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2023-03-29 15:37:58 本頁面
 

【正文】 澤風(fēng)味都不好;采收太晚,在貯藏中果實(shí)容易衰老,果肉發(fā)綿、褐變。 ? ,出庫上市前打蠟(涂膜)及進(jìn)行商品化包裝 分級時(shí)必須嚴(yán)格剔除傷果、病果、畸形果、過大過小果及其它不符合要求的果實(shí);合理化的包裝更能體現(xiàn)果品的商品性。在這個(gè)作業(yè)區(qū)內(nèi),工作人員須完成接收貨物的任務(wù)和貨物入庫之前的準(zhǔn)備工作,如卸貨、檢驗(yàn)等工作 儲(chǔ)存區(qū)。在配裝區(qū)內(nèi),工作人員要根據(jù)每個(gè)門店的位置、貨物數(shù)量進(jìn)行分放、配車,并確定單獨(dú)裝運(yùn)還是混載同運(yùn)。在這個(gè)區(qū)域內(nèi)對收進(jìn)的水果食品進(jìn)行整理加工 . 三、倉儲(chǔ)設(shè)備 設(shè)備有倉庫、電腦錄入系統(tǒng)、包裝機(jī)、冷藏設(shè)備、貨架、掃描儀,傳送帶、運(yùn)輸車等 產(chǎn)品的包裝 ? 蘋果含水量高,保護(hù)組織差,容易受到機(jī)械損傷和微生物侵染,采后的呼吸作用又會(huì)產(chǎn)生大量熱量。 蘋果 包裝的意義 1 保證產(chǎn)品的安全運(yùn)輸和貯藏,減少產(chǎn)品間的摩擦、碰撞和擠壓造成的機(jī)械傷, 2 防止產(chǎn)品受到塵土和微生物等不利因素的污染, 3 減少水分
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