嚴格執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度。 五、嚴格規(guī)范食品添加劑的保管和使用行為，落實食品添加劑 “ 五專 ” （專人采購、專人保管、專人領用、專人登記、專柜保存）管理制度，按照規(guī)定的品種、使用范圍、用量使用并建立使用臺帳。 八、依法承擔餐飲服務食品安全責任，保證食品安全。在食品生產(chǎn)經(jīng)營過程中確保不使用非食品原料加工食品，不超量使用添加劑，不使用過期變質和被污染的食品，不使用非食品用具及容器，包裝材料，不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具、工具、容器。 如有自制火鍋底料、自制飲料（包括調制和現(xiàn)榨）、自制調味料的，保證