【正文】 如因提供的食物損害消費(fèi)者權(quán)益的，自愿按照《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)的規(guī)定接受處理。食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄保存二年。如有違法行為，本單位愿承擔(dān)由此帶來的法律后果。建立食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，進(jìn)貨時(shí)查驗(yàn)供貨方的許可證和相關(guān)證明文件并建立食品采購與進(jìn)貨驗(yàn)收臺(tái)賬，不采購腐敗變質(zhì)、有毒、有害 ,、來歷不明的食品原料及食品。 三：食品制作過程規(guī)范并符合安全要求。 八、嚴(yán)格落實(shí)餐 (飲 )具清洗、消毒及保潔制度，按照規(guī)范流程洗消餐 (飲 )具 , 不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具、工具和容器。 三、嚴(yán)格索證索票制度，檢驗(yàn)供貨商的許可證和食品合格的證明文件。 五：嚴(yán)格落實(shí)餐（飲 )具清洗，消毒及保潔制度。 認(rèn)真履行食品安全主體責(zé)任，對本單位經(jīng)營的食品安全負(fù)全責(zé)，不經(jīng)營過期、變質(zhì)和存在安全隱患的食品。 七、積極配合政府的 `監(jiān)管，自覺接受社會(huì)和群眾的監(jiān)督，發(fā)生食品安全事故及時(shí)上報(bào)。 三、制定重大活動(dòng)食譜，并 經(jīng)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管部門審核；實(shí)施原料采購控制要求，確定合格供應(yīng)商，加強(qiáng)采購檢驗(yàn)，落實(shí)索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)和臺(tái)賬登記制度，確保所購食品、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。 六：加強(qiáng)餐飲服務(wù)單位的業(yè)主 (法人代表 )為食品安全的第一責(zé)任人意識(shí)，落實(shí)餐飲服務(wù)各項(xiàng)食品安全管理制度。 二：嚴(yán)格執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度。 五、嚴(yán)格規(guī)范食品添加劑的保管和使用行為，落實(shí)食品添加劑 “ 五專 ” （專人采購、專人保管、專人領(lǐng)用、專人登記、專柜保存）管理制度，按照規(guī)定的品種、使用范圍、用量使用并建立使用臺(tái)帳。 八、依法承擔(dān)餐飲服務(wù)食品安全責(zé)任，保證食品安全。在食品生產(chǎn)經(jīng)營過程中確保不使用非食品原料加工食品，不超量使用添加劑，不使用過期變質(zhì)和被污染的食品，不使用非食品用具及容器，包裝材料，不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具、工具、容器。 如有自制火鍋底料、自制飲料（包括調(diào)制和現(xiàn)榨）、自制調(diào)味料的，保證