瓶裝飲用水質(zhì)量分析會(ppt39)-文庫吧資料
2025-03-14 22:12本頁面
【正文】 滅菌進(jìn)的注意事項(xiàng)： ?應(yīng)將高壓蒸汽滅菌器內(nèi)的空氣完全排除：滅菌器 內(nèi)蒸汽的溫度不僅和壓力有關(guān)，而且和蒸汽的飽和度有關(guān)。 高壓蒸汽滅菌 高壓蒸汽滅菌器可分為立式、臥式、手提式。 （一）物理消毒法 ?自然凈化 ?機(jī)械除菌：如過濾除菌 ?熱力滅菌 ?輻射滅菌：如紫外線滅菌 ?超聲消毒 ?微波消毒 干熱滅菌 180 ℃ 1小時或 160 ℃ 2小時，即可達(dá)滅菌目的。 生活中一般達(dá)到消毒目的就行，即 1000個菌體中僅有1個存活 . ?防腐：防止物品中微生物生長繁殖，以防止物品變質(zhì)，組織感染。瓶裝飲用水只有達(dá)到滅菌的水平，才能保證產(chǎn)品在保質(zhì)期內(nèi)微生物合格。 Structure of Human Immunodificiency Virus(HIV) SARS病毒顆粒電鏡照片 三、 真菌 單細(xì)胞：如酵母 多細(xì)胞：分菌絲和孢子 繁殖方式：無性繁殖、有性繁殖 五、 消毒學(xué)知識 消毒及有關(guān)的基本概念 ?滅菌：用物理或化學(xué)方法清除或殺滅一切活的微生物，包括致病微生物和非致病微生物，稱為滅菌。其實(shí)大多數(shù)呈卵圓形或“菠蘿形”。 3．彈形 (Bulletshape)形似子彈頭，如狂犬病病毒等，其他多為植物病毒。 2．絲形 (Filament) 多見于植物病毒，如煙草花葉病病毒等。細(xì)菌個體很小，只有在顯微鏡下看到，通常用 μm 作單位。可以說，我們大家最初本來就是一個微生物。 微生物讓人類真是藏也藏不住，躲也躲不了。那有人說，我們將全身消毒，生活在完全無菌的真空箱中，我們就不會接觸微生物了。 微生物在自然界普遍存在：空氣、水、土壤、物品表面等。標(biāo)簽不合格的原因：生產(chǎn)企業(yè)及管理部門相關(guān)人員對有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的理解不夠到位，或生產(chǎn)加工企業(yè)不重視標(biāo)簽。高錳酸鉀消耗量超標(biāo)的主要原因是，飲用水生產(chǎn)企業(yè)多數(shù)采用二氧化氯水溶液進(jìn)行包裝物的消毒，為防止微生物指標(biāo)超標(biāo)，一味加大消毒劑濃度或者是消毒劑清洗不徹底，致使消毒劑殘留于水中，造成游離氯超標(biāo)；企業(yè)為減少生產(chǎn)成本，長期不更換過濾膜，不定期清洗管道，造成了高錳酸鉀消耗量超標(biāo)。因此，企業(yè)應(yīng)加強(qiáng)關(guān)鍵生產(chǎn)工藝的控制，及時更換反滲透膜和加強(qiáng)管道的清潔。亞硝酸鹽能與機(jī)體中胍基丁胺、肌氨酸或肌氨酸的氧化產(chǎn)物反應(yīng)生成 N 亞硝基化合物，具有致癌作用。
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