上海版生物八下43微生物一-wenkub
2022-11-29 17:03:52 本頁(yè)面
【正文】 家把饅頭扳開(kāi)，觀察其中松軟的饅頭中有許多空隙，是它們讓饅頭松軟的。 《 真菌 》 頭腦風(fēng)暴： 你說(shuō)我說(shuō)大家說(shuō) ，說(shuō)出你對(duì)真菌的了解。 制作不含酵母菌的饅頭、培養(yǎng)青霉。 課前準(zhǔn)備引導(dǎo)學(xué)生自主學(xué)習(xí)，質(zhì)疑探索：學(xué)生帶 著問(wèn)題，有的上網(wǎng)查找資料，有的到菜場(chǎng)等地實(shí)地調(diào)查，有的動(dòng)手實(shí)驗(yàn)，都努力從多角度嘗試解決問(wèn)題。 五、重點(diǎn)難點(diǎn)： 重點(diǎn)：真菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)。 （ 2）在學(xué)習(xí)過(guò)程中注重體驗(yàn)，激發(fā)學(xué)生善于從課本知識(shí)中去發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，實(shí) 施探究，親身體驗(yàn)簡(jiǎn)單的科學(xué)探究實(shí)驗(yàn)。 三、學(xué)情分析： 初中生對(duì)于生活中的生命科學(xué)知識(shí)有一定的了解和體驗(yàn)，通過(guò)引導(dǎo)能真實(shí)感受生活中知識(shí)的情景，能體驗(yàn)到生活中充滿了生命科學(xué)知識(shí)，因此設(shè)計(jì)“回歸生活找知識(shí) —— 實(shí)驗(yàn)探究求知識(shí) —— 課堂交流共享知識(shí) —— 指導(dǎo)生活用知識(shí)” 的自主學(xué)習(xí)的探究欲望和建構(gòu)知識(shí)的實(shí)踐體驗(yàn)比較符合學(xué)生的原有知識(shí)結(jié)構(gòu)和身心特點(diǎn)。 《真菌》 探究學(xué)習(xí)的課例 一、設(shè)計(jì)思路： 回歸生活理念，采用主題形式的自主學(xué)習(xí)，利用、挖掘、開(kāi)發(fā)學(xué)生的經(jīng)驗(yàn)、經(jīng)歷，來(lái)探究學(xué)習(xí)學(xué)生生活中身邊的生命科學(xué)，培養(yǎng)學(xué)習(xí)情感，實(shí)現(xiàn)學(xué)習(xí)方式多樣化的體驗(yàn)，滿足學(xué)習(xí)條件環(huán)境和學(xué)習(xí)水平差異的學(xué)生自主選擇學(xué)習(xí)任務(wù)，是實(shí)現(xiàn)自主建構(gòu)學(xué)習(xí)和發(fā)現(xiàn)學(xué)習(xí)及創(chuàng)新學(xué)習(xí)的實(shí)踐和嘗試。 四、教學(xué)目標(biāo)： 知識(shí)與技能目標(biāo)： （ 1）知道真 菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)、生活習(xí)性與人類的關(guān)系。 （ 3）通過(guò)尋找真菌的活動(dòng)和培養(yǎng)、觀察青霉和酵母菌的實(shí)驗(yàn)，感受真菌的 無(wú)處不在，經(jīng)歷培養(yǎng)和觀察真菌的實(shí)驗(yàn)過(guò)程和方法。難點(diǎn)：酵母菌的營(yíng)養(yǎng)方式。 引導(dǎo)學(xué)生自主完成探究實(shí)驗(yàn)，實(shí)施探究性學(xué)習(xí)：①?gòu)乃膫€(gè)方面拓展了學(xué)習(xí)的時(shí)空、進(jìn)行有效交流、有效合作。 為學(xué)生探究實(shí)驗(yàn)提供實(shí)驗(yàn)材料器材和實(shí)驗(yàn)室環(huán)境。 生： 這是香菇；這是蘑菇；我拿的是黑木耳；我這是銀耳，又叫白木耳；老師，這是我爸爸出差時(shí)買回來(lái)的猴頭菇和靈芝；（教學(xué)說(shuō)明：每位同學(xué)都找了一、二種的食用真菌，當(dāng)一位同學(xué)展示猴頭菇和靈芝時(shí)很多同學(xué)發(fā)出了驚嘆聲，也是第一次看到。（如果空隙不夠明顯，再分發(fā)一些面包觀察）。 → 討論交流：實(shí)驗(yàn)中遇到的問(wèn)題：看似簡(jiǎn)單的實(shí)驗(yàn)卻是經(jīng)過(guò)學(xué)生們反復(fù)設(shè)計(jì)，多次改進(jìn)。④ 藍(lán)色 BTB 的配置濃度和所需要的量。） （ 1）發(fā)酵： 酵母菌把糖作為原料，在無(wú)氧的條件下分解糖，產(chǎn)生二氧化碳和酒精
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