酒店銷售經(jīng)理述職工作報告5篇(存儲版)
【正文】 真履行副經(jīng)理崗位職責(zé)，積極完成所領(lǐng)導(dǎo)和部分經(jīng)理交辦的各項工作任務(wù)，努力做到狠抓安全促經(jīng)營、嚴(yán)抓培訓(xùn)促 質(zhì)量、真抓本錢促利潤、實抓隊伍促穩(wěn)定，使餐飲部的各項工作與前期相比有了新起色。針對新員工到崗、老員工晉級、 VIP 宴會接待、重大節(jié)日的 39。加強了餐具治理，對非正常損耗的餐具，特別是新餐具、珍貴餐具 “ 追根溯源 ” ，嚴(yán)格執(zhí)行了內(nèi)部和外部賠償制度，并結(jié)合所學(xué) “ 六常治理法 ” ，多次組織員工學(xué)習(xí)了如何減少餐具破損的具體方法，起到了積極作用 。 固然在過往的一年里做了一些工作，取得了一點成績，但這都是餐飲部全體員工共同努力的結(jié)果，我的工作能力、治理水平，與上級領(lǐng)導(dǎo)的要求和實際工作需要還有差距，主要表現(xiàn)在： 知識結(jié)構(gòu)不夠全面，制約治理水平的提升。 四、工作具體設(shè)想： 要突出餐飲服務(wù)文化氛圍。在經(jīng)常開展專業(yè)知識培訓(xùn)的同時，也不能忽略員工思想道德教育，今年要定期組織員工觀看人生立志、道德楷模、先進人物的光碟，像往年全國評選的各類楷模、感動中國人物、鄉(xiāng)約節(jié)目播出的平民成功典范，都值得我們往觀看、學(xué)習(xí)和體會。 要經(jīng)常學(xué)習(xí)。假如條件答應(yīng)部分每月評選優(yōu)秀員工，獎金可以進步到 x 元，招待所每月評選的最佳員工，獎金可以進步到 x 元，這樣才能更好地體現(xiàn)最佳優(yōu)秀員工的價值 。改變過往治理 只是少數(shù)領(lǐng)導(dǎo)的事這種思想誤區(qū)，用制度激勵人，使部分每一名員工都參與到治理中往。 要通過多種渠道了解沈陽餐飲酒店業(yè)的發(fā)展趨勢，把握周邊同行的新動向，吸收別人家的好 經(jīng)驗好做法，結(jié)合本部分的實際情況，開創(chuàng)性的完成工作。平時愿意與員工進行工作和思想交流，重視員工的建議、意見和想法，盡力幫助員工解決題目、克服困難。 真抓本錢促利潤。通過以上措施，餐飲部在過往一年里，沒有出現(xiàn)過安全事故和較大的安全隱患，為部分順利完玉成年任務(wù)，為經(jīng)理把主要精力投進到部分全面建設(shè)上，創(chuàng)造了一定條件。過往的一年通過領(lǐng)導(dǎo)的培養(yǎng)和個人的學(xué)習(xí)，自己在工作能力和治理水平上，有了一定的進步。 酒店銷售經(jīng)理述職工作報告（篇 5） 尊敬的領(lǐng)導(dǎo)、同事們： 大家好 ! 20__年餐飲部管理工作當(dāng)中，在上級領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)幫助下，在各部門的支持配合下，各項工作取得較為理想的效果，今天的會議主要將將 20__年工作做一下總結(jié)匯報： 一、思想學(xué)習(xí)方面。 。 在此我祝各位領(lǐng)導(dǎo)，各位同事新年新氣象，新年新運道。 (3)提高綜合接待能力。講到這里我想到了全球 排名第三的萬豪集團旗下的馬里奧特酒店的企業(yè)文化就是： “ 關(guān)照好你的員工，他們將關(guān)照好你的顧客 ” 。 (2)在飲食業(yè)不景氣的，生意難做的情況下，我通過市場調(diào)查的，經(jīng)營分析，更新菜肴，調(diào)整價格，并通過各方渠道聯(lián)系會議婚宴，從而給賓館帶來更好的效益。因為我必須做好每一件事，這樣才不辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)對我的信任。 增強員工效益意識，加強成本控制，節(jié)約費用開支。并結(jié)合日常餐廳案例分析的形式進行剖析，使員員對日常服務(wù)有了全新的認(rèn)識和理解，在日常服務(wù)意識上形成了一致。做好解釋工作，縮短等候時間，認(rèn)真接待好每一桌客人，做到忙而不亂 。 班前堅持對儀容儀表的的檢查，儀容儀表不合格者要求整理合格后方可上崗，崗上發(fā)現(xiàn)儀容問題立即指正，監(jiān)督對客禮儀禮貌的運用，員工養(yǎng)成一種良好的態(tài)度。 (六 )自身存在的問題 一是堅持學(xué)習(xí)，自覺學(xué)習(xí)還不夠。同時在每周例會上經(jīng)常強調(diào)成本控制、節(jié)約費用的重要性 ,增強了員工的效益意識 ,并要求員工付之行動。酒店分工細、環(huán)節(jié)多 ,一項工作的完成 ,有賴于各部門、各員工之間的協(xié)調(diào)合作 ,在每天例會上提出出現(xiàn)的問題 ,搞好協(xié)調(diào) ,將問題及時有效解決。相差額為 x 萬。下面小編給大家?guī)黻P(guān)于酒店銷售經(jīng)理述職報告 5 篇，希望會對大家的工作與學(xué)習(xí)有所幫助。 (二 )抓好規(guī)范管理，強化協(xié)調(diào)關(guān)系 。 (三 )加大員工教育培訓(xùn)力度，增強員工效益意識 為了提高餐飲部員工的服務(wù)質(zhì)量與自身素質(zhì)，餐飲部定期進行各類規(guī)章制度、服務(wù)技能、消防知識等培訓(xùn)。酒店通過制定 “ 大型活動緊急預(yù)案 ” 等專項安全預(yù)案，做到了日常的防火、防盜等 “ 六防 ”( 防盜 ,防火 ,防水 ,防危 ,防電 ,防化 )，保安部安排員工加崗加時，勤于巡邏，嚴(yán)密防控，使事故隱患消滅在了萌芽狀態(tài)，盡量克制安全事故的發(fā)生。工作中循規(guī)蹈矩，按部就班，主動性和創(chuàng)造性不夠強，還不能用全新的思維和方式去做開創(chuàng)性的工作。 物品管理從大件物品到小件物品不管是客損或者自然損壞，凡事都要求做到有章可循、有據(jù)可查、有人執(zhí)行、有人臨督、跟單到人、有所總結(jié)。根據(jù)新員工特點及入職情況，開展專題培訓(xùn)。 培訓(xùn)過程中互動環(huán)節(jié)不多，減少了生氣和活力 四、 20__年工作計劃
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