瓶裝飲用水質(zhì)量分析會(ppt39)-wenkub
2023-03-29 22:12:02 本頁面
【正文】 錳酸鉀氧化時所消耗的氧毫克數(shù)，它考察的主要是水中有機(jī)物尤其是氯化物的含量。造成純凈水電導(dǎo)率超標(biāo)的主要原因是部分企業(yè)在生產(chǎn)純凈水過程中為了改善口感，私自添加電解液，但又對添加量控制不嚴(yán)；過濾、反滲透等設(shè)備簡陋或失效使到水質(zhì)達(dá)不到純化效果； 出現(xiàn)質(zhì)量問題的原因 ?亞硝酸鹽為水源水中的硝酸鹽被還原性細(xì)菌還原后的產(chǎn)物。 ?大腸菌群主要來源于人及溫血動物的糞便，用來作為食品被糞便污染的指標(biāo)。 出現(xiàn)質(zhì)量問題的原因 ?菌落總數(shù)是判斷細(xì)菌污染食品程度的指標(biāo) 。從 90年代中期以后，純凈水、蒸餾水、太空水、活性水、離子水、富氧水等一系列的瓶裝水走上市場并得到了迅速發(fā)展。 瓶裝飲用水經(jīng)一系列工藝處理 ， 去除了水中的各種雜質(zhì) 、 有害成分 ， 解除了人們對水資源污染的擔(dān)憂； （ 2） 現(xiàn)今我國自來水多采用氯消毒 ， 但游離氯及其衍生物對人體有害 ， 有些成分即使加熱也不能去除 。深圳市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局龍崗分局瓶裝飲用水質(zhì)量分析會 第一章 緒言 第二章 瓶裝飲用水常見質(zhì)量問題和原因 第三章 甁裝飲用水企業(yè)質(zhì)量管理和控制 第四章 瓶裝飲用水企業(yè)微生物污染控制 第五章 瓶裝飲用水相關(guān)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)檢測 第六章 桶裝飲用水使用中的二次污染分析 第一章 緒言 在公共場所 、 企事業(yè)單位使用五加侖大瓶水十分普遍 。 瓶裝飲用水采用臭氧消毒 ， 消毒能力強且無有害副產(chǎn)物產(chǎn)生；（ 3） 瓶裝水使用極其方便 ， 買一臺飲水機(jī) ， 隨時都有新鮮的開水或冷水供飲用 。到 1999年礦泉水僅占瓶裝水市場的 10%，而純凈水則占據(jù)了桶裝（瓶裝）飲用水市場的 80%。 該指標(biāo)不合格 ， 不但反映了瓶裝水企業(yè)整體管理水平落后 ，也表明企業(yè)的生產(chǎn)設(shè)備 、 工藝 、 環(huán)境達(dá)不到規(guī)定的要求 。若食品中檢測出大腸菌群，表示食品被腸道致病菌污染的風(fēng)險很高。亞硝酸鹽能與機(jī)體中胍基丁胺、肌氨酸或肌氨酸的氧化產(chǎn)物反應(yīng)生成 N 亞硝基化合物，具有致癌作用。高錳酸鉀消耗量超標(biāo)的主要原因是，飲用水生產(chǎn)企業(yè)多數(shù)采用二氧化氯水溶液進(jìn)行包裝物的消毒，為防止微生物指標(biāo)超標(biāo)，一味加大消毒劑濃度或者是消毒劑清洗不徹底，致使消毒劑殘留于水中，造成游離氯超標(biāo)；企業(yè)為減少生產(chǎn)成本，長期不更換過濾膜，不定期清洗管道，造成了高錳酸鉀消耗量超標(biāo)。 微生物在自然界普遍存在：空氣、水、土壤、物品表面等。 微生物讓人類真是藏也藏不住，躲也躲不了。細(xì)菌個體很小，只有在顯微鏡下看到，通常用 μm 作單位。 3．彈
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