酒店銷售經(jīng)理述職工作報告5篇-wenkub
2024-09-02 17 本頁面
【正文】 呼便應(yīng)，要求把禮節(jié) 禮貌應(yīng)用到工作中的每一點滴 ,員工之間相互監(jiān)督 ,共同進步。工作中循規(guī)蹈矩，按部就班，主動性和創(chuàng)造性不夠強，還不能用全新的思維和方式去做開創(chuàng)性的工作。三是向?qū)嵺`學(xué)習(xí)，在實際工作中邊干邊學(xué)，以充分適應(yīng)新形勢下的酒店管理工作的需要。酒店通過制定 “ 大型活動緊急預(yù)案 ” 等專項安全預(yù)案，做到了日常的防火、防盜等 “ 六防 ”( 防盜 ,防火 ,防水 ,防危 ,防電 ,防化 )，保安部安排員工加崗加時，勤于巡邏，嚴密防控，使事故隱患消滅在了萌芽狀態(tài)，盡量克制安全事故的發(fā)生。各位員工也都積極配合，踴躍參與，學(xué)習(xí)氛圍濃厚。 (三 )加大員工教育培訓(xùn)力度，增強員工效益意識 為了提高餐飲部員工的服務(wù)質(zhì)量與自身素質(zhì)，餐飲部定期進行各類規(guī)章制度、服務(wù)技能、消防知識等培訓(xùn)。 。 (二 )抓好規(guī)范管理，強化協(xié)調(diào)關(guān)系 。 (一 )真抓實干，各項工作取得新成績 20__年餐飲部自營收入考核指標為萬，截止到 x 月 x 日實際完成萬，完成考核指標的 %。下面小編給大家?guī)黻P(guān)于酒店銷售經(jīng)理述職報告 5 篇，希望會對大家的工作與學(xué)習(xí)有所幫助。 酒店銷售經(jīng)理述職工作報告（篇 1） __大酒店餐飲部以 “ 提升、發(fā)展、效益 ” 為主題，把 “ 想方設(shè)法擴大客源，千方百計增加收入，精打細算控制成本 ” 的指導(dǎo)思想貫徹于各項工作的始終，做到了把損失降到最低點，營造良好的經(jīng)營秩序，員工隊伍穩(wěn)定，服務(wù)質(zhì)量穩(wěn)中有升，取得了良好的經(jīng)濟效益和社會效益。相差額為 x 萬。會議包括服務(wù)技能培訓(xùn)、一周總結(jié)會和員工溝通會 ,傳達會議精神使上級指令得到及時落實執(zhí)行，這點做得不是很好，這將作為下一步工作重點 。酒店分工細、環(huán)節(jié)多 ,一項工作的完成 ,有賴于各部門、各員工之間的協(xié)調(diào)合作 ,在每天例會上提出出現(xiàn)的問題 ,搞好協(xié)調(diào) ,將問題及時有效解決。如每周一次的管理培訓(xùn)、安全衛(wèi)生培訓(xùn)，每周兩次的服務(wù)知識培訓(xùn) 、服務(wù)技能培訓(xùn)。同時在每周例會上經(jīng)常強調(diào)成本控制、節(jié)約費用的重要性 ,增強了員工的效益意識 ,并要求員工付之行動。 (五 )認真學(xué)習(xí)，提高自身素質(zhì)和業(yè)務(wù)能力 為了能夠更好的管理好餐飲部工作，領(lǐng)導(dǎo)員工創(chuàng)造更好的業(yè)績，本人不斷加強自我學(xué)習(xí)，利用業(yè)余時間涉獵酒店管理相關(guān)書籍，用知識武裝自己。 (六 )自身存在的問題 一是堅持學(xué)習(xí)，自覺學(xué)習(xí)還不夠。以上這些問題，還有待于在今后工作中加以克服和改進。 班前堅持對儀容儀表的的檢查，儀容儀表不合格者要求整理合格后方可上崗，崗上發(fā)現(xiàn)儀容問題立即指正，監(jiān)督對客禮儀禮貌的運用，員工養(yǎng)成一種良好的態(tài)度。 衛(wèi)生管理公共區(qū)域，要求保潔人員看到有異物或者臟物必須馬上清潔。做好解釋工作，縮短等候時間，認真接待好每一桌客人，做到忙而不亂 。目的是調(diào)整新員工的心態(tài)，正視角色轉(zhuǎn)化，認識餐飲行業(yè)特點。并結(jié)合日常餐廳案例分析的形式進行剖析，使員員對日常服務(wù)有了全新的認識和理解，在日常服務(wù)意識上形成了一致。 在現(xiàn)有的例會基礎(chǔ)上進一步深化例會的內(nèi)容，提升研討的深度和廣度，把服務(wù)質(zhì)量研討會建設(shè)成為所有服務(wù)人員的溝通平臺，相互學(xué)習(xí)，相互借鑒，分享服務(wù)經(jīng)驗，激發(fā)思想 . 將在現(xiàn)有服務(wù)水準的基礎(chǔ)上對服務(wù)進行創(chuàng)新提升，主抓服務(wù)細節(jié)和人性化服務(wù)，提高服務(wù)人員的入職資格，提升服務(wù)員的薪酬考核 待遇標準，加強日常服務(wù)，樹立優(yōu)質(zhì)服務(wù)窗口，制造服務(wù)亮點，在品牌的基礎(chǔ)上再創(chuàng)新的服務(wù)品牌。 增強員工效益意識，加強成本控制，節(jié)約費用開支。 開展多渠道宣傳，促銷活動并與周邊各公司相互合作，增加會員率。因為我必須做好每一件事，這樣才不辜負領(lǐng)導(dǎo)對我的信任。我們細細盤點豐收的碩果，高高仰望來年的滿樹銀花，每個人的臉上都應(yīng)當掛起欣慰的笑容。 (2)在飲食業(yè)不景氣的，生意難做的情況下，我通過市場調(diào)查的，經(jīng)營分析，更新菜肴，調(diào)整價格，并通過各方渠道聯(lián)系會議婚宴，從而給賓館帶來更好的效益。在賓館各部門的大力協(xié)作下，特別是銷售部，我們擰成一股繩，加班加點，終于工夫不負苦心人，在成功完成婚宴的同時也成功準備了 x 多人的會議送餐。講到這里我想到了全球 排名第三的萬豪集團旗下的馬里奧特酒店的企業(yè)文化就是： “ 關(guān)照好你的員工，他們將關(guān)照好你的顧客 ” 。 三、抓好管理，強化協(xié)調(diào)關(guān)系提高綜合接待能力。 (3)提高綜合接待能力。 四、展望未來，我信心百倍。 在此我祝各位領(lǐng)導(dǎo)，各位同事新年新氣象，新年新運道。不斷完善自己，使自己能夠跟隨企業(yè)的發(fā)展而發(fā)展，讓自己的人生有一個飛躍： 一、在思想上，我一直就抱著 “ 合作、奉獻 ” 的態(tài)度，積極向組織靠攏，認真學(xué)習(xí)、領(lǐng)會上級傳達的思想，團結(jié)、互助、親密、友愛同志，盈造和諧團對 。 。 。
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