某肉羊屠宰項(xiàng)目制冷工藝設(shè)計(jì)-wenkub
2023-07-24 19:16:28 本頁(yè)面
【正文】 中國(guó)最大的管理資源中心 (大量免費(fèi)資源共享 ) 第 2 頁(yè) 共 9 頁(yè) 生產(chǎn)工藝要求 1）預(yù)冷：使屠宰后中心溫度為 35~38℃的熱鮮肉在 24h 之內(nèi)冷卻到 10~15℃。 2）排酸間總預(yù)冷量： 30T/24h，共分兩間，總建筑面積為 ，凈高 。 中國(guó)最大的管理資源中心 (大量免費(fèi)資源共享 ) 第 1 頁(yè) 共 9 頁(yè) 某肉羊屠宰項(xiàng)目制冷工藝設(shè)計(jì) 摘要：結(jié)合實(shí)際工程，簡(jiǎn)單介紹了肉羊屠宰項(xiàng)目各生產(chǎn)庫(kù)房在不同蒸發(fā)溫度下制冷壓縮機(jī)及制冷系統(tǒng)的選擇，同時(shí)對(duì)每個(gè)庫(kù)房制冷方式的選擇及其特點(diǎn)進(jìn)行了說(shuō)明。 3）分檢包裝間： 12m24m，總建筑面積 288 m2，凈高 。 2）分檢包裝：將預(yù)冷后的鮮肉按品種分別進(jìn)行包裝，保證冷卻肉溫度不回升。 庫(kù)房室內(nèi)設(shè)計(jì)參數(shù)表 1 名稱 參數(shù) 排酸間 分檢區(qū) 凍結(jié)間 凍結(jié)物冷藏間 計(jì)算溫度 (℃ ) 0 10 23 18 相對(duì)濕度 (%) 90 85 95 95 中國(guó)最大的管理資源中心 (大量免費(fèi)資源共享 ) 第 3 頁(yè) 共 9 頁(yè) 蒸發(fā)溫度 (℃ ) 10 10 33 33 3. 制冷工藝設(shè)計(jì)
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