乳品廠潔凈區(qū)環(huán)境衛(wèi)生行為規(guī)范-wenkub
2023-04-03 17:49:47 本頁面
【正文】 0416:45:04April 1, 2023 ? 1他鄉(xiāng)生白發(fā)，舊國見青山。 2023年 4月 1日星期六 4時 45分 4秒 16:45:041 April 2023 ? 1做前，能夠環(huán)視四周；做時，你只能或者最好沿著以腳為起點的射線向前。 :45:0416:45Apr231Apr23 ? 1世間成事，不求其絕對圓滿，留一份不足，可得無限完美。 。 , April 1, 2023 ? 閱讀一切好書如同和過去最杰出的人談話。勝人者有力，自勝者強。 2023年 4月 1日星期六 4時 45分 4秒 16:45:041 April 2023 ? 1一個人即使已登上頂峰，也仍要自強不息。 2023年 4月 1日星期六 下午 4時 45分 4秒 16:45: ? 1最具挑戰(zhàn)性的挑戰(zhàn)莫過于提升自我。 :45:0416:45Apr231Apr23 ? 1越是無能的人，越喜歡挑剔別人的錯兒。 2023年 4月 1日星期六 4時 45分 4秒 16:45:041 April 2023 ? 1空山新雨后，天氣晚來秋。 :45:0416:45:04April 1, 2023 ? 1意志堅強的人能把世界放在手中像泥塊一樣任意揉捏。 , April 1, 2023 ? 很多事情努力了未必有結(jié)果，但是不努力卻什么改變也沒有。 。 :45:0416:45Apr231Apr23 ? 1故人江海別，幾度隔山川。 潔凈區(qū)人員著裝原則： ? 穿著的順序 – 由上而下 ? 穿著要領 – 盡可能不要直接接觸無菌服的外表面 一、潔凈區(qū)的定義與要求 二、潔凈區(qū)污染的來源 三、潔凈區(qū)、人、工藝 四、乳制品良好生產(chǎn)規(guī)范對人員衛(wèi)生的要求 五、一些具體實例 六、總結(jié) 七、結(jié)束語 一些具體實例 頭發(fā)應完全包在帽子內(nèi) 不能配戴手表、首飾 面罩敞開 手套尺寸不對戴法不正確 手套破損 不要在更衣室交談 不操作時，應將前臂和雙手放在前面，身體不能斜靠 定時或在任何關鍵操作前，應消毒手套 關鍵操作過程中 不要揀地上的東西 灌裝機的加蓋設備上，不經(jīng)常清潔，導致上報，堆積浮灰 灌裝機新灌出的酸奶未封口，通過此設備進行壓蓋，會把落在設備死角上的浮灰?guī)氲叫鹿嘌b的酸奶中，灰塵中攜帶細菌和霉菌，會讓酸奶產(chǎn)品發(fā)生變質(zhì)，產(chǎn)酸產(chǎn)氣發(fā)生脹包及口感不佳的現(xiàn)象 高效過濾器不經(jīng)常清潔上邊落有厚積灰 潔凈區(qū)的空調(diào)系統(tǒng)都是上進風下出風，新進的潔凈空氣經(jīng)過未清潔干凈的過濾器，會攜帶高效上的粉塵，使空氣變的不潔凈，在此潔凈區(qū)進行生產(chǎn)操作，都會對產(chǎn)品造成，產(chǎn)霉，產(chǎn)菌的風險，經(jīng)化驗室周環(huán)境涂抹和空報發(fā)現(xiàn)，近期每周都會有不合格的空報情況，導致原因就有可能為高效清潔不到位 配電柜上方存放生產(chǎn)用工具，不能存放在指定地點，生產(chǎn)工具暴露在空氣里，盛裝工具的物品為紙殼箱子，經(jīng)沾水陰濕后易產(chǎn)菌 所使用的工具物品不能放指定地點，取放不方便，還易導致存放地點的臟污，配電柜屬于危險位置不可存放清潔工具等其他生產(chǎn)用品，紙殼箱陰濕后產(chǎn)菌，使工具粘菌，使用該帶菌的工具對生產(chǎn)設備進行維修時，極易導致生產(chǎn)設備帶菌，生產(chǎn)設備又接連生產(chǎn)產(chǎn)品，最終導致生產(chǎn)出的產(chǎn)品污染 ? 人是最大的污染源 ? 要注意污染是如何傳播 ? 永遠遵循“洗手、更衣”手則 ? 在管制和無菌工藝生產(chǎn)區(qū)域 ,請緩慢地移動 ? 實踐良好衛(wèi)生和個人清潔習慣 ? 如果有問題或不能確定 請詢問 在潔凈室良好的行為很關鍵，請記?。? ? 穿著正確； ? 移動正確； ? 行動正確； ? 工作正確。 潔凈區(qū)人員正確的行為習慣： 不要靠住肘部 不要在層流下面的設備臺上大幅
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