3關(guān)于發(fā)展生態(tài)養(yǎng)豬的若干思考-wenkub
2024-08-26 13 本頁(yè)面
【正文】 驅(qū)動(dòng)等主客觀原因，畜產(chǎn)品安全已成為危及人民健康和畜牧業(yè)生存、影響出口創(chuàng)匯的嚴(yán)重問(wèn)題。據(jù)全國(guó)畜禽疫病普查，我國(guó)共有各類(lèi)畜禽疫病上百種， 70年代以來(lái)，新增畜禽疫病就達(dá) 37 種，每年造成數(shù)以百萬(wàn)計(jì)的豬、牛、羊、雞病死，直接經(jīng)濟(jì)損失達(dá)上百億元；除疫病外，各類(lèi) 藥物、化學(xué)物質(zhì)、重金屬、生物激素殘留和污染對(duì)畜產(chǎn)品衛(wèi)生質(zhì)量的危害也日益加重。它是以微生物技術(shù)為核心，通過(guò)對(duì)豬排泄物的科學(xué)處理，實(shí)行農(nóng)牧結(jié)合、互相促進(jìn)、低投入、高產(chǎn)出、少污染的良性循環(huán)的生態(tài)養(yǎng)豬系統(tǒng)工程。 “ 三省 ” ，即是省水、省料、省勞力。由于豬場(chǎng)不需要清糞，飼養(yǎng)人員僅保證及時(shí)喂料、翻扒調(diào)勻過(guò)于集中的糞便、根據(jù)墊床干燥程度及時(shí)調(diào)整濕度即可，所以 1 個(gè)正常勞力可批次飼養(yǎng)可達(dá)到 800 頭育肥豬，較集約化豬場(chǎng)節(jié)約三分之 第 3 頁(yè) 共 11 頁(yè) 二的勞力。經(jīng)提取里脊肉、后腿肉檢驗(yàn)，其氨基酸及其它營(yíng)養(yǎng)含量分別提高了 10%至 15%，完全達(dá)到無(wú)公害豬肉標(biāo)準(zhǔn)，在某些指標(biāo)上甚至明顯優(yōu)于該標(biāo)準(zhǔn)。由于使用了微生物飼料添加劑，提高了飼料轉(zhuǎn)化率、仔豬成活率、母豬起欄率，產(chǎn)仔率提高 20%，育肥豬可提前一周出欄。生態(tài)養(yǎng)殖模式所產(chǎn)糞尿經(jīng)過(guò)菌種發(fā)酵轉(zhuǎn)變?yōu)槲⑸锏鞍祝i場(chǎng)內(nèi)外無(wú)臭味，氨氣含量顯著降低。據(jù)調(diào)查，每 10 平方米的發(fā)酵床可以利用將近一畝地的玉米秸稈，這為避免焚燒秸稈，改善生態(tài)環(huán)境提供了一條比較好的解決途徑。但隨著規(guī)?；B(yǎng)豬業(yè)發(fā)展造成的面源污染及對(duì)江河造成的水質(zhì)污染正上升為新的環(huán)境問(wèn)題。由于豬糞尿尚未進(jìn)入流通領(lǐng)域，雖然每畝耕地能消化一頭豬的糞尿，但在養(yǎng)豬比較集中的地區(qū)，豬糞得不到充分利用，而農(nóng)田的過(guò)度施肥（糞肥和化肥）則會(huì)增加土壤含氮量。用被污染的地表水進(jìn)行灌溉，可使農(nóng)作物徒長(zhǎng)、倒伏、晚熟或不熟，造成減產(chǎn)，甚至出現(xiàn)大面積爛腐現(xiàn)象；用于魚(yú)塘或直接排入江河，則會(huì)影響水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)。 生態(tài)負(fù)效應(yīng)給畜禽疾病的防治帶來(lái)的問(wèn)題 隨著集約化養(yǎng)殖場(chǎng)的增多和規(guī)模不斷擴(kuò)大，環(huán)境微生物污染也越來(lái)越嚴(yán)重，相對(duì)散養(yǎng)，細(xì)菌性、病毒性疫病和寄生蟲(chóng)病種類(lèi)增多、菌量加大，出現(xiàn)病原菌和寄生蟲(chóng)的大量繁殖和污染，造成人、畜傳染病和寄生蟲(chóng)病的蔓延。用此法防病，使養(yǎng)殖場(chǎng)一些常見(jiàn)細(xì)菌產(chǎn)生了強(qiáng)的耐藥性，一旦發(fā)病，諸多藥物都難以奏效。 走產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的道路 生態(tài)養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展，必須走產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的道路，形成生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售的有機(jī)結(jié)合和互相促進(jìn)的機(jī)制，迅速推進(jìn)養(yǎng)豬業(yè)向商品化、現(xiàn)代化轉(zhuǎn)變。 完善體系建設(shè)、促進(jìn)生態(tài)養(yǎng)豬的健康發(fā)展 發(fā)展生態(tài)養(yǎng)豬、促進(jìn)養(yǎng)豬業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，必須建立和完善六大體系：一是建立和完善生態(tài)養(yǎng)豬的技術(shù)、管理體系。三是建立和完善科學(xué)的飼料生產(chǎn)和供應(yīng)體系。因此，必須建立和完善科學(xué)的飼養(yǎng)管理體系，對(duì)豬群實(shí)施科學(xué)的的飼養(yǎng)管理，保證豬群發(fā)揮最大生長(zhǎng)潛力，確保生態(tài)養(yǎng)豬取最好的經(jīng)濟(jì)效益。六是建立和完善環(huán)境保護(hù)體系。 無(wú)論集約化或小規(guī)模養(yǎng)豬生產(chǎn)，由于糞污處理不當(dāng)導(dǎo)致的環(huán)境污染，不僅直接影響周?chē)h(huán)境和本場(chǎng)豬群的生產(chǎn)力和健康，而且間接影響產(chǎn)
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